Ma hihetetlenül világos, gyönyörű, finom és tápláló kacsaleveslevest készítünk zöld spárgával és édes paprikával. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A modern világban divatossá vált az egészséges és egészséges ételek fogyasztása, a spárgabab és a paprika az egyik ilyen összetevő. Az ételek meglehetősen táplálóak, ugyanakkor kalóriaszegények, és a spárgának köszönhetően a leves magas fehérjetartalmú. Leggyakrabban babot és paprikát használnak a főételek és saláták elkészítéséhez, de ezek a zöldségek leveshez is alkalmasak. A termékek jól illeszkednek más zöldségekhez, bármilyen húshoz, tenger gyümölcseihez, gombához, gabonafélékhez, tésztához. Sokoldalúak, így az első fogások széles választéka közül választhat recepteket ezek alapján. Ma azt javaslom, hogy levest főzzek kacsalevesben, spárgababbal és paprikával.
Az első étel nagyon kielégítőnek bizonyul, miközben nagyon gyorsan főz. A hosszan tartó hőkezelés nélkül főzött illatos zöldségek könnyű ételek az emberi szervezet számára. Ezért, ha már elege van a klasszikus tésztás levesekből, javaslom, hogy kényeztesse rokonait a javasolt érdekes recepttel.
Lásd még: Kacsa és zöld lencse leves készítése.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 293 kcal.
- Adagok tartályonként - 4-5
- Főzési idő - 1 óra 45 perc
Hozzávalók:
- Bármilyen kacsa darab - 350 g
- Szegfűborsó - 3-4 db.
- Hagyma - 1 db.
- Paradicsompüré - 1 evőkanál
- Spárgabab - 200 g (fagyasztott)
- Burgonya - 2-3 db.
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Piros paprika - 1 db. (fagyott)
- Só - 1 tk
- Babérlevél - 2-3 db.
Lépésről lépésre kacsaleves elkészítése fagyasztott kaliforniai paprikával és spárgababbal, recept fotóval:
1. Mossa meg a kacsát és szárítsa meg papírtörlővel. Vágja darabokra, és távolítsa el a felesleges zsírt. Ha kalóriákat néz, akkor távolítsa el a bőrt, mert a legtöbb kalóriát tartalmazza.
2. Hámozza meg és mossa meg a hagymát.
3. Helyezze az apróra vágott kacsát egy serpenyőbe, fedje le vízzel és tegye a tűzhelyre.
4. Tegye át a hámozott hagymát a serpenyőbe.
5. Forraljuk fel a vizet nagy lángon, állítsuk a hőt a minimumra, és távolítsuk el a keletkező habot a húsleves felületéről.
6. Folytassa a leves forralását 1 órán át csukott fedéllel. Ezután vegye ki a főtt hagymát a serpenyőből. már lemondott minden ízéről és illatáról.
7. A meghámozott és kockára vágott burgonyát vigye át az állományba.
8. Forraljuk a burgonyát 10 percig, és adjunk hozzá fagyasztott paprikát. Nem kell előzetesen kiolvasztani.
9. Azonnal tegye a fagyasztott spárgababot az edénybe.
10. Adjunk hozzá paradicsompürét, sót és borsot, tegyünk babérlevelet és szegfűborsót.
11. A kacsalevest fagyasztott paprikával és spárgababbal főzzük körülbelül 10 percig, majd vegyük le a tűzről. Hagyja a levest 15 percig állni, majd tálalja az asztalhoz.
Tekintse meg a spárgabab leves elkészítésének videó receptjét is.
