Szereted a fiatal burgonyát? Nem tudja, mit készítsen ilyen finom ételeket? Sütőben sütjük fokhagymával és rozmaringgal. Finom - nyalja meg az ujjait!
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó receptek
Tavasszal késő nyár elején a fiatal burgonya ideje. Válassza ki a legkisebb gyökérzöldséget, hogy elképesztően ízletes ételt készítsen: fiatal krumplit a sütőben fokhagymával és rozmaringgal. Óriási előnye, hogy a burgonyát nem kell hámozni vagy akár lekaparni érte. Elég alaposan leöblíteni a gumókat és egészben megsütni. Kívül aranyszínű kéreggel, belül pedig puha és omlós, illatos bazsalikommal és fokhagymával sütve, ezek a burgonyák kedvencekké válnak, és percek alatt eltűnnek a tányérokról. Hidd el, én magam is többször meg voltam győződve erről! Készítsen tejfölös mártást fokhagymával ehhez az ételhez, és lelkes felkiáltásokkal szolgálnak az asztalnál.
- Kalóriatartalom 100 g - 102 kcal.
- Adagok - 4 fő részére
- Főzési idő - 50 perc
Hozzávalók:
- Fiatal burgonya - 500 g
- Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg
- Rozmaring - 2 tk
- Növényi olaj - 2-3 evőkanál. l.
Fiatal burgonya sütése fokhagymával és rozmaringgal a sütőben lépésről lépésre
Keverje össze a száraz rozmaringot és a préselt fokhagymát. Ha friss rozmaringot vásárolt, elegendő egy szál.
A fiatal burgonyát alaposan megmossuk és törülközővel szárítjuk. Adjuk hozzá a fokhagymás-gyógynövényes keveréket a burgonyához, és keverjük össze úgy, hogy minden gumót a fokhagyma és a rozmaring illata borítson. Ehhez az ételhez válasszon nagyon kicsi, legfeljebb 3-4 cm átmérőjű gumókat, szó szerint egy falatra.
Az edényt, amelyben burgonyát fog sütni, bőségesen kenje meg növényi olajjal, és miután lefektette, többször rázza meg, hogy az olaj minden oldalról megkenje a burgonya oldalát.
Betesszük a sütőbe, és 190-200 fokon legalább 40 percig sütjük, időnként megkeverve. Ne feledje, hogy a fiatal burgonya sokkal sűrűbb, mint az érett burgonya, ezért tegyen egy edény vizet a sütő alsó polcára, hogy elősegítse a burgonya gyorsabb főzését.
Miután kivette a burgonyát a sütőből, sózza meg durva sóval, vagy tegye le a sót az asztalra. Fűszeres tejfölös mártással tálaljuk.
Piros, étvágygerjesztő fiatal burgonya a sütőben fokhagymával és rozmaringgal kész. Köret lehet húshoz vagy csirkéhez, azonban maga szokatlanul ízletes, és az üres tányérok bizonyítják ezt.
Nézze meg a videó recepteket is:
1) Hogyan főzzünk finom fiatal burgonyát a sütőben
2) Arany fiatal burgonya a sütőben
