Mit adott Chana, a hüvelyesek jellemzői. Kalóriatartalom, összetétel, előnyök és ártalmak az emberi szervezet számára. Ételek a termékkel, történelem, amit tudnod kell, hogy ne vegyél hamisítványt.
A Chana dal a bengáli borsó vagy csicseriborsó egyik fajtája, a legkisebb fajta, valamint a belőle készült étel. A kultúrát trópusi és szubtrópusi éghajlaton termesztik. A szemek sárgák, hullámos vagy bordázott felülettel, íze édes. A különbség a borsótól a keménység. A babot nyers formában nehéz megfelezni, hosszú hőkezelés során nem forrnak fel.
A kád összetétele és kalóriatartalma megadta
A kis csicseriborsó India és Pakisztán népeinek egyik értékes élelmiszerterméke, ezért a kalóriatartalmat és a minőséget egymástól függetlenül értékelték.
A kád kalóriatartalmát a pakisztáni élelmezési szakemberek adatai szerint adták meg - 327 kcal / 100 g, ebből:
- Fehérjék - 25,4 g;
- Zsír - 3,7 g;
- Szénhidrátok - 47,4 g;
- Élelmi rost - 11, 2 g;
- Hamu - 3, 2 g;
- Víz - akár 9 g.
A kád kalóriatartalmát indiai tudósok szerint adták meg - legfeljebb 371 kcal / 100 g, ebből:
- Fehérjék - 20, 95 g;
- Zsírok - 5, 6 g;
- Szénhidrátok - 60 g;
- Élelmi rost - 10 g.
Ennek alapján arra lehet következtetni, hogy a termék minőségét befolyásolják a termesztési feltételek, a talaj összetétele, az éghajlat, az öltözködés, a maradék nedvesség és a feldolgozás módja. Főzés közben a szárított tartály tömege majdnem háromszorosára nő a nedvességgel való telítettség miatt. 83 g magból 210 g hüvelyes zabkását kapunk.
A vitamin komplexben a chana adta a legtöbb A -vitamint (retinol), aszkorbinsavat, niacin -egyenértéket, kolint, pantoténsavat. A nyomelemek közül a kálium, a foszfor, a kalcium, a magnézium, a kén és a nyomelemek között a vas, a réz, a titán, a nikkel és a molibdén dominál.
A zsírkomplex többszörösen telítetlen zsírsavakat, omega-3 és omega-6 zsírsavakat, valamint kis mennyiségű telített zsírsavat tartalmaz. Ezért ésszerűtlen, ha ezzel a termékkel a fogyás érdekében egytáplálkozásra váltunk. Már a 3. napon jelentősen romlik a haj és a bőr minősége. A kis sárga bab csak böjti napokra alkalmas.
A vat dal bab hasznos tulajdonságai
Az ilyen típusú hüvelyesek 3 -szor több fehérjét tartalmaznak, mint egy azonos súlyú húsdarab. A sárga csicseriborsó használata a főzéshez segít a vegánoknak és a vegetáriánusoknak elkerülni a kimerültséget és normalizálni az anyagcsere folyamatokat.
A vat dal előnyei a cukorbetegek számára hivatalosan bizonyítottak. A glikémiás index (az élelmiszerből származó szénhidrátoknak a vércukorszint változására gyakorolt hatását jelző mutató) nyers formában 10 egység, főtt formában 30 egység. Ezért a terméket olyan személyeknek ajánljuk, akiknek kórtörténetében 1 -es és 2 -es típusú cukorbetegség szerepel, valamint olyan sportolóknak, akiknek az intenzív fizikai aktivitás ellenére is meg kell tartaniuk a súlyukat.
A kád pozitív hatással volt a beteg testére:
- A vérnyomás csökkenése.
- Enyhe koleretikus és vizelethajtó hatás, az ödéma megszüntetése.
- A toxinok és radionuklidok adszorpciója.
- A mozgásszervi rendszer, a csont- és porcszövet alkotóelemeinek erősségének növelése, az ízületi folyadék minőségének javítása.
- Növeli az immunitást és elnyomja a gyulladást.
- Normalizálja a szív- és érrendszer működését, és feloldja a koleszterin lerakódásokat az erek lumenében.
- Növeli a kollagén és elasztán természetes termelését, ami lassítja az öregedést.
- Csökkenti az ultraibolya sugárzás agresszív hatásait.
- Normalizálja az agyalapi mirigy munkáját.
- Gyorsítja a gyermekek növekedését, elősegíti az emésztőrendszer kialakulását és lehetővé teszi a vékonybélben gyarmatosító jótékony flóra kialakulását.
A mérgezés gyakoribb gyermekeknél, mint felnőtteknél. A kicsi hüvelyesekből származó zabkása napi étrendbe való bevitele segít elkerülni a jótékony lacto- és bifidobaktériumok kimosódását.
A kád rendszeres bevitelével az étrendbe nő a stresszállóság, ezért a klímaberendezési fázisba lépő nőknek ajánlott a terméket bevinni a napi napi menübe. Az ingerlékenység csökken, a hangulatváltozások ritkák, és a súlygyarapodás elkerülhető a csökkent fizikai aktivitás ellenére. A folyadék felhalmozódása a szerves szövetek szintjén nem következik be, míg a sejtmembránok permeabilitása nem nő. A Chana dal ugyanolyan hasznos a terhesség alatt, mivel stabil vasforrás.
A hivatalos orvoslás bizonyította a termék jótékony hatását a látórendszer egészségére. Ha hetente legalább 3-4 alkalommal rág egy maréknyi enyhén áztatott friss kádat, akkor nem kell várnia a szürkehályog éréséig, hogy később eltávolítsa. A glaukóma kialakulásának valószínűsége is csökken.
