Sokan hozzászoktak ahhoz, hogy a főzés szaftos bogyókkal és gyümölcsökkel morzsolódik össze, például almával, szilvával, körtével … De, mint sok más ételnél, a morzsával is kísérletezhet. Készítsünk ma morzsát túróval. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
Morzsoljuk össze túróval - a legkényesebb lepény omlós morzsával. Nagyon finom, omlós és olvad a szájban. Egyszerűen fogalmazva, a túró morzsája egy túrós rétegű omlós sütemény, amelyet Angliában találtak ki. A "morzsolódás" szó azt jelenti, hogy összeomlik vagy összeomlik. Külsőleg a desszert úgy néz ki, mint egy pite, de belül lédús töltelékkel van töltve. Szó szerint 50 percet vesz igénybe a főzés a sütési folyamattal együtt, és nem igényel bonyolult lépéseket. Ez egy hagyományos angol desszert, amely ínycsiklandó ropogós kéreggel és tésztagyúrási folyamat nélkül élvezhető.
Ebben a desszertben a morzsa készítéséhez szükséges összetevők aránya teljesen klasszikus: vaj: liszt = 1: 2. De ha a képződött lisztmorzsából nagyon finom lesz, adjunk hozzá egy kevés olajat, és ha a morzsa egyáltalán nem működik, akkor adjunk hozzá egy kevés lisztet. Ne feledje, hogy a morzsolódás örömet szerez az ízével, csak természetes vajat használjon, margarint ne. A desszert héja a túrós töltelék, amely lehetővé teszi, hogy felismerje a morzsát a másik oldalról. Nagyon ízletes és kielégítő péksütemények születnek, amelyeket jó tejföllel vagy egy gombóc fagylalttal tálalni. Változásképpen a túrós töltelék kiegészíthető bármilyen gyümölccsel és bogyóval, dióval vagy aszalt gyümölccsel.
Lásd még, hogyan lehet palacsintát készíteni túróval és mazsolával vízben és tejben.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 489 kcal.
- Adagolás tartályonként - 1 db
- Főzési idő - 50 perc
Hozzávalók:
- Liszt - 300 g
- Túró - 300 g
- Szódabikarbóna - 0,5 tk
- Só - csipetnyi
- Cukor - 200 g vagy ízlés szerint
- Vaj - 150 g
- Citrom - 1 evőkanál frissen facsart gyümölcslé
- Tojás - 3 db.
A morzsák elkészítése túróval lépésről lépésre, recept fotóval:
1. A kihűlt olajat durvára reszeljük. Akár fagyasztóból is használhatod. ha dörzsöljük, elolvad a kezében.
2. Öntsük a cukor felét a vajas masszába.
3. Ezután adjunk hozzá egy csipet sót és citromlevet oltott szódabikarbónával.
4. A lisztet finom szitán átszitáljuk, hogy oxigénnel gazdagítsuk, és a torta puhább legyen.
5. Dörzsölje meg a vajat és a lisztet a kezével, hogy sima lisztmorzsát kapjon. Töltse fel a tál tésztát a hűtőbe, amíg megtöltik.
6. Tegye a túrót és a cukrot egy másik tiszta tálba.
7. Ezután adjunk hozzá tojást a túróhoz, és turmixgéppel simára verjük a termékeket, hogy ne legyen szemcsés és csomós.
8. A lisztmorzsák felét tepsibe tesszük, és egyenletes rétegbe simítjuk.
9. A tetejére kenjük a túrós tölteléket.
10. A maradék túrós masszát öntsük a túrós masszára és egyenletesen simítsuk el. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és küldje el a morzsát túróval, hogy 30-40 percig süssön. Amikor a sütemény aranybarna, vegyük ki a sütőből és hagyjuk kihűlni. Melegen és hűtve is fogyasztható.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet túrót morzsolni túróval és almával.
