Lépésről-lépésre recept egy fotóval arról, hogy spárgababot paprikával, tojásban otthon készítenek. Összetevők kombinációi, tálalási lehetőségek, kalória és recept videó.
A salátákat spárgababból vágják, leveseket főznek, zöldségpörköltet készítenek és önálló ételként használják. Ma azt javaslom, hogy spárgababot főzzünk paprikával tojásban - ez az egyik gyors és ízletes étel, amely minden étkezéshez illik. Alkalmas lesz reggelire, ebédre, vacsorára és akár kiadós uzsonnára. Az étel nagyon gyorsan elkészül, így minimális idő alatt étvágygerjesztő, és ami a legfontosabb, egészséges ételt kap az egész család számára. Ez az étel nem más, mint rántotta, magas zöldségtartalommal. Ezért az ételeket különböző módon lehet elkészíteni. Vagy hozzáadjuk a felvert tojást és felöntjük a zöldségekkel, vagy egyszerűen elkészítjük a tükörtojást zöldségekkel. Minden lehetőség figyelmet érdemel.
Az ízletes ételhez használjon tejhüvelyeket, ha a hüvely szemcsemérete nem haladja meg a búzaszemet. Ez az étel köretként szolgálhat fel hús, baromfi, hal számára. Ezenkívül hozzáadhat húst vagy kolbászt, gombát és más zöldségeket az ételhez. A kész étel ezután száraz adzsika keverékével is fűszerezhető. Ezután megkapja a lobio főzésének egyik lehetőségét. Annak érdekében, hogy az étel látványosabb és érdekesebb legyen, adjon hozzá édes pirospaprikát. Ekkor az étel világosabb és vonzóbb lesz. A pirospaprika helyettesíthető vagy kiegészíthető élénk sárga fajtával.
Lásd még, hogyan kell főtt sült spárga babot hagymával tojásban főzni.
- Kalóriatartalom 100 g - 152 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Spárgabab - 300 g
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Hagyma - 1 db.
- Édes paprika - 2 db.
- Növényi olaj - sütéshez
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Tojás - 1 db.
Lépésről lépésre főzés spárga babból paprikával tojásban, recept fotó:
1. A spárgababot folyó víz alatt mossa meg. Egy serpenyőben vizet forralunk, és a hüvelyeket leengedjük. Forraljuk fel újra a vizet, és kapcsoljuk be a hőt. A spárgát fedő nélkül főzzük 5 percig. Ezután szitába borítjuk, hogy lefolyjon a víz. Tegye egy pamut törülközőre, és hagyja megszáradni. Ezt követően vágja le a végeit mindkét oldalon, és vágja a hüvelyeket 3-4 darab 2 cm-es darabokra.
2. Hajtsa a tojásokat egy mély tálba, adjon hozzá sót és fekete borsot. A tojásmasszát simára keverjük.
3. A hagymát megpucoljuk, megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, és vékony negyedkarikákra vágjuk. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, adjon hozzá növényi olajat és melegítse fel. Tegye a hagymát egy serpenyőbe, és közepes lángon pirítsa át, amíg átlátszó nem lesz.
4. Hámozza meg a paprikát a magdobozból, vágja le a válaszfalakat és távolítsa el a szárát. A gyümölcsöket folyó víz alatt mossuk, és papírtörlővel szárítjuk. Vágja őket vékony csíkokra, és küldje őket a serpenyőbe a hagymával. Keverjük össze és süssük aranybarnára.
5. Ezután adjuk hozzá a spárgababot a zöldségekhez, keverjük össze és süssük együtt az összes zöldséget 3 percig. Öntsük a tojásos masszát az ételre.
7. Kapcsolja ki a serpenyőt, és gyorsan keverje meg a zöldségeket, hogy a tojásmassza alvadjon és beborítsa az összes zöldséget. Tálaljuk a forró spárgababot paprikával egy tojásban, bár lehűlés után ugyanolyan ízletesek maradnak.
Nézze meg a videó receptjét is, hogyan főzhet zöldbabot tojással.
