És ismét beszéljünk a salátákról. Javaslok egy receptet egy másik répa és gomba előételhez. Ez a saláta könnyen elkészíthető, ízletes és egészséges egyszerre. A sovány étkezéshez pedig zárja ki a tojást a készítményből, és cserélje ki egészséges szilvával.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A gomba- és céklasaláta étvágygerjesztő lehetőség főtt vagy sült répa és gomba tálalására. Utóbbit pácolva és sózva is használhatjuk. Friss és szárított is jó. Ez minden háziasszony választása. Pácolt vagy sózott gombák használata természetesen fűszerezi a salátát. A friss vagy szárított minták lágyabb ízűek. Inkább pácolt gombát használtam. Az így elkészített saláta nagyon könnyű és ízletes, miközben töltelékeny és tápláló.
Annak érdekében, hogy ennek a salátának az elkészítése ne sok időt vegyen igénybe, főzze és hűtse le a céklát előre, például este. Ezután a gyártási folyamat többször lecsökken. Ezenkívül ez a gyökérzöldség akár frissen is fogyasztható. Ezért kísérletként kipróbálhat friss zöldségsalátát.
Ennek az ételnek az előnyeiről beszélve meg kell jegyezni, hogy a cékla sok hasznos tulajdonságot egyesít. Mindenekelőtt a vastartalom rekordja. Erőteljes jódforrás, vitaminokban gazdag, pl. ritka U. vitamin. A gombáknak viszont az én verziómban az erdőnek nemcsak csodálatos íze van. Ezenkívül számos hasznos tulajdonsággal rendelkeznek: magnézium, vas, klór és nátrium. A gombák rendszeres fogyasztása pedig megmenti a szív- és érrendszer problémáitól.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 85 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 10 perc a főzéshez, plusz a répa és a tojás forrása és hűtése
Hozzávalók:
- Cékla - 1 db.
- Növényi olaj - öltözködéshez
- Pácolt gomba - 200 g
- Tojás - 1 db. (a sovány étel összetételéből való kizárás)
- Só ízlés szerint
Lépésről lépésre recept saláta készítéséhez gombából és céklából:
1. Mossa le a céklát folyó víz alatt, kaparja le a bőrét, hogy eltávolítsa az összes szennyeződést, és tegye egy serpenyőbe. Fedjük le vízzel, adjunk hozzá egy csipet sót, és főzzük körülbelül 2 órán át, amíg megpuhul. Céklát is süthet a sütőben. Ehhez csomagolja be fóliával, vagy tegye sütőhüvelybe, és küldje a sütőbe 2 órára, 180 fokos hőmérsékletre. Ezt követően a zöldséget jól lehűtjük, meghámozzuk és csíkokra vagy kockákra vágjuk. Reszelheti is.
2. Mossa meg a tojásokat, tegye egy serpenyőbe, fedje le hideg vízzel, és forralás után 10 percig forralja, amíg meredek lesz. Ezután tegye őket jeges vízbe, és hagyja teljesen kihűlni. Egy idő után hámozzuk meg és vágjuk kockákra. Ha sovány salátát készít, akkor a tojás kizárható az összetevők listájából.
3. A pácolt gombát szitába tesszük és folyó víz alatt leöblítjük. Hagyja őket egy ideig, hogy az üveg folyékony legyen.
4. A gombák után vágjuk kisebb darabokra.
5. Tegye az összes hozzávalót egy kis tálba, ízesítse növényi olajjal és ízlés szerint sóval. De ne feledje, hogy az ecetes gomba már sós, ezért ne vigyük túlzásba a sóval.
6. Keverje össze a hozzávalókat, és tálalja az asztalhoz a salátát. Ez az előétel tökéletes egy könnyű vacsorához.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet salátát készíteni gombából és répából.
