A kanyargós Mauritius gyümölcseinek összetétele és kalóriatartalma. Előnyök és károk a szervezet számára. Főzés receptek buritival. Érdekes tények a dél -amerikai trópusi finomságról.
A dél -amerikai pálmafa gyümölcseinek hasznos tulajdonságai
Ez a hasznos összetevők kombinációja nem befolyásolhatja azok egészségét, akik Mauritius gyümölcseit a főzés során használják.
Íme néhány a buriti előnyeiből:
- Az érelmeszesedés és a szívkoszorúér -betegség megelőzése, a vérnyomás normalizálása … Ez a hatás a koleszterinszint jelentős csökkentésével érhető el. Az edény lumenje növekszik, a vérrögök feloldódnak. A hipertóniás betegek megjegyzik a vérnyomás normalizálódását.
- A daganatok kialakulásának gátlása … Megfigyelhető a jóindulatú és rosszindulatú daganatok kialakulásának gátlása a tüdőben és a méhnyakon. Ez különösen fontos a nagy dohányosok és a méhnyak -erózióra hajlamos nők számára.
- A szürkehályog kialakulásának megakadályozása … A gyümölcsökben található jótékony anyagok segítenek megakadályozni a szürkehályog, a glaukóma kialakulását, a retina leválását, hosszú évekig fenntartják a látásélességet, lehetővé téve a szemüveg használatát.
- Az izom -csontrendszer támogatása … Az egészséges csontok és a kötőszövetek megfelelő működése segít a törések, repedések, ficamok, elmozdulások és ízületi deformitások elleni védelemben.
- Az immunitás növelése … Ez különösen fontos a SARS és az influenzajárványok időszakában. Még akkor is, ha a fertőzést nem lehet elkerülni, az átvitt betegség nem okoz súlyos szövődményeket, és a védekezési mechanizmusok aktiválása és a regeneráció javulása miatt nem folytatódik olyan hevesen.
- A reproduktív funkció javítása … Azok számára, akik hamarosan szülők lesznek, feltétlenül be kell vonniuk Mauritius gyümölcseit állandó étrendjükbe. Ez elősegíti a fogamzást, egészséges magzatot alakít ki, és minimálisra csökkenti a nők immunrendszerének terhelését a baba szállítása közben.
- Az ifjúság meghosszabbítása … A mauritiusi gyümölcsök összetevői szó szerint blokkolják a belső szervek, az arcbőr és a test korai öregedéséhez vezető folyamatokat. A bőr nem veszíti el a létfontosságú folyadékot, ami lassítja a ráncok képződését és az arc kontúrjának változását.
- A haj, a körmök erősítése … Melyik nő nem álmodik fényűző fényes hajról és erős körmökről? A pálmafa gyümölcsök rendszeres használata teljesíti dédelgetett vágyát, erővel és rugalmassággal tölti fel a haját, vastagabbá és fényesebbé teszi, és erősebbé teszi körmeit.
- Női problémák megoldása … A menstruációs ciklus megsértése, hüvelygyulladás, rigó, policisztás petefészek -betegség - Mauritius gyümölcseinek rendszeres használata segít megbirkózni ezekkel a problémákkal. Ezenkívül kiváló megelőzésként szolgálnak a masztopátiában, megteremtik az alapot a csecsemők teljes értékű szoptatásához.
- A férfi urogenitális rendszer javítása … A Mauritius összetételében található jótékony anyagok segítenek a prosztatagyulladás és a prosztata adenoma megelőzésében, és biztosítják a prosztata egészséges működését. Ez viszont meghosszabbítja a férfi erőt, megoldja a merevedési zavarokkal kapcsolatos problémákat.
- Küzdelem a fertőző megnyilvánulások ellen … Erőteljes fertőtlenítő hatása segít megvédeni a szervezet számos fertőző folyamata ellen.
Ellenjavallatok és károk a Mauritius kanyarodásában
Érdemes óvatosan használni Mauritius ételt, ha:
- Élelmiszer -allergiára hajlamos … Valószínűleg maga is tudja, hogy fokozatosan be kell vezetnie új élelmiszertermékeket, amelyek idegenek a lakóhelye szerinti régiótól. Oroszország lakóinak genetikai memóriájában alig talál emlékeket Mauritiusról, ezért kezdjen néhány gyümölccsel, és nézze meg a reakciót. Ha nincs allergia, növelje az adagot.
- Szoptatás … Annak ellenére, hogy a trópusi gyümölcs sok összetevőt tartalmaz, amelyek az anyatejet alkotják, a szoptatás során nem kísérleteznek ismeretlen termékekkel. Lehet, hogy nincs allergiája, de a gyermek könnyen. Jobb, ha biztonságban van.
- Fogamzásgátlók használata … A reproduktív funkcióra gyakorolt erős hatás miatt a fogamzásgátlók hatása gyengülhet. Ez nem vonatkozik a női betegségek megelőzésére szolgáló gyógyszerek szedésére, de problémák merülhetnek fel a nem kívánt terhesség elleni védelemben.
- Szenvedjen hipotenzióban … A magzat összetevői hajlamosak a vérnyomás csökkentésére, ami rendkívül kellemetlen meglepetés lehet a hipotóniás betegek számára.
Hogyan eszik Buriti
Ez egy meglehetősen sokoldalú gyümölcs, amely bármilyen formában fogyasztható. Élvezheti a friss gyümölcs fűszeres ízét. Leveled, szépen megiszod, vagy más gyümölcslevekhez adhatod. A buritit aktívan használják hús, tenger gyümölcsei, köretek, desszertek főzésére.
Brazíliában és Kolumbiában az ezekből a trópusi gyümölcsökből készített lekvárok olyan gyakoriak, mint nálunk az almalekvár vagy az eperlekvár.
Természetesen, mint minden más természeti ajándékban, a legnagyobb mennyiségű hasznos anyag a friss buritiban található, de még a hőkezelés után is megtartja a termék azokat a fontos összetevőket, amelyek felbecsülhetetlen előnyökkel járnak az emberi szervezet számára.
Buriti receptek
A kiváló egészségügyi előnyök másodlagos fogalom az ínyencek számára. Először is érdekli őket a termék íze. És itt a trópusi gyümölcsnek van mit dicsekednie - kiváló íze van.
A mauritiusi gyümölcsök csodálatos kiegészítői lesznek az ilyen ételeknek:
- Fűszeres sertéshús édességgel … Szeleteljen 1 kg sertésbordát a csont egy részébe. Vegyünk 2 citrom levét, egy csipet őrölt borsot, sót és 1 teáskanál őrölt pirospaprikát. Keverjük össze a hozzávalókat, dörzsöljük kicsit, adjunk hozzá 2 evőkanál kukoricaolajat. Küldje el a bordákat a páchoz, hagyja 1 órán át főzni szobahőmérsékleten, majd tegye egy éjszakára a hűtőbe. A kihűlt bordákat dörzsölje fokhagymával és 200 g mauritiusi gyümölcspéppel. A legjobb az ilyen húst a rácson grillezni a rács segítségével. Sütési idő - 20-25 perc, folyamatosan öntsük a pácra. A városi konyhákban szükség lesz egy vastag aljú serpenyőre, amelynek elkészítése 30-35 percet vesz igénybe.
- Töltött burgonya … Hámozz meg 5-6 nagy burgonyát, vágd kockákra, főzd meg kevés sós vízben. A burgonyát törjük össze, tegyük hűtőbe. Keverje össze egy vastag serpenyőben 500 g darált marhahúst, 300 g kockára vágott hámozott paradicsomot, 200 g buriti pépet, 1 teáskanál köménymagot, egy pár fokhagymagerezdet, egy csipet sót és borsot. Fedjük le fedővel, pároljuk, amíg a hús megpuhul. A darált húshoz adjunk 150 g főtt fehér rizst, reszeljünk le 1 keményre főtt csirketojást. A burgonyapüréből lapos süteményt nyújtsunk, a tölteléket a közepére tesszük, labdává zárjuk. Készítsen tésztát 1 csirke tojásból, egy csipet sóból és 50 g lisztből, forgassa a golyókat a tésztába, és forró növényi olajban pirítsa meg, amíg héja nem lesz.
- Rizs kagylóval … Vegyünk 400 g fagyasztott kagylót. Forraljuk fel őket sós vízben 10 percig. Egy mély serpenyőben melegítsen 50 ml növényi olajat. Dobjon bele 1 nagy piros csíkokra vágott pirospaprikát, 1 nagy hagymát, félkarikákra vágva, néhány darált fokhagymagerezdet és 200 g mauritiusi gyümölcspépet. A hagymát puhára pirítjuk. Öntsön egy liter edénybe 1 liter folyadékot, amelyben a kagylót főzték, és adjon hozzá 400 g hosszú rizst. Fedjük le, pároljuk alacsony lángon 30 percig. Adjunk hozzá kagylót, ízlés szerint fűszereket, és további 5 percig főzzük, hogy az ízek összeérjenek.
- Kolumbiai leves … Öntsön 0,5 liter tejet és 0,5 liter vizet egy sekély edénybe, adjon hozzá 1 evőkanál vajat, és forralja fel. Adjunk hozzá 2 kockára vágott közepes burgonyát, egy kis csokor apróra vágott koriandert és egy csipet köménymagot a forrásban lévő vízhez. Addig főzzük, amíg a burgonya megpuhul. Adjunk hozzá 100 g reszelt mauritiusi gyümölcspépet, adjunk hozzá két csirkemell sós fecsegő dobozát a forrásban lévő leveshez. Verjük fel a tojásokat egy serpenyőben villával vagy habverővel, ne hagyjuk, hogy a fehérje nagy csomóba gomolyogjon, hanem pelyhekben főzzük. Amint a fehérje képződött, kapcsolja ki. Fokhagymás krutonnal tálaljuk.
- Sült banán … Hámozzunk meg néhány érett banánt, vágjuk le a végeit, tegyük sütőedénybe, és tegyük 200 ° C -ra előmelegített sütőbe 20 percre. Vegye ki a banánt, vágja hosszában, tegyen bele 300 g reszelt buriti pépet és egy szelet morzzarella sajtot. Tedd a sütőbe további 10 percre, amíg a sajt teljesen felolvad. Hűtött banánt tálalunk.
- Illatos desszert … Vágjon 300 g érett édes sütőtököt nagy kockákra. Dobjuk egy forró serpenyőbe növényi olajjal, adjunk hozzá 2 evőkanál cukrot. Folyamatosan keverjük és főzzük 5 percig, amíg a tök megpuhul. Adjunk hozzá 300 g mauritiusi gyümölcspépet, főzzük további 2 percig. Vegyük le a tűzről, tegyük egy tálba, adjunk hozzá 100 ml édes likőrt vagy vermutot, alaposan keverjük össze, tegyük hűtőbe. Egy gombóc fagylalttal tálaljuk.
- Buriti lekvár … A klasszikus lehetőség az, hogy a mauritiusi gyümölcs pépét cukorral forraljuk fel, 1: 1 arányú gyümölcs és cukor arányban. Ehhez rézmedencét vesznek, a buritit megszórják cukorral, és 2-3 órán át hagyják, amíg a lé felszabadul. Ezután lassú tűzre tesszük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, folyamatos keverés mellett, és kikapcsoljuk. Napközben 3-4 alkalommal hegesztik őket 10-15 percig. Ezután sterilizált üvegekbe öntik, lehűtik, és légmentesen lezárva a hűtőszekrénybe küldik, vagy feltekerik.
Kellemes íze miatt a buritit szívesen adják az alkoholos és alkoholmentes italokhoz:
- Trópusi gyümölcs joghurt … Vegyünk 200 g alacsony zsírtartalmú joghurtot, adjunk hozzá 100 g mauritiusi gyümölcspépet és 1 evőkanál mézet. A hozzávalókat turmixgéppel felverjük és kihűtve tálaljuk.
- Frissítő koktél … Ehhez a buritival kapcsolatos recepthez hámozza meg és bontsa szét 2 nagy mandarin szeleteket, adjon hozzá 10 érett mauritiusi gyümölcs pépét, egy csokor mentát, egy közepes méretű uborkát félkarikára vágva, héja nélkül. Öntsük a keveréket 1 liter ásványvízzel, hagyjuk néhány órán át főzni a hűtőszekrényben. Jég fölött tálaljuk.
- Alkohol szonáta … A licsi vagy a mauritiusi gyümölcs ideális ehhez az italhoz. Tegyen néhány hámozott gyümölcsöt maggal egy pohárba, adjon hozzá 80 g vermutot és 20 g vodkát. Ha ez a koktél túl erősnek tűnik Önnek, adjon hozzá 100 ml ásványi habzóvizet.
Érdekes tények Mauritius kanyargásáról
Az orosz boltokban leggyakrabban nem gyümölcsöket, hanem buriti olajat talál. Nem főzéshez használják, de kiváló kozmetikai termék.
Például ez a legjobb védelem az ultraibolya sugarak ellen (az orvostudományban az égésgátló kenőcsök és krémek összetevőjeként ismert), ezért gyakran szerepel olyan barnító olajokban, amelyek nem teszik lehetővé a leégést, de gyönyörű aranysárgát kölcsönöznek a bőrnek -csokoládé árnyalat.
Bőrhibák kezelésére is használják, kiütések, pattanások, wen. A terméket széles körben használják aromaterápiában neurológiai rendellenességek, különösen migrén kezelésére, a buriti olaj számos előnyös tulajdonsága miatt.
Nézze meg a buritiról szóló videót:
Amint fentebb említettük, a kanyargós Mauritius gyümölcsei a természet igazi ajándékai, amelyeket nem lehet kihagyni. Sajnos ez a termék ritkán található meg üzleteinkben. Ha látja a polcokon, mindenképpen vásárolja meg, és győződjön meg a kiváló ízéről és a saját tapasztalataiból. Nos, ha Dél -Amerikában találja magát, ne csak aktívan fogyasszon buritival készült ételeket, de ne felejtse el magával vinni - hosszú ideig tárolják, miközben szinte nem veszíti el a minőséget, és a használat pozitív egészségügyi hatása az ételben nem kell sokáig várni. Érdemes átvenni egy másik kontinensről.
