Frissít és jóllakott, könnyű a gyomornak, miközben tápláló … okroshka csirkével tejfölön és vízen. Lépésről-lépésre recept a főzéshez fotóval. Videó recept.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Lépésről lépésre az okroshka főzése csirkével tejfölben és vízben
- Videó recept
Az Okroshka hagyományos nyári étel. És bárhogy is hívják: folyékony levest és szokatlan salátát is … És mennyi főzési mód létezik, csak számtalan. Ma az okroshka receptjével foglalkozunk tejföllel és vízzel. A látszólagos könnyedség miatt ez a frissítő diétás étel nagyon kielégítő és tápláló. De ennek ellenére alkalmas azoknak, akik követik az alakot, vagy le akarnak fogyni néhány kilót. Okroshka a legigényesebb ínyencek körében népszerű. Egyszerre megy az elsőre és a másodikra.
Minden háziasszony maga dönti el, mit tegyen az edénybe. Főtt csirke helyett füstölt csirkemellet, főtt-füstölt húst, főtt belsőségeket, kolbászt vagy más típusú húst vehet fel. Néhány háziasszony azt tanácsolja, hogy a hűtőszekrényben lévő zöldségeket húsmaradékkal keverje össze, és folyékony alappal öntse őket. Az étel egyszerű változata vízen vagy kvasszon van, és a kiadós okroshka számára jobb kefirt venni. Végül is nincs alaprecept az okroshka számára. Ezért minden háziasszony elkészítheti ezt a hagyományos szláv ételt saját bevált technológiája szerint. Ha azonban egyszer főzött Olivier salátát, akkor nem lesz nehézség egy hagyományos nyári levesnél.
- Kalóriatartalom 100 g - 59 kcal.
- Adagok tartályonként - 5-6
- Főzési idő - 30 perc az összetevők szeletelésére, plusz idő az ételek előfőzésére és hűtésére
Hozzávalók:
- Burgonya - 4 db.
- Uborka - 3 db.
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Ásványi vagy sima víz - 2,5 ml
- Zöldhagyma - csokor Kapor - csokor
- Tojás - 4 db.
- Mustár - 1 evőkanál
- Csirkecomb - 2 db.
- Citromsav - 1 tk vagy ízlés szerint
- Tejföl - 400 ml
Lépésről lépésre az okroshka főzése csirkével tejfölben és vízben, recept fotóval:
A főzés megkezdése előtt a burgonyát egyenruhájában sós vízben, kemény tojásban és csirkében megfőzzük. Ezt követően jól hűtsük le az ételt, mert Az okroshka -t hűtve használják, és csak ezután vágja le az összes alkatrészt.
1. Hámozza meg a főtt tojást, és vágja kockákra, 5 mm -es oldalakkal. Távolítsa el a főtt csirkét a csontokról és apróra vágja.
2. Hámozza meg a burgonyát és vágja apró darabokra.
3. Az uborkát folyó víz alatt mossuk meg, papírtörlővel szárítsuk meg, vágjuk le a végeit és vágjuk kockákra. Vágjon minden ételt azonos méretűre.
4. A zöldhagymát megmossuk és apróra vágjuk.
5. Öblítse le a kapros ágakat és vágja fel őket is. Öntsön tejfölt a termékekhez, és tegyen egy kanál mustárt. Bár a mustár mennyisége növelhető. Vezessen kedvére.
6. Tegyen minden ételt egy nagy serpenyőbe, ízesítse ásványvízzel, fűszerezze sóval és citromsavval, és keverje össze. Küldje el az edényt a hűtőszekrénybe, hogy fél órára lehűljön. Tálaljuk a hideg ételeket friss szelet kenyérrel.
Megjegyzés: ha szükséges, friss retek, petrezselyem vagy koriander, főtt sárgarépa, bármilyen húskomponens hozzáadható az okroshka -hoz.
Tekintse meg a videó receptjét is a klasszikus okroshka főzéséről ("Minden rendben lesz" program).
