Egy csodálatos hétvégi reggeli - káposztás palacsinta kefirrel és rozsliszttel. Buja, finom, szellős és aromás. Ideálisan kombinálhatók mézzel és tejföllel. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
Ahhoz, hogy a konyha teljes legyen, az arzenáljában válogatnia kell az első osztályú kefir palacsinta jó receptjeiből. A termékek sokfélesége lehetővé teszi a kefir palacsinta kiválasztását bármilyen alkalomra. Ha szeretné tudni, hogyan kell főzni a káposztás palacsintát kefirrel és rozsliszttel, olvassa el ezt a lépésről lépésre szóló receptet.
A hámozott rozsliszt sokkal egészségesebb, mint a klasszikus búzaliszt. Több aminosavat és fruktózt tartalmaz, mint a hagyományos búzaliszt. A rozsliszt vitaminokban és rostokban gazdag. teljes kiőrlésű gabonából készül, ami sokkal egészségesebbé teszi a belőle készült pékárukat! Ezért javaslom, hogy palacsintát készítsünk joghurttal káposztával. A receptben szereplő termékek pompájához feltétlenül szódabikarbónát vagy sütőport kell használnia. Ezen termékek jelenléte a savanyú tésztában a palacsintákat porózussá és bolyhossá teszi. A palacsinta különleges ízét pedig egy váratlan töltelék adja - fehér káposzta, amelyet közvetlenül a tésztához adnak. A káposzta természetesen nem szükséges összetevő - ízlés dolga, ezért bármilyen más adalékanyaggal helyettesíthető. Például apróra vágott gyógynövények, sajtforgács, reszelt alma vagy sütőtök.
Lásd még a burgonya palacsinta klasszikus receptjét.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 279 kcal.
- Adagok - 15
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Kefir - 250 ml
- Cukor - csipet vagy ízlés szerint
- Növényi olaj - 1, 5 evőkanál tésztában és sütéshez
- Szódabikarbóna - 0,5 tk
- Rozsliszt - 250 g
- Tojás - 1 db.
- Só - 0,5 tk (ha édesíteni akarja a palacsintát, akkor tegyen egy csipet sót)
- Fehér káposzta - 150 g
Lépésről lépésre káposzta palacsinta főzése kefirrel és rozsliszttel, recept fotóval:
1. A fehér káposztát mossuk meg, szárítsuk meg papírtörlővel, vágjuk le a szükséges mennyiséget és vágjuk nagyon finomra.
2. Egy mély tálban keverje össze a kefirt, a tojást, a lisztet, a sót, a szódabikarbónát és az opcionális cukrot.
3. A tésztát jól felverjük, amíg sima és sima nem lesz, hogy ne legyen lisztcsomó.
4. Adjunk hozzá reszelt káposztát a tésztához.
5. Öntsön növényi olajat a tésztába és keverje össze. Ha vajat ad a tésztához, minimális mennyiségű olajat önthet a serpenyőbe palacsinta sütésekor.
6. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, adjon hozzá egy kevés növényi olajat és melegítse fel. Evőkanállal kanalazzuk a tésztát, és tegyük a serpenyőbe, ovális palacsintát formálva.
7. A palacsintát közepes lángon aranybarnára sütjük, és megfordítjuk. Sütjük őket a másik oldalon, amíg meg nem puhulnak, körülbelül 2 percig. Tálaljuk kész káposztás palacsintát kefirrel és rozsliszttel forrón, frissen főzve.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet palacsintát készíteni rozslisztből kefirre.
