Egyszerű, de ízletes előétel minden ételhez, amely népi alapanyagokból készül - hering hagymával és burgonyával. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Hering főzése lépésről lépésre hagymával és burgonyával
- Videó recept
A heringből sokféle étel készül. Önmagában is finom, és jól passzol más hozzávalókhoz. Bármilyen formában is tálalják, az edény először eltűnik a tányérról. A hering hagymával és burgonyával az egyik legnépszerűbb és klasszikus kombináció. Ez a termékcsomag egy ételben megtalálható a mindennapi vacsorákon és ünnepi asztalokon. Különösen az előétel illik egy pohár erős alkoholos italhoz. Érdemes megjegyezni, hogy a finomság elkészítése nagyon egyszerű. Minden háziasszony könnyedén megismétli a lépésről lépésre lezajló folyamatot, minimális idő alatt.
Az étel fő nehézsége a hering levágása. De ha nem akarja összezavarni ezt a munkát, akkor vásárolhat kész heringet olajban üvegekben. Különféle módon tálalhatja az ételt egy tányéron, ahogy a fantáziája és a leleményessége mondja. Ezenkívül a klasszikus orosz előétel átalakítható, ha eredeti saláta formájában tálalják. Ehhez tegye az ételt egy kényelmes tálba, fűszerezze olajjal és keverje össze. És annak érdekében, hogy az unalmas színsémát élénk színekkel hígítsa, hozzáadhat egy kis főtt sárgarépát vagy apróra vághatja a zöld hagymát. Az élénk színek vonzóbbá és ízletesebbé teszik az ételt.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 144 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Hering - 1 db.
- Hagyma - 1-2 db.
- Asztali ecet - 1 evőkanál
- Só - 1 tk
- Cukor - 1 tk
- Növényi olaj - öltözködéshez
- Burgonya - 3-5 db.
Lépésről lépésre hering főzése hagymával és burgonyával, recept fotóval:
1. Mossa meg a burgonyát a szennyeződésektől és a portól. Tegyük egy serpenyőbe, fedjük le vízzel, sóval és főzzük a tűzhelyen. Forrás után csavarja le a hőmérsékletet a minimumra, fedje le a serpenyőt fedővel, és főzze fél órán keresztül, amíg megpuhul. Ellenőrizze a készültséget egy fogpiszkáló vagy nyárs szúrásával: könnyen be kell jutniuk. Ne használjon kést vagy villát erre a célra. a gumók széteshetnek.
2. Amíg a burgonya sül, meghámozzuk a hagymát, megmossuk és félkarikára vágjuk.
3. Tedd egy tálba, ízesítsd ecettel és add hozzá a cukrot.
4. Öntsön forrásban lévő vizet a hagymára, és hagyja egész idő alatt pácolódni a további felhasználásig. A forró víz semlegesíti a keserűséget a hagymában. Időnként megkeverjük.
5. Hámozza le a heringet a filmről, nyissa ki a hasát, és távolítsa el a belsejét. Vágja le a fejét, a farkát és az uszonyokat. Válassza le a filéket a gerincről, és mossa le a belső fekete film eltávolításával. Ha a hal kaviárt vagy tejet tartalmaz, akkor ne dobja ki, ehető és használható edényben.
6. Vágja a heringet vékony részekre.
7. Tegye a pácolt hagymát egy nagy tálalóedénybe, és préselje ki a felesleges nedvességet.
8. Ezután kenje meg a heringet a hagymán. Csináld úgy, ahogy esztétikusnak tartod.
9. Ekkorra a krumpli megfő. Szűrje le, és tegye az edényt a tűzhelyre alacsony tűzön, hogy elpárologjon a felesleges nedvesség.
10. Vágja a burgonyát karikákra vagy karikákra. Lehet hámozni vagy hámozni. Ez ízlés dolga.
11. Helyezze a burgonyaszeleteket a hering- és hagymatálra.
12. Öntsünk heringet hagymával és burgonyával növényi olajjal.
13. A kész harapnivalót tálalja az asztalhoz.
Tekintse meg a videó receptjét is a burgonya heringgel való főzéséről.
