A darált pizza nagyszerű lehetőség egy kiadós vacsorára. A főzés egyáltalán nem nehéz, ráadásul remek módja a maradék hús vagy darált hús megsemmisítésének.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A pizza ízletes megoldás a gyors uzsonnára. Sok recept létezik erre az ételre. Vannak, akik ropogós tésztájuk alapját kedvelik, vannak, akik a pihe -puha tésztát, mások pedig vékony leveles tésztát választanak. Ugyanakkor különböző töltelékek vannak, de a darált hús tölteléket tartják a leglédúsabbnak és kielégítőbbnek. Ezt a terméket szinte sok összetevővel kombinálják. Ezzel nemcsak pizzát készíthet, hanem ételeket is az ünnepi asztalhoz.
A pizza darált húsa bármilyen húsból felhasználható - vegyes, sertéshús, marhahús, bárány, csirke. Az ízlés preferenciájától függ. Ebben az áttekintésben megmutatom, hogyan lehet darált sertéspizzát készíteni. És készítsünk élesztős tésztát. Kiderül, hogy az ilyen pizza kiadós, magas kalóriatartalmú, tápláló. Egy -két darabból elég lehet!
Mielőtt elkezdeném egy olasz étel elkészítését, szeretnék néhány hasznos tippet adni. Először rugalmasabb tésztát nyerhetünk, ha kevés növényi vagy olívaolajat öntünk hozzá. Másodsorban célszerű a lisztet szitálni, hogy oxigénnel dúsuljon. Harmadszor, élesztős tésztát főzhet bármilyen folyadékkal: tejföllel, kefirrel, tejjel vagy sima vízzel. Negyedszer - ahhoz, hogy a tészta szellős legyen, hagyni kell, hogy egy kicsit süljön hengerelt formában.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 266 kcal.
- Adagok - 1 pizza
- Sütési idő - 1 óra töltött tésztához, plusz 30 perc sütéshez
Hozzávalók:
- Liszt - 200 g
- Tej - 100 ml
- Száraz élesztő - 1 tk
- Cukor - 1 tk
- Só - 1 tk
- Hagyma - 1 db.
- Sertéshús - 600 g
- Paradicsom - 1 db.
- Asztali ecet - 1 evőkanál
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Sajt - 100 g
- Ketchup - 2 evőkanál
- Majonéz - 20 ml
- Növényi olaj - sütéshez
Pizza készítése darált hússal élesztőtésztán:
1. Öntsön tejet egy tálba, melegítse fel, hogy tartsa az ujját. Adjunk hozzá cukrot és élesztőt. Melegebb hőmérsékleten az élesztő nem fog működni.
2. Keverjük jól össze, és adjunk hozzá 1 tk növényi olajat. Használhat friss élesztőt száraz élesztő helyett.
3. Öntsük bele a lisztet, amelyet finom szitán átszitálunk.
4. Cserélje ki a tésztát, hogy ne ragadjon a kezéhez. Kicsit megkenheti a kezét növényi olajjal. Hagyja a tésztát meleg helyen, hogy 2,5 -szeresére illeszkedjen és táguljon.
5. Vegyünk egy pizzatálat, kenjük meg növényi olajjal, és vékony rétegben béleljük ki a tésztát. Ha azt szeretné, hogy a pizza vékony legyen, akkor a tésztát legfeljebb 5-7 mm-re terítse szét, inkább az alapot sűrűbben, tegye a tésztát 1-1,5 cm vastagra.
6. Mossa meg a húst, vágja le az ereket zsírral és csavarja össze egy húsdarálóban.
7. Melegítsünk fel egy serpenyőt növényi olajjal, és pirítsuk meg a darált húst aranybarnára. Sóval és őrölt borssal ízesítjük.
8. A paradicsomot megmossuk és 5 mm vastag félkarikákra vágjuk. A sajtot durvára reszeljük, a fokhagymát finomra vágjuk. Pácold a hagymát ecetben és 1 tk. Szahara.
9. Kenje meg a pizzát üresen ketchuppal, terítse ki a fokhagymát és az ecetes hagymát, amelyeket előzetesen kinyomtak a folyadékból.
10. A sült darált húst egyenletesen eloszlatjuk a tetején.
11. Helyezze a paradicsomot a hús tetejére.
12. A paradicsomot megkenjük majonézzel, és megszórjuk sajttal.
13. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és küldje el a pizzát fél órára sütni.
Tekintse meg a videó receptjét is a darált húsos pizza főzéséről otthon.
