Gyors és ízletes recept lépésről lépésre, házi hering fotójával egy üvegben hagymával és fűszerekkel olajban és ecetben. A hering helyes megválasztása. Videó recept.
A gyengén sózott hering szinte minden ünnepi ünnepen jelen van. Egyetlen esemény sem zajlik ezen egyszerű, de ízletes tenger gyümölcsei nélkül. Ezenkívül az enyhén sózott hering mindenféle finom étel alapja lehet. Például nagyon ízletes ételt kapunk - hering egy üvegben hagymával és fűszerekkel olajban és ecetben. A hering gyengéd, étvágygerjesztő és csak a szájban olvad. Ez az étel különösen kényelmes azok számára, akik az üveges heringet elkészíthetik a természetbe, a dachába vagy a látogatásra. A hering üvegben való főzése és tárolása kényelmes, ha több napig teszi. Az étel finomnak bizonyul, a lényeg az, hogy jó minőségű heringet válasszon. Független ételként tökéletes, salátákhoz és előételekhez is hozzáadható.
A recepthez a vágott halat darabokra szedheti egy üvegben, de jobb, ha az egész hasított testet használja, és maga vágja. Amikor egy teljes tetemet vásárol, mindig figyeljen a hal állapotára. Nem sérült vagy ráncos. Az eseteknek ezüstös árnyalatúnak kell lenniük, az uszonyokat a testhez kell nyomniuk és világosnak kell lenniük a kidülledő szemeknek. A legzsírosabb és legízletesebb hal a téli szezonban.
Nézze meg a hering megfelelő pácolásának módját is.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 231 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 20 perc
Hozzávalók:
- Enyhén sózott hering - 1 hasított test
- Növényi olaj - 5 evőkanál
- Babérlevél - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Szegfűborsó - 3-4 db.
- Asztali ecet 9% - 1 evőkanál
Lépésről lépésre hering főzése üvegben hagymával és fűszerekkel olajban és ecetben, recept fotóval:
1. Hámozza meg a hagymát, mossa le folyó víz alatt és vágja vékony csíkokra.
2. Mossuk meg a heringet és szárítsuk meg papírtörlővel. Fejből kiindulva óvatosan húzza le a filmet. Vágja le a fejét, a farkát és az uszonyokat. Nyissa ki a hasát, és távolítsa el a belsejét.
3. Óvatosan húzza le a filéket a gerincről, és távolítsa el az összes csontot. A has belsejéből távolítsa el a fekete filmet, és mossa meg a halakat hideg víz alatt. Törölje le törülközővel, és vágja 1 cm vastag részekre.
4. Hajtsa az apróra vágott hagymát tiszta üvegedénybe.
5. Tegye az előkészített heringdarabokat az üvegbe.
6. Töltse fel az ételt növényi olajjal és ecettel.
7. Óvatosan keverjük össze a heringet a hagymával, és adjuk hozzá a babérlevelet szegfűborsóval az üveghez.
8. Zárja le az üveget fedéllel, enyhén rázza fel, hogy az étel egyenletesen eloszoljon, és zárja le a fedelet. Küldje el a heringet egy üvegben hagymával és fűszerekkel olajban és ecetben a hűtőszekrénybe. Hagyjuk pácolódni 1-2 órát, és tálaljuk. Fogyassza főtt burgonyával vagy burgonyapürével. Harapnivalóval szendvicseket vagy krutont is készíthet.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan főzhet házi heringet üvegben.
