Finom desszert receptet keresel? Készítsen bogyós sajttortát sütés nélkül - egy finom és szokatlanul ízletes finomság lesz az ünnepi asztal csillaga.
Ha valami igazán ízletes, ünnepi szépet és emlékezeteset szeretne főzni, akkor próbálja ki a bogyós sajttortát sütés nélkül. Úgy tűnhet, hogy ez egy étel a tapasztalt szakácsoknak, de biztosíthatom Önöket, hogy még a kezdő háziasszonyok is képesek lesznek megbirkózni vele egy lépésről-lépésre elkészített fotórecepttel. A töltelékhez bármilyen puha bogyót vehet - áfonyát és málnát, mint az enyém, vagy cserélheti szederrel, eperrel, eperrel. A lényeg az, hogy a rétegek kontrasztos színűek legyenek.
Lásd még, hogyan készíthetsz túrós süteményt sütés nélkül.
- Kalóriatartalom 100 g - 196 kcal.
- Adagok - 8 szelet
- Főzési idő - 1 óra 30 perc
Hozzávalók:
- Omlós tészta - 400 g
- Krémes kis - 150 g
- Krémsajt - 1200 g
- Cukor - 300 g
- Krém 33% - 500 ml
- Zselatin - 50 g
- Víz - 250 ml
- Vaníliás cukor - 1 tk
- Málna - 1 evőkanál.
- Áfonya - 1 evőkanál.
- Málna zselé - 1 csomag.
Lépésről lépésre a bogyós sajttorta sütés nélküli elkészítése 28 cm -es formában - recept fotóval
Készítsünk sütiket egy omlós kenyér alaphoz. Apró darabokra törjük és lisztre daráljuk. Ennek több módja is van. Például hajtsa össze a kekszeket zippo tasakba, tegye őket egy vékony konyharuha rétegei közé, és sétáljon jól sodrófával, néha megrázva, hogy minden nagy darab összetörjön. Vagy egyszerűen tegye egy turmixgép vagy konyhai robotgép táljába, és pillanatok alatt omlós lisztet kap.
A vajat tűzön vagy mikrohullámú sütőben felmelegítjük, és beleöntjük a homokmasszába. Keverjük össze, hogy sűrű, homogén tésztát kapjunk, amely konzisztenciája megegyezik a gyurmával.
A omlós tésztát egy levehető sütőedénybe tesszük, egyenletesen elosztjuk az egész felületen, és egy evőkanál vagy egy pohár segítségével óvatosan megtörjük a kezünkkel. Küldjük a hűtőszekrénybe vagy a fagyasztóba, hogy az olaj megszilárduljon. A sajttorta alapja kész.
A zselatint felöntjük vízzel, és hagyjuk megduzzadni 25-30 percig. Amikor az összes kristály térfogata többször megnő, vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben melegítünk. Hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni.
Az áfonyát megmossuk, eltávolítjuk a gallyakat, leveleket, romlott bogyókat, és papírtörlőn megszárítjuk. Hagyunk néhány bogyót a díszítéshez, és a többit megszakítjuk egy turmixgéppel.
A bogyós masszát finom fémszitán átdaráljuk, hogy eltávolítsuk a magokat és a héjdarabokat.
A krémsajtot turmixgéppel cukorral és vaníliával simára szakítjuk, 2 részre osztjuk, és az egyiket áfonyapürével összekeverjük. Öntsük hozzá az olvasztott, hűtött zselatin felét. Keverjük simára.
A kihűlt tejszínt kemény habbá verjük, 2 egyenlő részre osztjuk, majd az egyiket óvatosan belekeverjük a sajttorta krémes bogyós alapjába.
Homokbázisra terítjük az áfonyaréteget, kanállal kiegyenlítjük a felületet, és legalább 30-40 percre hűtőbe tesszük megszilárdulni.
A következő, málnás sajttorta réteg elkészítéséhez ismételje meg a 6-10. Lépést az étel másik felével és a málnával.
A kész sajttortát málnával és áfonyával díszítjük.
Málnazselét készítünk, szigorúan követve a címkén szereplő receptet. Ha a kocsonya kellően kihűlt, óvatosan öntsük rá a sajttorta felületére. A desszertet 3-4 órára vagy egy éjszakára hűtőbe tesszük, hogy jól lehűljön.
Finom és gyengéd bogyós sajttorta sütés nélkül kész. Tálaljuk üdítőkkel krémes ízért.
Nézze meg a videó recepteket is:
Sült bogyós sajttorta
