Gyorsan valami finomat kell készítenie reggelire? Süssünk almás palacsintát kefirrel és rozsliszttel. A termékek megfizethetőek, a tészta könnyen elkészíthető, és még egy kezdő szakács is süthet puha süteményeket. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
Az almás palacsintát kefirrel és rozsliszttel nagyon könnyű elkészíteni. Pompásságuk érdekében feltétlenül adjunk hozzá szódabikarbónát vagy sütőport. Mivel ezeknek a termékeknek a savanyú tésztában való jelenléte miatt a palacsinta porózusabb és bolyhosabb lesz. A palacsinta különleges ízét az őrölt fahéjpor adja hozzá, amelyet közvetlenül a tésztába tesznek. Ezek a palacsinták egészségesek, sok szénhidrátot és ásványi anyagot tartalmaznak. Pénzügyileg rendelkezésre állnak, tulajdonságaik nagyon hasznosak és elfogadhatók a szervezet számára.
Maga az étel meglehetősen közhely, és mindig robbanásszerűen megy. A kefir helyett bármilyen erjesztett tejitalot fogyaszthat, bármilyen zsírtartalmú és frissességű, hasonló hozzá. Vannak receptek, ahol a tésztát még savanyú (ésszerű határokon belül) kefirre is gyúrják, mert hőkezelés után teljesen használható. Süthetsz palacsintát zöldség- vagy vajghiben. Napraforgó-, olíva-, kukorica- és egyéb olajok is alkalmasak. Javasoljuk a különböző lisztfajtákkal való kísérleteket is. A rozsliszt kiegészíthető hajdinával, zabpehellyel, kukoricával stb.
Lásd még, hogyan kell az almát tésztában főzni.
- Kalóriatartalom 100 g -onként - 195 kcal.
- Adagok - 15-18
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Kefir - 150 ml
- Tojás - 1 db.
- Őrölt fahéj - 1 tk
- Só - csipetnyi
- Növényi olaj - sütéshez
- Rozsliszt - 200 g
- Alma - 3-4 db.
- Cukor - 2-3 evőkanál vagy ízlés szerint
- Szódabikarbóna - 1 tk
Lépésről lépésre almás palacsinta főzése kefirrel és rozsliszttel, recept fotóval:
1. Öntsön szobahőmérsékletű kefirt egy tésztát dagasztó edénybe. Ezután adjunk hozzá egy nyers tojást. Nem szabad kivenni a hűtőszekrényből, nehogy kihűljön a kefir és más termékek. Mivel a szóda csak akkor reagál az erjesztett tejtermékekkel, ha azok melegek.
2. Ezután adjunk hozzá cukrot, csipet sót, szódabikarbónát és őrölt fahéjat. A folyékony hozzávalókat jól összekeverjük.
3. Mossa meg és szárítsa meg az almát papírtörlővel. Távolítsa el a magot egy speciális késsel, és reszelje le a pépet egy durva reszelőn. Keverje össze az ételt.
6. Adjunk hozzá lisztet a tésztához.
5. Egy evőkanállal simára keverjük a tésztát, hogy a liszt eloszlik az egész térfogatban.
6. Öntsön 1 evőkanálnyit a tésztába. növényi olajat és keverjük össze. Ez lehetővé teszi a minimális olajmennyiség használatát a sütés során.
7. Kenje meg a serpenyő alját vékony réteg növényi olajjal, és jól melegítse fel. A tészta egy részét egy evőkanállal vegye be, és tegye egy palacsinta alakú serpenyőbe.
8. A palacsintákat egyik oldalán aranybarnára sütjük körülbelül 3 percig, majd a másik oldalra fordítjuk, ahol puhára főzzük. A joghurtot és a rozslisztből készült almás palacsintát forrón, tejföllel, tejszínhabbal, mézzel és más öntettel tálaljuk.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet palacsintát készíteni rozslisztből kefirre.
