Mire hasznos a noni, milyen értékes anyagokat tartalmaz, ez a gyümölcs valamilyen módon negatívan befolyásolhatja az egészséget. Hogyan és mivel jobb főzni, mit kell figyelembe venni. A noni előnyei nem korlátozódnak arra, hogy semlegesíti a szabad gyököket és a fertőző ágenseket, csökkenti a koleszterinszintet és helyreállítja a sejteket. Képességei közé tartozik az allergiák és a bronchiális asztma sikeres megelőzése, az emésztőrendszer és az endokrin rendszer javítása. Rendszeres használata lehetővé teszi a gyomor, a belek, a máj és a hasnyálmirigy stabil működésének elérését. Fényes köhögéscsillapító, lázcsillapító és antibakteriális tulajdonságai lehetővé teszik, hogy hatékonyan használják hőmérsékleten és megfázáskor.
A noni az egyik legkönnyebben emészthető gyümölcs; a benne lévő anyagok gyorsan feloldódnak a szervezetben, és gond nélkül belépnek a véráramba. A hőkezelés során összetétele gyakorlatilag nem változik.
A noni használatának ártalma és ellenjavallatai
Ez a gyümölcs elég könnyű a gyomor és a belek számára, de mivel sok rostot tartalmaz, a legjobb, ha nem fogyasztja sok vízzel. Ez a belek duzzanatához és súlyos hasi diszkomforthoz vezethet.
Korlátozások vonatkoznak az étkezési időre is - ezt a legjobb a főétkezés után tenni. Éhgyomorra, a lehetséges hasmenés kialakulása miatt nem érdemes enni.
A 18 év alatti gyermekek számára az optimális napi adag körülbelül 100 g gyümölcs, terhes nők esetében 50%-kal csökken. Az egészséges csecsemőknek csak gyermekorvossal való konzultációt követően szabad gyümölcsöt adni, mert allergiát okozhat.
Szükséges kiemelni a következő ellenjavallatokat a noni használatához:
- Egyéni gyümölcs intolerancia … Nagyon ritka, és ebben az esetben egy személy általában aggódik a hányinger és a gyomorégés, a bőrpír és a viszketés miatt.
- Veseproblémák … Gyulladásuk vagy elégtelenségük esetén semmiképpen ne együnk káliumban gazdag ételeket. Mivel ez az ásványi anyag nagy mennyiségben található a noniban, a gyümölcs tilos az ilyen betegek számára.
- A gyomor -bélrendszeri betegségek súlyosbodása … Érdemes ideiglenesen törölni a nonit a menüből, amíg a gasztritisz, vastagbélgyulladás, kolecisztitisz és hasnyálmirigy -gyulladás betegek állapota stabilizálódik. Súlyosbíthatja a helyzetet a gyomor, a belek és az emésztőrendszer egyéb szerveinek irritációjával.
- Cukorbetegség … Ilyen betegség esetén ajánlott kizárni az étrendből minden olyan ételt, amely mono- és diszacharidokkal telített. Sok ilyen szerves vegyület található ebben a gyümölcsben, ezért veszélyt jelent a betegekre.
Noni receptek
Leggyakrabban a gyümölcslevet noni -ból készítik, amelyet vagy tiszta formában isznak, vagy különféle desszertekhez, mártásokhoz és pácokhoz adják. Ez a gyümölcs hasznos lesz pite, sütemény, sütemény, sütemény sütéséhez. Ennek alapján nagyon ízletes konzerveket és lekvárokat kapnak, amelyeket aztán palacsinta töltelékként használnak, vagy egyszerűen csak a teához használnak. De nem szabad elfelejteni, hogy a gyümölcs héja ehetetlen, ezért mindig el kell távolítani.
Megvizsgáltuk az összes létező receptet nonival, és kiválasztottuk az Ön számára legnépszerűbbeket:
- Tortillák … Először gyúrja össze a tésztát prémium búzaliszt (250 ml) szitálásával és gyors száraz élesztővel (10 g) összekeverve. Öntsön hozzá finomított növényi olajat (60 ml) és vizet (90 ml). Keverjük össze a keveréket, sózzuk, és adjunk hozzá szódabikarbónát (csipet), ecetben kioltva. Ezután tekerjünk fel egy egyenletes labdát, fedjük le egy zacskóval, és hagyjuk meleg helyen 40 percig. Ezen idő letelte után a tésztát összegyúrjuk, vékony rétegbe sodorjuk, kis csészealjjal kivágjuk a köröket, noni pürével kikenjük, és a tetejét egy másik tortával letakarva, a széleit csípve csavarjuk. Ezután öntsön növényi olajat egy sütőlapra, helyezze át ide, és tegye a sütőbe 20-30 percre. Amíg forróak, megszórjuk porcukorral.
- Leves-püré … Hámozzon meg egy avokádót, nonit, narancsot és mangót. Ezután apróra vágjuk, és turmixgéppel felváltva felverjük. Ezt követően keverje össze az összes összetevőt, öntse fel őket tejjel (80 ml), sóval, cukorral ízlés szerint, és forralja fel alacsony lángon. Az ételnek nagyon édesnek kell lennie, és a legjobb délutáni snacknek.
- Tea aszalt gyümölcs darabokkal … Elkészítéséhez öntsük az apróra vágott nonit (5 evőkanál) forrásban lévő vízzel (250 ml). Adjunk hozzá 1 evőkanál. l. nyers vagy felengedett ribizli és egy kis méz (1 tk). Ezután verje fel a keveréket, amíg homogén pépet nem kap, hűtse le, és igyon bármilyen édességgel vagy anélkül.
- Sült gyümölcs … Hámozzuk meg és távolítsuk el a 3 noni magot, majd daráljuk le őket húsdarálóban vagy turmixgépben. Tegye ugyanezt 4 savanyú zöld almával és egy mangóval. Ezután keverjük össze a keveréket, öntsük fel stevia sziruppal (3 evőkanál), tegyük agyagcserépbe, szórjuk meg a tetején reszelt keserű csokoládéval (200 g), és küldjük a sütőbe 15 percre.
- Saláta … Hámozza meg és szeletelje fel az ananászt (közepes fele), a kivi (2), a papaya (1) és a noni (1). Mindezt összekeverjük, befedjük eperjoghurttal (250 ml), ízesítjük mézzel (1 tk) és vörösborral (1 evőkanál).
- Palacsinta … A szitált lisztet feloldjuk kefirben (500 ml), aminek annyi kell, hogy a tészta sűrű legyen, mint a búzadara. Hozzáadjuk a csirke tojást (1 db.), Az asztali ecettel oltott szódát (1 tk.), A cukrot (6 evőkanál L.). Ezután hámozza meg a nonit (3 db.), Emlékezzen rájuk, és keverje össze mézzel (2 evőkanál L.). Ezután felmelegítünk egy serpenyőt tűzön, öntsünk bele olajat, és kanalazzuk ki a tésztát, amelyet gyümölcspéppel kell díszíteni a tetején. Ezután adjunk hozzá még egy réteg tésztát, és süssük meg a palacsintát mindkét oldalon a fedél alatt.
Ez a gyümölcs nem széles körben elterjedt az európai konyhákban, így a kevés noni -val készült recept állandó kísérletekre kényszeríti a kulináris szakértőket. A legfontosabb itt az, hogy ne kombináljuk sült ételekkel, sózott hússal és hallal.
Érdekes tények a noniról
Ez az egyik legigénytelenebb növény, a jó növekedéshez csak a lehető legtöbb napra van szüksége, ami a trópusokon nem fordul elő. Leggyakrabban a tengerpart mentén lévő nyílt területeket választja élőhelyének. A fa jól érzi magát a sziklás parton is. A talaj típusa teljesen jelentéktelen számára - lehet homokos, vulkanikus, meszes, fekete föld. Átlagos magassága 7 m, gyökereinek hossza elérheti a 30 m -t is. Buja koronájáról messziről felismerhető.
A növény egész évben gyümölcsöt hoz; többnyire éretlenül szüretelik mind a 12 hónap alatt, így több napig a napon marad. A levet leggyakrabban exportálják, de magát a gyümölcsöt nem. Mellesleg ő a legdrágább a világon. Ennek előállításához a nonit mossuk, hámozzuk és préseljük, a kapott kivonatot megtisztítjuk, leszűrjük és üvegekbe öntjük.
A morinda citrus Hawaii és Tahiti konyhájának egyik fő összetevője. A bennszülöttek használták, és magukkal vitték hosszú utakon a Csendes -óceánon. Érdekes, hogy pontosan a vadaknak köszönhetően terjedt el az egész világon, akik biztosan új helyre ültették kedvenc fáikat. Indiában ezt a fát egyáltalán szentnek tekintették.
A noni népszerűsége Európában a 18. században kezdett növekedni, amikor a híres utazó James Cook, egy másik útról visszatérve, mesélt honfitársainak az őslakosok nagy szeretetéről a noni iránt. Ugyanakkor összpontosított jó egészségükre és jó megjelenésükre.
Nézzen meg egy videót a noni -ról:
A noni egy igazi egzotikus gyümölcs, amely nagyon szokatlan Európa számára. Kár, hogy szinte lehetetlen megvásárolni a piacon vagy a szupermarketben, előre meg kell rendelni az online áruházakban. Mindezeket figyelembe véve nem meglepő a magas költsége, ami elsőre akár megijeszthet. De higgye el, ha egyszer megkóstolta a nonit, megérti, miért nevezik a szent fa gyümölcsének.
