Fiatal burgonya … fokhagymával … vajjal … és sütőben sütve! Nos, mi lehet finomabb egy kiadós és finom vacsorára az egész családnak? Elképesztően ízletes, ugyanakkor nem drága ételt készítünk!
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Általában burgonyát sütünk a szabadban, tűzben, elképesztően finom lesz. De amikor rossz az idő az ablakon kívül, vagy csak nem akar piknikezni, és városi körülmények között nincs mód a tüzek gyújtására, akkor főzhet egy finom ételt anélkül, hogy elhagyná a lakást. Ehhez csak sütőre van szükségünk. És ha nincs működő sütője, akkor főzze a burgonyát egy serpenyőben a fedél alatt. Ez is ugyanolyan finom lesz.
A sült burgonya csodálatos köret, amelyet bármivel tálalhat: szelet, halétel, karaj stb. Így főzhet régi téli gumót és újburgonyát. Ma sütjük az utolsót. De régi gumók használata esetén általában sütés előtt hámozzák meg őket, bár ez ízlés dolga.
Ehhez az ételhez tanácsos fiatal kicsi és kicsi burgonyát választani. Borsóként is alkalmas, mert a fiatal gumókat nagyon gyengéd és ízletes bőrben sütik. Sütheti a gumókat önmagukban, vagy mindenféle fűszerrel és gyógynövényekkel. Például korianderrel, rozmaringgal, borskeverékkel, kakukkfűvel, kaporral, curryvel, paprikával stb. A kísérletek itt lehetségesek. Csak vajra és fokhagymára szorítkoztam. De bővítheti a fűszercsokrot, és kedvére használhatja.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 82 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Fiatal burgonya - 0,5 kg
- Vaj - 50 g
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
Sült fiatal burgonya fokhagymával történő főzése lépésről lépésre:
1. A vajat előzetesen vegye ki a hűtőszekrényből, hogy felolvadjon. Nem szükséges a mikrohullámú sütőben vagy a tűzhelyen megolvasztani, szükséges, hogy csak lágy állagot kapjon. Az olvasztott vajat darabokra vágjuk, és egy tálba tesszük, hozzáadjuk a sót és az apróra vágott fokhagymát. Ha szeretné, hozzáadhat még fűszereket és fűszereket.
2. Az utolsó pillanatban úgy döntöttem, hogy őrölt paprikát teszek bele: édes és fűszeres.
3. Az olajat és a fűszereket homogén masszává keverjük.
4. Mossa meg és szárítsa meg a burgonyát pamut törülközővel. Olajjal ellátott edénybe küldjük és keverjük. Ne hámozza meg a fiatal gumókat, nagyon finom és édes bőrük van, ráadásul sok hasznos anyag van benne.
5. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral és kirakjuk a burgonyát. Bár hüvelyben vagy fóliában is süthető.
6. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és főzze a gumókat fél órán keresztül. Az adott főzési idő azonban változhat. Ez a gumók fajtájától, korától és méretétől függ. Ezért átszúrja a burgonyát fogpiszkálóval, ha könnyen behatol, akkor a burgonya jól megsült. Ellenkező esetben folytassa a sütést.
Lásd még a sült fiatal burgonya főzésének videó receptjét.
