Lépésről lépésre recept gombaleves fotójával fagyasztott padlizsánnal és spárgababbal. Az edény hasznos tulajdonságai és tápértéke. Kalóriatartalom és videó recept.
A zöldbab gombával és padlizsánnal igazi kulináris remekmű. Néhány összetevőből finom ételeket készíthet. Ezek a termékek lehetnek önálló ételek, köretként szolgálhatnak a húshoz, vagy illatos első fogás, amelyet ezekből főznek, amelyeket ebben a felülvizsgálatban tárgyalunk. Ha felesleges kilókat szeretnél leadni, formába lendülni, diétát követni vagy böjtölni, és vegetáriánus is vagy, akkor ezt az ételt neked találták ki. Változtassa meg étrendjét, és főzzen finom és egészséges húsleveseket.
Az élelmiszerek tápértéke és előnyei ezekkel a termékekkel óriásiak. A spárgababnak köszönhetően az étel tele van fehérjékkel és értékes mikroelemekkel, amelyek jótékony hatással vannak a szív munkájára és szabályozzák az anyagcserét. A padlizsán legalább hatalmas mennyiségű gyógyító vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek szükségesek a szív normális működéséhez. A gombák pedig fehérjék, zsírok, szénhidrátok és hasznos vitaminok … Ennek a készletnek köszönhetően a gombák jótékonyan hatnak az idegrendszerre, javítják a körmök állapotát, egészségessé teszik a bőrt és a hajat. Ezért a gombaleves fagyasztott padlizsánnal és spárgababbal járó előnyei vitathatatlanok.
Lásd még, hogyan kell megfelelően elkészíteni a gombás levest.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 159 kcal.
- Adagok - 4-5
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Fagyasztott erdei gombák - 300 g
- Szegfűborsó - 3 db.
- Sült fagyasztott padlizsán - 200 g
- Gombafűszer - 1 tk
- Nyers fagyasztott spárgabab - 200 g
- Só - 1 tk nincs dia vagy ízlés szerint
- Babérlevél - 1 db.
- Őrölt fekete bors - egy csipet
Lépésről lépésre gombaleves elkészítése fagyasztott padlizsánnal és spárgababbal, recept fotóval:
1. Helyezze a fagyasztott vadgombát egy edénybe. Nem kell őket előzetesen kiolvasztani. Mártsuk őket fagyasztva egy serpenyőbe. Kívánt esetben aranybarnára sütheti őket. Akkor a leves sokkal aromásabb lesz.
Használhat pácolt vagy szárított gombát is. Öblítse le a pácolt gombát folyó vízzel, és a szárított gombát fél óráig forrásban lévő vízben áztassa be. Ha gombát vagy laskagombát használ, mossa meg és vágja darabokra.
2. Töltse fel a gombát ivóvízzel, és tegye az edényt a tűzhelyre.
3. Forraljuk fel a gombát és pároljuk 20 percig. Fűszerezzük őket sóval és fekete borssal. Helyezze a gombafűszereket, a babérlevelet és a szegfűborsót.
4. Küldje el a spárga babot az edénybe. Nem kell először kiolvasztania. Ha friss hüvelyeket használ, mossa le és vágja körülbelül 2-3 cm hosszú szeletekre.
5. Azonnal hozzáadjuk a fagyasztott sült padlizsánt. Forraljuk fel a levest, és főzzük 5 percig. Mivel a padlizsánt előre megsütve és fagyasztva használják, azaz hőkezelésen mentek keresztül, akkor már készen állnak a használatra. És a spárga babot legfeljebb 5 percig főzzük.
Ha friss padlizsánt használ, először mossa meg, vágja fel és serpenyőben pirítsa meg. Ha nem akarja megsütni őket, küldje őket közvetlenül a serpenyőbe, és forralja 5 percig, és csak ezután adja hozzá a spárgát.
6. A kész gombaleves fagyasztott padlizsánnal és spárgababbal a főzés végén ízlés szerint fűszerekkel és gyógynövényekkel ízesíthető. A pörköltet krutonnal, krutonnal vagy pirítóssal tálaljuk.
Tekintse meg a videó receptjét is a padlizsán- és gombaleves elkészítéséről.
