A saláta korn leírása. Mekkora az energiaértéke? Jótékony hatás és észlelt kár. Főzés alkalmazások. Nem rosszabb a vitamin összetételénél, valamint a mikro- és makroelemek tartalmánál:
- Kálium … Az egyik fő elem, amely szükséges a megfelelő vízcseréhez a szervezetben. Enélkül a glükóz nem alakul energiává, ami görcsökhöz és a végtagok zsibbadásához vezet. Részt vesz a szívizom normalizálásában, befolyásolja a vérnyomást, impulzusokat vezet az idegsejtek között. A káliumhiányban szenvedő emberek görcsöket és zsibbadást, álmosságot, apátiát éreznek, gyakran rossz kedvük és dekadens lelkiállapotuk van, ödémától, vizelési nehézségektől és székrekedéstől szenvednek.
- Mangán … A redox reakciók aktív résztvevője. A kötőszövet része, részt vesz a csontok és porcok kialakulásában. Segíti az agy és az idegrendszer megfelelő fejlődését, részt vesz a hasnyálmirigy munkájában, a zsíranyagcseréhez szükséges anyagok szintézisében, szabályozza a vércukorszintet és részt vesz a pajzsmirigyhormonok termelésében. A hiány befolyásolja a reproduktív rendszert - a herék és a petefészkek funkciói elhalványulnak, a csontok szilárdsága romlik, és vérszegénység alakul ki.
- Vas … Természetesen a legfontosabb funkció a vérképzés. De ez az összetevő rendkívül fontos a sejtek oxigénellátásához is, ami biztosítja a szövetek légzését. Felgyorsítja az anyagcserét, impulzusokat vezet az idegrostok mentén, aktiválja az agyat és javítja az immunitást.
- Réz … Segíti a mirigy hemoglobinba való átalakulását. Részt vesz a sejtek növekedési és szaporodási folyamataiban. Szintetizálja az endorfint ("boldogsághormon"), elősegíti az elasztin és a kollagén szintézisét.
- Cink … Részt vesz a csontszövet kialakításában, biztosítja a gyors sebgyógyulást. Aktívabb agyat vált ki, javítva az ember szellemi kapacitását.
- Foszfor … Ez egy olyan összetevő, amely nélkül a vesék, a szív és az izomzat normális működése lehetetlen. Felgyorsítja az anyagcserét, aktiválja a sejtek növekedését és a szövetek regenerálódását. Támogatja az idegrendszert, felelős a látásélességért.
- Szelén … Erős profilaktikus szer a rák ellen. Segíti a pajzsmirigy és a hasnyálmirigy munkáját, védi a szervezetet a vírusoktól és fertőzésektől, gyulladáscsökkentő szerként használják. Aktiválja a férfiak és a nők reproduktív funkcióját, meghosszabbítja a férfiak erejét, növeli a női libidót és kezeli a meddőséget. Lassítja az öregedést, eltávolítja a nehézfémeket.
A Valerianella kert hasznos tulajdonságai
Mondanom sem kell, hogy ennyi tápanyag mellett a gyökér saláta előnyei nyilvánvalóak.
Rendszeres fogyasztása élelmiszerekben lehetővé teszi a következő egészségügyi előnyök megtapasztalását:
- Az immunitás erősítése … Valószínűleg mindenkinek olyan állapottal kellett megküzdenie, amikor semmihez nincs ereje. Ez a szervezet immunfunkcióinak általános elnyomását jelzi. A saláta összetevői segítenek növelni az immunitást, erőteljes hullámokat érezni, megbirkózni a krónikus fáradtság szindrómával, tónusúnak érezni magukat, valamint aktiválják az agyi tevékenységet, javítják a figyelmet és a memóriát.
- Az idegrendszer normalizálása … Amint azt bejegyzéseinkben többször is megjegyeztük, az apátia, a depresszió, az ingerlékenység, a szorongás, a fejfájás és a krónikusan rossz hangulat nem mindig jelzi az élet valódi problémáit. Leggyakrabban ez az étrend hiányosságát jelzi, és ennek következtében az idegrendszer helytelen működését. A báránysaláta összetevői segítenek megbirkózni a fent leírt betegségekkel, normalizálják az idegrendszert, felgyorsítják az agyi aktivitást, enyhítik a migrént és javítják az alvást. Mivel a saláta a Valerianov családhoz tartozik, nyugtató hatású.
- Az anyagcsere -folyamatok felgyorsítása … A tudósok úgy vélik, hogy az emberek által okozott betegségek oroszlánrésze az anyagcserezavarok miatt történik velük. Ez csökkenti az immunitást, gyengíti a testet, és szükségtelen stresszt okoz minden rendszernek és szervnek. Ezeknek a folyamatoknak a felgyorsulása lehetővé teszi a méreganyagok eltávolítását a testből, a felesleges tisztítását, és helyet és erőt szabadít fel a hasznos összetevők asszimilációjához, amelyek bőségesek a Valerianella zöldségben.
- A koleszterin kiválasztása … A káros koleszterint nyugodtan nevezhetjük a modern ember egyik leghevesebb ellenségének. Az erek falára telepedik, plakkokat képez, szűkíti lumenüket, és óriási veszélyt jelent az emberi testre. Ennek az összetevőnek az eltávolítása felbecsülhetetlen megelőző hatást fejt ki a stroke és a szívroham, az érelmeszesedés és más veszélyes betegségek elleni küzdelemben. Kellemes bónusz a fogyás, amit a kukorica saláta alacsony kalóriatartalma is elősegít.
- A bőr, a haj és a körmök állapotának javítása … Szinte minden olajtartalmú termék a legkedvezőbb hatással van a bőr, a haj és a körmök állapotára. A bőr rugalmasabbá válik, a Rapunzel megakadályozza a korai öregedést, kisimítja a ráncokat, felgyorsítja a folyadékok mikrocirkulációját az epidermiszben, megszünteti a bőrhibákat (pattanások, wen, szeplők, öregségi foltok), megvédi a szél, a nap, az alacsony káros hatásoktól hőmérsékletek.
- A szájüreg betegségeinek kezelése … A termék összetevői rendkívül pozitív hatással vannak a fogak és az íny állapotára. Antiszeptikus hatással rendelkeznek, gyógyítják a sebeket, erősítik az ínyt, megtisztítják a fogakat a lepedéktől, segítenek megakadályozni a fogkő kialakulását és a szuvas szövetkárosodást. Ezenkívül frissíti a lélegzetet és segít fehéríteni a fogakat.
- Fokozott férfi erő és női libidó … A kukoricasaláta erőteljes afrodiziákum, amely jelentősen növelheti a férfiak potenciáját és növelheti a női libidót. Ezért tartják jó terméknek a romantikus vacsorákat, amelyek a kommunikáció intimebb módon történő folytatását foglalják magukban.
- A reproduktív funkció javítása … Ezt a spermiumok mozgékonyságának felgyorsításával érik el, növelve a sikeres fogamzás esélyeit. Ezenkívül a termék összetevői segítenek a terhes nőknek. Korai stádiumban befolyásolják a magzat idegcsőjének teljes fejlődését, később pedig az anya hormonális hátterének szabályozásával elősegítik a baba szülésének megkönnyítését.
A rapunzel saláta ellenjavallata és káros hatása
Mint minden terméknek, ennek is van ellenjavallata. A kukoricasaláta előnyeiről és ártalmairól beszélve azonban érdemes megjegyezni, hogy a gyógyító hatás nagyon kézzelfogható, és a szervezetre gyakorolt negatív hatás egyáltalán nem érezhető.
A következő kategóriájú embereknek óvatosan kell használniuk a salátát:
- Ételallergiával … Ha hajlamos rájuk, különös gonddal kezelje a saláta használatának kérdését. Ügyeljen arra, hogy az étkezés után emelkedik -e a hőmérséklet, és egy idő után nem jelenik meg a bőrön. Ha ezeket a tüneteket észleli, azt javasoljuk, hogy minimalizálja a termék bevitelét, mert allergiás reakció olyan erősen kialakulhat, hogy a gége duzzanatát és a légzés leállását okozza.
- Gyomorhurutban és gyomorfekélyben szenved … Mivel a friss saláta fokozott gyomornedv-szekréciót okozhat, ami ezekben a betegségekben nem csak nemkívánatos, de még veszélyes is, az emberek ezen kategóriája csak azokat a recepteket válassza a kukoricasalátával, ahol hőkezelik.
- Puffadásos … A fent leírt elv vonatkozik azokra is, akik fokozott gáztermelésben szenvednek. Érdemes választani a mezei saláta receptjeit is, amelyek feldolgozzák, mivel frissen fogyasztva jelentős kényelmetlenséget okozhat.
- Fogamzásgátlók szedése … Ez annak köszönhető, hogy a saláta aktiválja a reproduktív funkciót, és így csökkentheti a fogamzásgátlók hatékonyságát. Ezért, ha nem tervezi, hogy a közeljövőben érezni fogja a szülői örömöt, akkor a gyógyszerek szedése és a termék fogyasztása között legalább 5 órának kell eltelnie.
De az ilyen kategóriájú emberek, mint a gyermekek és a terhes nők, akikre számos gasztronómiai korlátozás vonatkozik, ezúttal biztonságosan használhatják a terméket élelmiszerekhez. Ez csak hasznukra válik. És hogyan készítsünk kukoricasalátát - olvassa el alább.
Mezei saláta receptek
Az egészséges ételek szerelmesei megjegyzik, hogy ez a termék nemcsak jótékony tulajdonságokkal rendelkezik, hanem a gyökér saláta íze nagyon finom és friss. Kiemelkedő fűszeres jegy és diós ízű. Ezért nem minősül semleges leveles zöldségnek, ott használják, ahol meg kell mutatni egyediségét, vagy más termékek tulajdonságait. A finom íz élvezetéhez figyeljen a következő báránysaláta -receptekre:
- Kiadós snack … Nem meglepő, hogy ez a termék leggyakrabban hideg snackekben található. Különösen finom a kukoricasaláta és a szalonna kombinációja. Ennek az ételnek az elkészítéséhez 75 g gyökeret és spenótot kell összekeverni. Ezután egy forró serpenyőben 4 csík szalonnát pirítsunk zúzalékig, tegyük rá a leveleket. Ugyanebben a serpenyőben barnítsunk meg 2 evőkanál mandulapelyhet, küldjük el a többi hozzávalóhoz. Hámozzon le egy nagy narancsot a héjából és a membránjáról, vágja félbe a szeleteket, tegye salátába. 1 teáskanál mézből és citromléből, 2 teáskanál mustárból, 2 evőkanál növényi olajból, egy csipet sóból és őrölt borsból készült mártással ízesítjük.
- Könnyű saláta … A tenger gyümölcseit kedvelők biztosan értékelni fogják a garnélarákot kukoricasalátával. A legjobb, ha ezt az előételt az alábbiak szerint tálalja. 0,5 kg garnélarákot sós vízben megfőzünk. Tegye őket egy 50 grammos rapunzel salátapárnára. Tegyük mellé egy érett hámozott és apróra vágott mangó pépét. Adjunk hozzá 1 uborkát, félkarikára vágva, és apróra vágott kaprot. Az öltözködéshez használjon 1 teáskanál borecetből, 1 teáskanál cukorból, 1 evőkanál teljes kiőrlésű mustárból és 2 evőkanál olívaolajból készült mártást.
- Finom krémleves … Ez a termék tökéletes ízletes krémlevesek készítéséhez. Vegyünk 1 szár póréhagymát, félkarikákra vágva, apróra vágunk 2 gerezd fokhagymát, és küldjük forró serpenyőbe egy evőkanál vajjal 5 percig. Ha a pirító elkezd égni, adjunk hozzá még több zsírt. Ezután öntsön 1 liter vizet, és adjon hozzá 250 g apróra vágott hámozott burgonyát. Főzzük 15 percig, majd adjunk hozzá 150 g gyökér salátát a burgonyához, főzzük további 10 percig. Ürítse le a folyadékot, őrölje le a hozzávalókat turmixgéppel, öntse vissza a vizet. Adjunk hozzá 200 ml tejszínt, pároljuk további 5 percig, sózzuk, és krutonnal tálaljuk.
- Fűszeres kacsa … Egy ilyen étel csodálatos dísze lesz minden ünnepi asztalnak. Vegyünk egy nagy marhakacsát, öblítsük le kívül -belül, szárítsuk meg papírtörlővel, sózzuk és őrölt borssal. Vágja félbe 3-4 nagy mandarin, kockák 1 nagy alma, 200 g zellergyökér, 2 szár paszternák, 3-4 gerezd fokhagymát késsel törjön össze, 100 g valerianellát. Keverjen össze egy csipet szárított menta, zsálya, rozmaring és kakukkfű, fahéj, gyömbér, só és őrölt bors. Keverjük össze ezt a keveréket gyümölcsökkel, töltsük meg velük a kacsát, és varrjuk fel a hasat kulináris szállal. Tekerje a kacsát fóliába, tegye egy sütőlapra a 200 ° C -ra előmelegített sütőbe 2 órára. Ezután távolítsa el a fóliát, emelje a hőmérsékletet 220 ° C -ra, és süsse további 15 percig. Egyelőre készítse elő a mártást: ehhez forralja közepes lángon, amíg besűrűsödik 100 g vaj, 100 g friss vagy fagyasztott áfonya, 2 evőkanál cukor. Ossza fel a kacsát részekre, öntse rá a mártást, díszítse friss kukoricasalátával.
- Fűszeres burgonya … Ez az étel tetszeni fog a finom ételek kedvelőinek. 1 kg burgonyát sós vízben megfőzünk, lecsöpögtetjük, megszárítjuk. Megkenjük olívaolajjal, apróra vágott kakukkfűvel, sóval és borssal, tepsire vagy tepsibe tesszük, és 180 ° C -ra előmelegített sütőbe tesszük, amíg a burgonya aranybarna nem lesz. Vegyük ki, tegyünk 400 g fűszerekkel és vajjal ízesített cseresznyeparadicsomot, például burgonyát, süssük további 5-7 percig. Vegye ki a burgonyát, vágja félbe, tegyen rá 150 g kockára vágott kék sajtot, szórjon rá 150 g finomra reszelt parmezán sajtot, tegye a sütőbe további 5-7 percre, amíg a sajt megolvad.. Tálaljuk vastag báránysaláta párnán, pácolt lilahagymával és maréknyi fenyő- vagy cédrusmaggal megszórva.
- Energia turmix … A mezei saláta olyan sokoldalú termék, hogy még italokban is használják. A főzéshez 1 banánra, 1 csésze kukoricasalátára és 1 csésze mandula- vagy kókusztejre lesz szüksége. Minden összetevőt alaposan fel kell aprítani egy turmixgépben. Ha az édesség nem elég az Ön számára, adjon hozzá egy kanál mézet vagy nádcukrot.
Érdekes tények a báránysalátáról
Ez a saláta az egyik leghíresebb a világon német neve - rapunzel - miatt.
A nagy testvérek, Grimm mesét írt egy fiatal házaspár története alapján, akik első gyermekükre várva salátával kedveskedtek a gonosz boszorkány kertjének. Az arcátlanság bosszújaként a boszorkány egy újszülött lányt vett, akit Rapunzelnek nevezett el.
2010-ben a Disney cég kiadott egy teljes hosszúságú, azonos nevű animációs filmet, amely igazi rajzfilm-bestseller lett. A szakértők biztosítéka szerint ez a rajzfilm többször is megnövelte a saláta világpiaci értékesítését. Nézze meg a kukoricasalátáról szóló videót:
Feltétlenül élvezze a mesés saláta finom ízét. És még akkor is, ha nincsenek fényes kalandjai, mint egy mese hősnője, a gasztronómiai élvezet és a test számára nyújtott előnyök biztosan garantáltak az Ön számára.