Egy hihetetlenül puha leveles tészta tekercs túróval és banánnal reggelente egy csésze forró kávéval örvendezteti meg szeretteit. Lépésről lépésre recept egy finom desszert fotójával, banán ízű és ropogós kéreggel. Videó recept.
Egy kezdő, tapasztalatlan háziasszony számára meglehetősen nehéz édes tekercset készíteni élesztőből vagy keksz tésztából. Az ilyen sütéshez az évek során szerzett tapasztalatokra van szükség. Azonban továbbra is finom házi süteményeket szeretne. Ezután a megvásárolt kész leveles tészta jön a segítségre. Nincs vele gond, és a sütemények mindig finomak. Csak a megfelelő recept és töltelék megtalálása marad a termékhez. Ma egy leveles tészta tekercset készítünk túróval és banánnal.
A banán mindenki kedvenc, ízletes és tápláló egzotikus gyümölcse, amelyet sokan szeretnek. De a túró erjesztett tejtermék, amelyet nem sokan szeretnek a maga formájában, különösen a lelkes gyűlölködők - gyerekek. A túrós töltelékhez hozzáadott banán elrejti a túró jelenlétét, aromát és ízt kölcsönöz neki. Ezért egy túrós-banános töltelékkel ellátott terméket még azok is örömmel fogyasztanak, akik nem rajongnak a túróért. A töltelékhez a legfontosabb az, hogy lágy túrót használjunk gabona nélkül, vagy turmixgéppel addig verjük, amíg krémmé nem válik, hogy homogén állagú legyen. Vegyünk érett banánt a recepthez, de a sötét középpont nélkül. Ha nincs banán, akkor bármilyen bogyóval és gyümölccsel helyettesítheti, amely elfedi a túró jelenlétét. Ez lehet citrom- vagy narancshéj, eper, málna, zúzott dió, kandírozott gyümölcs, kedvenc aszalt gyümölcs, csokoládéforgács stb.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 294 kcal.
- Adagok - 1 tekercs
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Vásárolt leveles tészta - 1 250-300 g súlyú lap
- Túró - 200 g
- Cukor - 50 g vagy ízlés szerint
- Banán - 1 db.
Leveles tészta tekercsének elkészítése túróval és banánnal, recept fotóval: lépésről lépésre
1. A banánt megmossuk, meghámozzuk, karikákra vágjuk, és mély tálba tesszük.
2. Adjunk hozzá túrót a banánhoz, és adjunk hozzá cukrot. Ha a túró nagyon vizes, akkor akassza sajtkendőbe, hogy a felesleges savó üveg legyen. Mert ha a töltelék nedves, akkor sütés közben kifolyik a tekercsből.
3. A túrót banánnal turmixgéppel daráljuk, hogy homogén masszát kapjunk, mint a túrós szemek nélküli krém.
4. Addigra ki kell olvasztani a tésztát, mert általában fagyasztva értékesítik. Tegye ezt mikrohullámú sütő használata nélkül. Felolvasztjuk szobahőmérsékleten, lehetőleg hűtőszekrényben. Amikor a tészta megolvad, sodrófával kinyújtjuk, körülbelül 3-5 mm vastag rétegbe.
5. Tegye a túrós masszát a tésztára.
6. A túrós tölteléket egyenletesen elosztjuk a tészta teljes területén.
7. Óvatosan tekerje a tésztát tekercsbe. Ne nyomja le nagyon erősen, nehogy a töltelék kiszivárogjon.
8. Egy tepsit kikenünk olajjal, és a varrást lefelé mozgatjuk hozzá a tekercset. A tekercs felületén végezzen több vágást egymástól 1-1,5 cm távolságban, ha szükséges, kenje meg a tekercset tojássárgájával vagy tejjel, hogy a tekercs sütés után aranybarna héja legyen. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és küldjön egy leveles tészta tekercset túróval és egy banánnal, hogy fél órát sütje. Hűtés után tálaljuk a desszert asztalhoz, darabokra vágva.
Tekintse meg egy videó receptjét is arról, hogyan lehet puff tekercseket készíteni túróval.
