Sok háziasszony sertéshús salátát és koreai sárgarépát készít. Ezek nagyon ízletes ételek, külön -külön és duettben is. Azt javaslom, hogy egyesítse ezt a két receptet egy ételben, és élvezze a fűszeres ázsiai ízt.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Az a sertésfül, az a koreai sárgarépa - csodálatos hideg előétel, érdekes ízzel és fűszeres aromával. Azt javaslom, hogy merüljön el a koreai konyhában, és készítsen egy nagyszerű koreai salátát sárgarépával és sertésfülekkel. És pácolt gomba kiegészíti ezt a kompozíciót. A saláta elkészítése egyáltalán nem nehéz, és az eredeti összetevők ára kellemesen meglep.
Ez az étel egyszerre több ízét ötvözi. Ez a pácolt gombák enyhe savanyúsága, és a fülek élessége, valamint a sárgarépa könnyű ropogása, amely szintén növeli az ételek mennyiségét. Egy ételben kiváló étel készül, amely tökéletesen kiegészíti az ünnepi asztalt. Ez a saláta tökéletes az erős alkoholos italokhoz. Különösen a férfi nem fogja értékelni egy pohár vodkával. Az egyetlen dolog az, hogy felesleges ilyen ételt adni a gyerekeknek, mivel ecetet, fokhagymát és forró fűszereket tartalmaz, amelyek károsak a gyermek gyomrára. Ha szeretné, pácolt padlizsánt is hozzáadhat egy ilyen salátához, ízben és megjelenésben is tökéletesen illeszkednek.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 136 kcal.
- Adagok - 2
- Sütési idő - 20 perc az étel felszeleteléséhez, 4 óra a saláta pácolásához, plusz körülbelül 4 óra a sertéshús forralásához és hűtéséhez
Hozzávalók:
- Sertésfül - 1 db.
- Fűszerek koreai sárgarépához - 1 tk
- Pácolt gomba - 200 g (bármilyen fajta)
- Sárgarépa - 1 db.
- Babérlevél - 2 db.
- Szegfűborsó - 3 db.
- Asztali ecet - 3 evőkanál
- Szójaszósz - 3 evőkanál
- Finomított növényi olaj - 4 evőkanál
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Őrölt fekete bors - 0,5 tk
- Só - 0,5 tk
[h2Hogyan lehet koreai salátát készíteni sárgarépával, sertésfülekkel és pácolt gombával: [/h2]
1. Mossa meg a sertésfület, alaposan dörzsölje le, mossa le az összes fekete barnát. A hallójáratot is nagyon jól tisztítsa meg. Tegyük őket egy edénybe, öntsük fel vízzel és tegyük a tűzhelyre főni.
2. Forrás után csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le az edényt és párolja a füleit 15 percig.
3. Csavarja le és öblítse le a fülét. Ha szennyeződés van rajta, akkor már ki van forralva. Tegye egy tiszta serpenyőbe, töltse fel friss vízzel, adjon hozzá babérlevelet és borsot.
4. Forralás után pároljuk a sertésfület a fedél alatt körülbelül 2 órán keresztül.
5. Ezen idő elteltével vegye ki a húslevesből, tegye egy tányérra és hagyja teljesen kihűlni, majd vágja vékony csíkokra. Ha melegen vágják a fülét, akkor a zselésítő anyagok magas tartalma miatt a salátában egy csomóban összeragad, és nagyon nehéz lesz elválasztani a darabokat.
6. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és durva reszelőn lereszeljük. Ha koreai sárgarépa reszelője van, használja.
7. Válasszon ki egy kényelmes pácolóedényt, és tegye bele az apróra vágott sertésfület és a reszelt sárgarépát. A gombát szitára öntjük és folyó víz alatt leöblítjük. Hagyja a felesleges folyadékot üvegben, vágja hosszú szeletekre, és adjon hozzá minden ételhez.
8. Adja hozzá az összes fűszert, gyógynövényt és gyógynövényt. Sóval és borssal ízesítjük.
9. Öntsön ecetet, szójaszószt és olajat az ételre. Keverjük össze és hagyjuk pácolódni a hűtőben 3-4 órán keresztül. 2 óra ízlés után szükség szerint adjunk hozzá hiányzó ízeket.
Nézze meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet salátát készíteni pácolt gombával, koreai sárgarépával és pácolt hagymával.
