Szeretné meglepni vendégeit egy szokatlan desszerttel? Készítsen tésztába sült banánt. Ez egy nagyon egyszerű és megfizethető lehetőség egy finom, szokatlan és látványos finomság elkészítéséhez, amely pillanatok alatt elkészíthető.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Hazánk számára a banán egzotikus gyümölcs, bár már nagyon ismerősek lettek, mert bármelyik boltban és szupermarketben értékesítik. Ugyanakkor a banánt sült, sült, tésztában, stb., És most még mindig egzotikusnak tartják. Végül is szokás, hogy önállóan használjuk őket, vagy hozzáadjuk különféle hagyományos gyümölcsdesszertekhez hőkezelés nélkül. Bár Kubában, Thaiföldön és más ázsiai országokban senki sem fog meglepődni a sült banánon. Az ilyen ételeket nagyon természetes módon érzékelik, mintha rántottánk lenne. Ezért azt javaslom, hogy ismerkedjen meg valaki más tapasztalataival, és főzzen banánt a tésztában. Hasznos tudni, hogy más országokban a legtöbb esetben csokoládéban vagy karamellben sütik. De erről majd később beszélek.
Néhány szó a tésztáról! Sokféle termékkel készül. A leggyakoribb lehetőség a tej. De ma a főzésben tésztát találhat a sörön, kefirön, gyümölcslén, joghurton, kávén, teán és sok más folyékony összetevőn. Ezért, ha Ön a cukrászkísérletek támogatója, akkor egy kicsit módosíthatja ezt a receptet, és más összetevőket használhat a tej helyett.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 275 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 15 perc
Hozzávalók:
- Banán - 2 db.
- Tej - 1, 5 pohár
- Búzaliszt - 1 pohár
- Szódabikarbóna - 0,5 tk
- Cukor - 2 evőkanál vagy ízlés szerint
- Finomított növényi olaj - mély zsírokhoz
Banán főzése tésztában
1. A banánt meghámozzuk és ferdén 1-1,5 cm vastag szeletekre vágjuk.
2. Öntsön búzalisztet, szódabikarbónát és cukrot a tésztatálba.
3. Öntsük fel szobahőmérsékletű tejjel.
4. A tésztát habosra keverjük csomók nélkül. A tészta állagának olyannak kell lennie, mint a tejföl, azaz kissé vastagabb, mint a palacsinta, de ritkábban, mint a palacsinta. Ha szükséges, adjunk hozzá tejet vagy lisztet, mivel a liszt minden lisztfajta esetében eltérő.
5. Felváltva mártsa a banándarabokat a tésztába tételekben.
6. Keverje össze a banánt egy evőkanállal, amíg teljesen be nem borítja a tésztát.
7. Most készítse elő a mély zsírt. Ha van egy speciális olajsütője, akkor használja. Ha nem, akkor öntsön finomított növényi olajat bármilyen kényelmes edénybe (serpenyő, merőkanál, bögre), és vegyen fel egy réses kanalat, amellyel a kész banánt kivonja a forrásban lévő olajból.
8. Helyezze az olajtartályt a tűzhelyre, és jól melegítse fel. Az olaj készenlétét az alábbiak szerint ellenőrizheti. Csepegtessen egy kis tésztát - azonnal aranybarna kérget kell megragadnia. Ezután evőkanállal mártsa a banánt a forrásban lévő olajba.
9. Amint a banán az olajba kerül, azonnal felpörög és habzik. Így kell lennie! Forraljuk néhány percig aranybarnára, és vegyük ki a tartályból.
10. Helyezze a banánt papírtörlőre (vagy szalvétára) úgy, hogy elnyelje a felesleges zsírt.
11. A kész finomságot megszórjuk porcukorral, vagy egy gombóc fagylalttal díszítjük és tálaljuk.
Tekintse meg a videó receptjét is a banán tésztában való főzéséről (Julia Vysotskaya receptje).
[média =
