Receptek ételekhez túróval és cukkinivel. TOP 4 lépésről lépésre receptek fotókkal. Házi palacsinta, tekercs, rakott és töltött cukkini. Szakácsok titkai és videó receptek.
A cukkini és a túró egyedülálló diétás termékek. Javasoljuk, hogy szerepeljenek a diétás menüben, a gyermekek ételadagjában, a súlyfigyelőkben és a megfelelő táplálkozásban. A cukkini és a túró önmagában is jó, az első termék a rost, a második a kalcium. Kombinálva őket, kap egy vitamin- és gyógyító ételt, amely egyetlen csepp kalóriát sem ad hozzá.
Túró cukkinivel - főzési titkok
- Ne hámozza meg a fiatal cukkinit, puha és vékony bőrük van.
- Az érett cukkini vastag héjjal és nagy magokkal rendelkezik. Vágja le az ilyen gyümölcsök héját, és távolítsa el a magokat.
- A cukkini meglehetősen vizes, ezért közepes vagy durva reszelőn lereszeljük. A cukkini masszából préseljük ki a felesleges levet. Ekkor az étel nem homályosodik el főzés közben.
- Ha a cukkinit tésztához reszeli, és simább sütést szeretne, akkor nagyon finomra reszelje, és mindenképpen távolítsa el az összes levét.
- A főzés végén adjunk hozzá sót a cukkinivel készült ételekhez. Ellenkező esetben a vizes cukkini még több gyümölcslevet termel.
- Lisztet vagy búzadarát rakunk rakott, palacsinta, cukkini és túrós pitékbe. Néha búzadara zabkása finomabb és szellősebb ételhez.
- A kevesebb kalóriát tartalmazó étkezéshez használjon alacsony zsírtartalmú túrót. Könnyen felszívódik a szervezetben, sok hasznos elemet tartalmaz, és viszonylag alacsony kalóriatartalmú: mindössze 110 kC / 100 g.
- Minél magasabb a túró zsírtartalma, annál sűrűbb lesz a termék. Az 5-9% zsírtartalmú túróból jó pite, rakott, palacsinta lesz. A kevésbé zsíros túró ideális könnyű textúrájú desszertekhez.
Cukkini palacsinta túróval
A cukkini palacsinta túróval ízletes étel és igazi lelet a sós túrós palacsinta rajongóinak! A nyár és a szezon közepén a cukkini tökéletes vacsora az egész család számára vacsorára vagy reggelire.
Lásd még, hogyan kell cukkinit és zabpehely palacsintát készíteni.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 186 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Cukkini - 1 db.
- Tojás - 1 db.
- Kapor - néhány gally
- Túró - 100 g
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Növényi olaj - sütéshez
- Liszt - 3 evőkanál
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
Cukkini palacsinta főzése túróval:
- A cukkinit megmossuk, durva reszelőn lereszeljük, és levét eltávolítjuk.
- A túrót villával összetörjük.
- A kaprot megmossuk és apróra vágjuk.
- A fokhagymát meghámozzuk és felaprítjuk.
- Keverjük össze a túrót, a kaprot, a fokhagymát és a cukkinit.
- Adjon hozzá sót és tojást az ételekhez.
- Ezután öntsön lisztet. De mennyisége a túró nedvességtartalmától függ. Ha túlzásba viszi, a túró íze kevésbé lesz érezhető, és a palacsinta nem lesz annyira gyengéd.
- A tésztát jól keverjük össze, nehogy lisztcsomók legyenek. Elég vastagnak kell lennie.
- Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe és melegítse fel.
- A tésztát egy evőkanállal tepsibe tesszük, kerek vagy ovális formát formázunk belőle.
- A syrnikit közepes lángon 2-3 percig aranybarnára sütjük. Kis lángon sok olajat szívnak fel, nagy lángon pedig nem sütnek és nem égnek.
- A cukkinit és a túrós palacsintát megfordítjuk, és puhára főzzük.
- Az ételt sütőben is elkészítheti. Ehhez a tésztát sütőpapírral borított tepsire helyezzük, és 200 ° C-on 10-15 percig sütjük. Ezután fordítsa a palacsintát a másik oldalra, és főzze 5-7 percig.
Sült töltött cukkini túróval
A főzés legegyszerűbb, legolcsóbb és helyes módja a sütés. A sütőedények kevés olajat fogyasztanak, a termékek minden gyümölcslevet, aromát és vitamint megtartanak. Töltött cukkini, sütőben sült túróval jó választás egy alacsony kalóriatartalmú, lédús és aromás ételhez az egész család számára.
Hozzávalók:
- Cukkini - 2 db.
- Túró - 400 g
- Tojás - 2 db.
- Sajt - 100 g
- Zöldek (bármilyen) - több ág
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
Túróval sült cukkini főzése:
- A cukkinit megmossuk, megszárítjuk és hosszában kettévágjuk.
- Távolítsa el a pépet a gyümölcsből, hogy csónaktököt készítsen.
- Keverjük össze a túrót a tojással és keverjük össze.
- Hozzáadjuk az apróra vágott gyógynövényeket és a zúzott fokhagymát.
- A túrós tölteléket jól elkeverjük.
- Töltsük meg a tököt a töltelékkel.
- Az edényt megszórjuk a tetején durvára reszelt reszelt sajttal.
- Küldje el a töltött cukkinit túróval, hogy 200 ° C -ra előmelegített sütőben 20 percig sütje, fóliával letakarva. Ezután vegye ki és főzze az edényt további 10 percig, amíg a sajt héja aranybarna lesz.
Cukkinis tekercs túróval
A fűszeres cukkini tekercs túróval ízletes előétel, valamint hús- vagy halételek mellé. A túrós töltelékkel kísérletezhet, ha különféle termékeket ad hozzá: friss uborka, paprika, fokhagyma, gyógynövények stb.
Hozzávalók:
- Cukkini - 1 db.
- Túró - 120 g
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Koriander - néhány gally
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Növényi olaj - sütéshez
Cukkinis tekercsek főzése túróval:
- A cukkinit megmossuk, megszárítjuk és vékony szeletekre vágjuk.
- Egy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, és süssük a cukkinit mindkét oldalán aranybarnára.
- Helyezze a sült cukkinit papírtörlőre, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt.
- A túrót villával pépesítjük, vagy turmixgéppel felverjük. Ez a töltelék kívánt konzisztenciájától függ.
- Adjon hozzá apróra vágott koriandert és fokhagymát présen keresztül a túróhoz.
- Sózzuk a tölteléket ízlés szerint és keverjük össze. Ha a massza nagyon sűrű, adjunk hozzá egy kevés tejfölt.
- Tegyünk egy réteg túrós tölteléket a sült cukkini tányérokra, és tekerjük fel.
- Annak érdekében, hogy a túrós cukkini tekercsek ne pörögjenek, nyomja meg őket kézzel, vagy rögzítse fogpiszkálóval.
Túró és cukkini rakott
Reggelire, vacsorára és csak harapnivalóként ideális egy túrós és cukkini rakott tál, amelyet otthon nagyon könnyű főzni a sütőben. Az étel alacsony kalóriatartalmú és könnyű a gyomor számára. Ezért alkalmas azok számára, akik fogyni szeretnének, és azoknak, akik törődnek az alak karcsúságával.
Hozzávalók:
- Túró - 400 g
- Cukkini - 400 g
- Tojás - 3 db.
- Ripper - 0,5 tk
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Kapor - néhány gally
- Liszt - 250 g
- Vaj - 20 g
Lábas főzése túróból és cukkiniből:
- A lisztet finom szitán átszitáljuk.
- A cukkinit megmossuk, törülközővel szárítjuk, és durva reszelőn lereszeljük.
- A cukkini forgácsot szitába tesszük, és 5-10 percig hagyjuk, hogy minden lé kifolyjon.
- A tojásokat keverjük habosra, és keverjük össze a túróval.
- Öntsünk lisztet a túrós masszába, és adjuk hozzá a cukkinit. Liszt helyett használhat búzadarát, ezáltal az étel gyengébb és szellősebb lesz.
- Hozzáadjuk a rippelőt, az apróra vágott kaprot és a sót.
- Mindent jól összekeverünk. A tésztának konzisztensnek kell lennie a folyékony tejföllel.
- A tésztát kivajazott tepsibe tesszük.
- Helyezze a túrót és a cukkini rakottat 180 ° C -ra előmelegített sütőbe 50 percre.
Videó receptek:
Cukkini palacsinta túróval
Túróval sült cukkini
