A hering burgonyával és hagymával növényi olajban néhány perc alatt megsül. Egy lépésről lépésre elkészített recept fotókkal és részletes videóval segít gyorsan elkészíteni ezt az előételt.
A hering burgonyával klasszikus kulináris kombináció. Még csak a burgonya főzése, a hering szeletekre vágása és az olajjal való öntözés után is kap egy finom ételt. Ilyen csemege megtalálható mind az ünnepi asztalon, mind a mindennapi családi vacsorán. Egy ilyen előétel díszíti az újévi asztalt anélkül, hogy károsítaná a költségvetést. Ez egy klasszikus orosz étel, amelyet szeszes italok kísérnek, különösen a hideg vodka. Sőt, minden háziasszony a maga módján tálalja a burgonyát heringgel. A különféle főzési lehetőségek közül ma heringet készítünk hagymával és burgonyával növényi olajban. Az előétel étvágygerjesztő megjelenésű és kiváló ízű. Nagyon kielégítő és tápláló.
A recept nagyon egyszerű, és minden háziasszony könnyen megismételheti az eljárást néhány perc alatt. Az egyetlen nehézség a hering levágása lehet. De ha ez a folyamat megijeszt, vásároljon kész heringet olajban egy üvegben. Ezután még gyorsabban készítse el az ételt. Már csak a burgonyát kell megfőzni. Kívánt esetben az étel kiegészíthető pácolt uborkával, savanyúsággal, apróra vágott zöldhagymával. Például Németországban gyakran savanyú almát adnak ezekhez a termékekhez.
Lásd még, hogyan készítsünk hering canapét.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 239 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 40 perc
Hozzávalók:
- Hering - 1 hasított test
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Növényi olaj - öltözködéshez
- Cukor - 1 tk dia nélkül
- Hagyma - 1 db.
- Asztali ecet - 1 evőkanál
- Burgonya - 3-4 db.
Lépésről lépésre hering főzése hagymával és burgonyával növényi olajban, recept fotóval:
1. Hámozza meg a hagymát és mossa le folyó víz alatt. Tegye egy mély tálba, adjon hozzá cukrot és ecetet, és keverje össze. Forró vízzel leöntjük, és hagyjuk pácolódni 15 percig. A forró víz eltávolítja a hagyma élességét és gyengédségét. Ezután a hagymát szitára borítjuk, hogy az összes víz lefolyjon, és hűtőbe tesszük kihűlni.
2. Vegye le a fóliát a heringről, vágja le a fejét farokkal és uszonyokkal. Távolítsa el a belsejét, és húzza le a fekete fóliát a hasról. Válassza le a filét a gerincről és öblítse le folyó hideg víz alatt.
3. A heringet papírtörlővel szárítsa meg, és vágja 1 cm -es szeletekre.
4. Mossa meg a burgonyát, és töltse fel ivóvízzel. Adjunk hozzá sót és forraljuk fel. Csökkentse a hőt alacsony fokozatra, és lefedve főzze puhára, körülbelül 30 percig. Bár a főzési idő a gumók méretétől függ. Ezért ellenőrizze a készültséget egy fogpiszkáló szúrásával. Ne használjon villát vagy kést. a gumók széteshetnek.
Vegye úgy a burgonyát, hogy jól megőrizze alakját a főzés során, könnyen vágható legyen, és ne essen szét. Ezt a fajtát gyakran viaszosnak nevezik.
5. Tegye a pácolt hagymát egy tálra.
6. Töltsük fel heringszeletekkel.
7. Adjon hozzá burgonyát az ételhez. Vágja szeletekre, karikákra vagy bármilyen más formára. Továbbá, ha szeretné, meghámozhatja vagy hagyhatja a héjjal, ízlés szerint. Bár a heringet hagymával és burgonyával növényi olajban különféle módon tálalhatja. Ezért magában foglalja a fantáziát és a találékonyságot. Öntsük a kész edényt növényi olajjal, és tálaljuk.
Nézzen meg egy videó receptet is a hering előételének elkészítéséről.
