A házban lebegő rakott illat mindig azt jelzi, hogy a családban béke, szeretet és barátság uralkodik. Örüljünk a háztartásunknak, és készítsünk el egy csodálatos ízletes cukkinit és húsos rakottat.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Sokan úgy vélik, hogy az ízletes rakott csak túró. Azonban mindenki kedvenc cukkiniből főzhet egy elképesztő hasonló ételt, amely hús társaságában még ünnepebbé teszi az ételt. Ha kipróbálja ezt a rakott tésztát, már az első falattól beleszeret. Új ízérzeteket ad, miközben hasznos anyagokkal gazdagítja a testet. Az étel kalóriatartalma pedig a hozzáadott összetevőkkel szabályozható, így diétásabb vagy kielégítőbb.
Ez az edény nem igényel különleges előkészítést. A cukkinit és a húst megsütjük, majd tejfölös mártás alatt megsütjük. Bár sokféleképpen lehet elkészíteni. A recepthez hozzáadhat paradicsomot, burgonyát, karfiolt, paprikát és egyéb összetevőket. Csak a képzelet és az ízlési preferenciák korlátozhatják a termékek változatosságát.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 76 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 30 perc az előkészítő munkához, 40 perc a sütéshez
Hozzávalók:
- Cukkini - 1 db.
- Hús - 300 g
- Tejföl - 200 g
- Kemény sajt - 100 g
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Kapor - csomó
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Finomított növényi olaj - sütéshez
Hús rakott főzése cukkinivel
1. Vágja le a filmet és az ereket a húsról, távolítsa el a felesleges zsírt, mossa le és szárítsa meg papírtörlővel. Ezután vágja közepes darabokra. Ne vágja nagyon finomra, különben sütés közben a hús túlságosan kiszárad és elveszíti lédússágát. Bármilyen típusú hús használható. Ha diétásabb ételt szeretne kapni, akkor csirkefilé, borjúhús vagy nyúlhús alkalmas. Egyél egy kiadós ételt, használj sertés- vagy marhahúst.
2. Jól melegítse fel a serpenyőt növényi olajjal, állítsa magas hőre, és küldje el a húst megsülni. A magas hőmérséklet lehetővé teszi, hogy a hús gyorsan megpiruljon, és megőrizze minden lédússágát. Sütjük körülbelül 10 percig, és 2-3 perccel a befejezés előtt sózzuk, borsozzuk.
3. A cukkinit megmossuk, szalvétával letöröljük és körülbelül 5 mm vastag karikákra vágjuk. Ha túlérett gyümölcsöket használ, távolítsa el a durva héjat, és távolítsa el a magokat. De tanácsos fiatal cukkinit vásárolni, lédúsabbak, puhábbak és puhábbak.
4. Egy másik serpenyőben a cukkinit mindkét oldalán világos színűre sütjük növényi olajban. Miután az egyik oldalukat megpirítottuk, megfordítjuk, és sóval és borssal ízesítjük.
5. Készítse elő az öltözködést. A fokhagymát meghámozzuk és felaprítjuk. Mossuk meg és vágjuk fel a kaprot. Hűtsük le a tejfölt. Sajtreszelés finom reszelőn. Bármilyen sajtot használhat ízlése és anyagi lehetőségei szerint: feta, mozzarella, feta sajt, suluguni, Adyghe, tushinsky. Jobb, ha zsíros tejfölt használ, 20% tejszínnel helyettesítheti. ízlés szerint más gyógynövényekkel is helyettesíthetők vagy kiegészíthetők: petrezselyem, koriander, bazsalikom.
6. Keverje össze a mártás összes hozzávalóját egy mély tálban.
7. A tejfölös öntetet jól elkeverjük.
8. Amikor minden étel elkészült, kezdje el formázni a rakott tésztát. Keressen egy sütőálló edényt, amely használható a sütőben. A falakat nem kell kenni, mert mind a húst, mind a cukkinit előre megsütjük és olajjal borítjuk, emellett maga az öntet is elég zsíros. Helyezze a sült húst egyenletes rétegben a forma aljára.
kilenc. A rántott cukkini karikákat sorban a tetejére tesszük.
10. Öntsük a tejfölös sajtmártást egyenletesen a rakottra.
11. Fedje le a formát fedővel vagy fóliával.
12. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és küldje a tésztát sütni 35-40 percig. Hidegen és melegen is tálalható.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a cukkini rakott darált húst.
