Nagyon finom okroshka készíthető ecettel, hozzáadva egy vízhez és majonézhez. Próbáld ki, biztosan tetszeni fog! Lépésről-lépésre recept az okroshka fotójával ecettel vízzel. Videó recept.
A hagyományos orosz konyha gazdag frissítő hideg levesekben, amelyek népszerűek az év bármely szakában, de különösen egy forró napon délben. Az Okroshka a nyár egyik legkedveltebb és leghíresebb étele. Sok családban szeretik, miközben különböző módon főz. Egy jó lehetőség az okroshka ecetben és majonézzel készült vízben. Ez egy ízletes és tápláló étel, amely hűvös lesz a forró nyáron, teltségérzetet ad és hosszú ideig tonizálja a testet. Mivel az étel zöldségeket, tojást és kolbászt tartalmaz. Élénkítő hideg leves elkészítése egyszerű és gyors. A recept nem bonyolult, így minden háziasszony megbirkózik egy ilyen folyamattal. Ugyanakkor nem lesz felesleges megismerkedni a főzés bonyolultságával.
- Az Okroshka csak egy zöldségből vagy húskészítmények hozzáadásával készül.
- Szabványos zöldségkészlet: burgonya, uborka, gyógynövények.
- Néha kemény tojást tesznek az edénybe.
- A hús összetevői lehetnek: főtt hús, kolbász, sonka, kolbász, kolbász …
- Folyékony alapként vegyen kvaszt, kefirt, húslevest, tejsavót, ásványvizet, vizet …
- Csak forralt vizet használnak. Ezért előre fel kell forralni és hűtőszekrényben le kell hűteni.
- Az ételt tejföllel ízesítik, és a fűszeres íz szerelmeseit - klasszikus majonézzel, adalékanyagok nélkül.
- Annak érdekében, hogy a majonéz vagy a tejföl jól feloldódjon az okroshkában, először összekeverjük apróra vágott ételekkel, majd felöntjük folyadékkal. A kész okroshkában rosszul keverednek, és kis darabok formájában lebeghetnek az élelmiszer felületén.
- Az okroshka ízét befolyásolja az alkatrészek vágása. Minden zöldséget egyenlő darabokra kell aprítani.
- Az uborkát durva reszelőn le lehet reszelni, majd levük összekeverednek a folyékony komponenssel, és javítják az okroshka ízét.
- A savasság hozzáadásához tegyen citromsavat, citromlevet vagy ecetet.
- A majonézzel vagy tejföllel összerakott mustár pikáns ízt ad.
Lásd még, hogyan lehet nagylelkű morzsát készíteni.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 156 kcal.
- Adagok - 6
- Sütési idő - 30 perc az étel felszeletelésére, plusz a főzési és hűtési idő a burgonyához és a tojáshoz
Hozzávalók:
- Burgonya - 5 db.
- Asztali ecet - 2-3 evőkanál
- Tejes kolbász - 400 g
- Uborka - 4 db.
- Petrezselyem, kapor - csokor
- Ivóvíz - 3-3,5 l
- Mustár - 50 g
- Majonéz - 400 ml
- Zöld hagyma - csokor
- Tojás - 6 db.
Lépésről lépésre az okroshka főzése ecettel vízzel, recept fotóval:
1. A burgonyát egyenruhájában sós vízzel előfőzzük. Hűtsük le, hámozzuk és vágjuk kockákra.
2. A tojásokat keményre főzzük, jeges vízben lehűtjük, meghámozzuk és azonos méretűre vágjuk. A keményre főtt tojások megfelelő főzésének módjáról lépésről lépésre receptet találhat egy fotóval a webhely oldalain a keresősáv segítségével.
3. Hámozza meg a kolbászt a csomagolófóliáról, és vágja kockákra.
4. Az uborkát megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, a végét levágjuk és kockákra vágjuk.
5. A zöldhagymát megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk és apróra vágjuk.
6. A kaprot mossa meg, szárítsa meg és vágja fel.
7. A petrezselymet is mossuk meg, szárítsuk meg és vágjuk fel.
8. Az öltözködéshez okroshka vegyen majonézt ecettel.
9. Tegye az összes apróra vágott ételt egy serpenyőbe, adjon hozzá majonézt, mustárt és ecetet.
10. Öntse fel az ételt forralt hideg vízzel.
13
tizenegy. Keverje össze az ételt, a sót, és küldje el az okroshka-t ecetben és majonézben lévő vízben a hűtőszekrényben, hogy 1-2 órán át hűljön.
Tekintse meg egy videó receptjét is arról, hogyan kell főzni az okroshka -t vízben és majonézben.
