Káposzta tekercset szeretne, de nincs ideje főzni? Egy kiváló étel segít - lusta káposzta tekercs. Egy egyszerű recept a kedvenc ételhez nem hagy senkit közömbösen.
Hogyan főzzünk lusta káposzta tekercseket egy serpenyőben?
A serpenyőben főzhető lusta káposzta tekercs nagyszerű módja annak, hogy kiadós, magas kalóriatartalmú ételt kapjon, amely nagy családot táplálhat.
Hozzávalók:
- Kis fehér káposzta - 1 db.
- Rizs - 200 g
- Bármilyen darálék - 0,5 kg
- Hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Csirke tojás - 1 db.
- Paradicsomlé - 250 ml
- Tejföl - 150 g
- Növényi olaj - sütéshez
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Petrezselyemzöld - 1 csokor
Főzés serpenyőben:
- Öblítse le a rizst folyó víz alatt, töltse fel ivóvízzel és forralja enyhén sós vízben, amíg teljesen el nem párolog.
- A káposztát megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, apróra vágjuk, és serpenyőben finomított növényi olajban világos aranysárgára sütjük, időnként megkeverve. Amikor a káposzta puha és a nedvesség elpárolog, vegye le a tűzhelyről.
- A hagymát hámozzuk sárgarépával, vágjuk apróra, és serpenyőben is pirítsuk átlátszóvá.
- A húst mossuk meg, szárítsuk meg, és turmixgéppel daráljuk le, vagy csavarjuk össze egy húsdarálóban.
- A petrezselymet megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk.
- Keverje össze az összes terméket külön edényben: apróra vágott darált húst, apróra vágott petrezselymet, főtt rizst és sült káposztát, hagymát és sárgarépát. Sózzuk, borsozzuk, beleütünk egy tojást és jól elkeverjük.
- A darált húsból formázzunk kis formájú bármilyen formájú szeleteket, amelyeket nagy serpenyőben mindkét oldalán aranybarnára sütünk finomított növényi olaj hozzáadásával.
- Keverjük össze a paradicsomlevet tejföllel, adjunk hozzá sót és őrölt borsot ízlés szerint. Öntsük a mártást a lusta káposzta tekercsekre, és forraljuk fel nagy lángon. Ezután csökkentse a hőmérsékletet a legalacsonyabb hőmérsékletre, fedje le az edényt fedéllel és párolja körülbelül 45 percig.
Hogyan főzzünk lusta káposzta tekercseket egy serpenyőben?
A lusta káposzta tekercsek serpenyőben való főzésének lehetősége megfelel azoknak a háziasszonyoknak, akik azt tervezik, hogy nagy mennyiségben készítik őket. Egy serpenyő helyett használhat egy nagy libaserpenyőt is.
Hozzávalók:
- Darált hús bármilyen húsból - 1 kg
- Friss fehér káposzta - 1 db. kis méret
- Rizs - 1 pohár
- Tojás - 3 db.
- Hagyma hagyma - 2 db.
- Tejföl - 400 ml
- Ketchup - 7 evőkanál
- Növényi olaj - sütéshez
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - 1 tk vagy ízlés szerint
- Babérlevél - 3 db.
- Szegfűborsó - 4 db.
Főzés serpenyőben:
- Öblítse le a rizst, fedje le 2 pohár vízzel és főzze 7-10 percig, amíg félig meg nem puhul.
- A káposztát mossuk meg, szedjük szét virágzatra, és turmixgéppel daráljuk le, vagy dörzsöljük jól kézzel sóval, amíg levét nem kapunk.
- A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk.
- Mossa meg a húst, szárítsa meg pamut törülközővel és vágja finomra úgy, hogy a darabok körülbelül 8 mm méretűek legyenek.
- Egy tálban keverje össze az apróra vágott darált húst, az apróra vágott káposztát, az apróra vágott hagymát és a főtt rizst. Beleütünk egy tojást, ízesítjük sóval és őrölt fekete borssal, és jól elkeverjük.
- A kapott keverékből ovális vagy kerek pogácsákat formázunk, és serpenyőben olajban mindkét oldalukat megsütjük.
- Tegye a sült káposzta tekercseket egy megfelelő méretű serpenyőbe. Egy adott mennyiségű termékhez 4 liter megfelelő. kapacitás.
- A ketchupot és a tejfölt feloldjuk 2 liter szűrt ivóvízben, borssal és sóval. A mártást jól elkeverjük, és lefedjük a káposztás tekercseket. Tedd babérlevelet, borsot egy serpenyőbe, és forraljuk fel az edényt nagy lángon. Ezután zárja le az edényt fedővel, és párolja a káposzta tekercseket alacsony hőfokon körülbelül 1 órán keresztül.
Hogyan főzzünk lusta káposzta tekercseket lassú tűzhelyen?
A lusta káposzta tekercsek lassú tűzhelyen nagyon gyors módja annak, hogy felverjék őket. Különösen alkalmas kezdő háziasszonyok számára, mivel egyáltalán nem szükséges követni az ételek multicookerben való elkészítését. Beállítottam a kívánt módot, és te várod a végeredményt. A multicooker cég választása egyáltalán nem fontos, bármilyen technika tökéletesen elkészíti az ételt.
Hozzávalók:
- Vegyes darált hús 2 féle húsból - 250 g minden típusból
- Fehér káposzta - 1 kg
- Hagyma - 1 db.
- Rizs - 150 g
- Sárgarépa - 1 db.
- Paradicsom - 3-4 db.
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Finomított növényi olaj - 1 evőkanál
- Ivóvíz - 3 mérőpohár
- Tej - 1 mérőpohár
- Bármilyen zöld - egy csomó
- Őrölt fekete bors - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
Lusta káposzta tekercsek főzése lassú tűzhelyen:
- Mossa meg a rizst 2 vízben, és áztassa forró vízben egy mély tányéron 30 percig.
- Mossa meg a húst, szárítsa meg papírtörlővel és csavarja át egy húsdarálón.
- A káposztát megmossuk, a felső virágzatot eltávolítjuk, mert szinte mindig piszkosak és apróra vágják. Megszórjuk sóval, és kézzel összetörjük egy kicsit, hogy kiemelkedjen a lé.
- A hagymát meghámozzuk, folyó víz alatt megmossuk és apróra vágjuk.
- Hámozzuk meg a sárgarépát, öblítsük le folyó víz alatt és reszeljük le.
- A paradicsomot megmossuk és 4 karikára osztjuk.
- A zöldeket megmossuk és apróra vágjuk.
- Hámozza meg és préselje át a fokhagymát egy présen.
- Öntsön olajat a multicooker tálba, állítsa a "Fry" üzemmódot, és pirítsa meg a sárgarépát és a hagymát körülbelül 2-3 percig.
- Ezután egy külön mély tálban egyesítse a következő ételeket: sült sárgarépa hagymával, párolt rizs, csavart hús, apróra vágott fokhagyma, apróra vágott káposzta és apróra vágott zöldek. A masszát sóval, fekete borssal ízesítjük, és kézzel jól összekeverjük, enyhén megnyomva, hogy leve legyen.
- Most készítse elő az öltözködést. Egy turmixgépben keverje össze az apróra vágott fokhagymát, az apróra vágott paradicsomot, az ivóvizet, a tejet, a sót és az őrölt borsot.
- Tegye a káposzta masszát egyenletes rétegbe a multicooker serpenyőbe, és öntse rá az elkészített öntettel, hogy a folyadék egyenletesen eloszoljon. Ha a folyadék nem elég az Ön számára, akkor adja hozzá ízlésének megfelelően.
- Zárja le a tartályt fedéllel, állítsa a "Quenching" üzemmódot, és hagyja a káposzta tekercseket 1, 5 órán keresztül. A figyelmeztető hangjelzés után ellenőrizze a káposzta tekercsének lágyságát. Hagyja őket főzni további fél ciklusra, ha szükséges. Ezután hagyja az edényt „Melegítés” üzemmódban körülbelül 20 percig, majd még puhább lesz.
Lásd még a lusta káposzta tekercsek videó receptjeit:
[média =
