Finom, szokatlan és diétás mézes-banános palacsintát kapunk. Búzaliszt helyett rozslisztet használnak, a tej a kefirt, a cukor pedig a mézet. Ízletes, egészséges, gyengéd és kielégítő.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Ma feltöltjük a szakácskönyveket, és elkészítünk egy egyszerű receptet a banán palacsintához. Ez az étel kiváló ötlet egy kiadós reggelire vagy könnyű vacsorára. A palacsinta semleges ízű és óriási gyengédségű. A tésztában használt banánpüré kissé szokatlanná teszi a palacsintát. Ha pedig kedvenc bogyós szószával, lekvárral vagy tejföllel egészíti ki őket, preferenciáitól függően kielégítheti minden családtag ízlését.
Ez a recept, mint sok más, ízlésének és vágyainak megfelelően módosítható. Például évszaktól függően banánt helyett eper, sárgabarack, őszibarack és más édes gyümölcs kerülhet. A rozsliszt búzalisztre vagy más ritka típusra is helyettesíthető: zabpehely, kukorica, hajdina stb. Ha allergiás a méhészeti termékekre, használjon cukrot vagy kedvenc lekvárt méz helyett. A kefirt folyékony alapként használják a receptben, de helyettesíthető joghurttal, savanyú tejjel, erjesztett sült tejjel és más tejtermékekkel.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 123 kcal.
- Adagok - 15-17 db.
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Rozsliszt - 150 g
- Méz - 1 evőkanál
- Kefir - 200 ml
- Tojás - 1 db.
- Banán - 1 db.
- Növényi olaj - sütéshez
- Só - csipetnyi
Lépésről lépésre mézes-banános palacsinta rozsliszttel történő elkészítése:
1. Banánmosás és hámozás. Darabokra vágjuk, és egy keverőtálba tesszük.
2. Egy villával nyomja össze, és morzsolásig gyúrja. Ha érezni szeretné a palacsinta gyümölcsdarabjait, nem gyúrhatja teljesen össze a gyümölcsöt úgy, hogy apró darabok maradjanak belőle.
3. A tojást beleverjük a pépesített banánba, és jól elkeverjük, hogy egyenletesen eloszoljon.
4. Ezután öntsön kefirt.
5. És azt is jól keverjük simára.
6. Tegyen mézet a tésztába. Ha feszes és ragacsos, akkor enyhén megolvasztjuk vízfürdőben. De ne forraljuk fel. Elég, ha csak folyékony lesz. A tésztát jól összekeverjük.
7. A lisztet finom szitán átszitálja, hogy oxigénnel gazdagítsa. Így a palacsinta szellősebb és gyengébb lesz.
8. Gyúrja össze a tésztát, hogy ne legyen csomó, és öntsön bele egy kevés növényi olajat. Ez lehetővé teszi, hogy a palacsintát kevés olajjal vagy anélkül megsütjük. A tésztát ismét jól elkeverjük.
9. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre és melegítse fel. Kenje meg az alját vékony olajréteggel az első adag sütése előtt. A jövőben ez az eljárás elhagyható. Egy evőkanállal terítse szét a tésztát kis távolságra egymástól, nehogy a palacsinta összeragadjon. Állítsa a hőt közepesre, és addig süssük a palacsintát, amíg kis lyukak nem jelennek meg a felületen.
10. Amikor aranybarna színűek, fordítsuk őket a hátsó oldalra, ahol fél idő alatt megsülnek, mint az első oldalon. Vegye ki a kész palacsintákat a serpenyőből, és tegye egy tálra. Töltse fel őket kedvenc mártással, ha szeretné, és kezdje el az étkezést.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet rozslisztből banános palacsintát készíteni.
