TOP 7 recept töltött paradicsommal különböző töltelékekkel. Töltött paradicsom sütőben és hideg snackként sütve. Hogyan készítsük elő a paradicsomot a töltelékhez. Videó receptek.
A kicsi, kerek, fényes, szilárd, fényes paradicsom megfelelő a különböző töltelékekkel való töltéshez. A töltött paradicsom nagyon dekoratív. Ez a gyönyörű és elegáns étel meglehetősen sokoldalú, mert lehet akár melegen sütve sütőben, vagy hidegen nyers paradicsommal. A művészien kivitelezett csemege az ünnepélyes lakoma dísze lesz, és örömét leli a családban a mindennapi étkezőasztalnál. A töltött paradicsomot előételként vagy főételként szolgálják fel.
Töltött paradicsom - a szakácsok finomságai és titkai
- A paradicsom hűtőszekrényben való tárolása nem ajánlott. Bár a hideg meghosszabbítja élettartamukat, megöli az ízét. A paradicsomot a vásárlás után azonnal használja fel.
- A töltelékhez vegyen közepes méretű, kemény pépű paradicsomot.
- Gyönyörű előétel vagy aperitif kis cseresznyeparadicsomból készül, és köretként nagy gyümölcsöket válasszon.
- Fontos, hogy a gyümölcsök megközelítőleg azonos méretűek legyenek, és ne sérüljenek a bőr.
- Használjon érett, nem puha paradicsomot, feszes, vastag falakkal, hogy ne veszítsék el formájukat sütés után.
- Ahhoz, hogy a töltelék ne omlós, hanem viszkózusabb legyen, adjunk hozzá mártást: majonézt, ketchupot, mustárt stb.
- Ha a töltött paradicsomot sütőben sütjük, szórjuk meg sajttal, hogy finom héja legyen. Bármilyen sajt alkalmas: kemény, pácolt, feldolgozott, túrós.
- A kapribogyót bármilyen töltelékhez hozzáadhatjuk. Extra kifinomultságot adnak a snackhez.
- Ne tegyen sok fokhagymát a töltelékbe. A töltött paradicsomnak csak élességet és pikáns aromát kell adnia, nem keserűséget.
Töltelék paradicsom töltelékhez
A töltelék hozzávalói összekeverhetők, vagy csak egy termék használható. A legnépszerűbb és legfinomabb töltelék hideg harapnivalókhoz: túró gyógynövényekkel, lazac vagy garnélarák sajttal, rákpálcika olvasztott sajttal, kolbász sonkával, főtt hús tojással, sült padlizsán dióval, tőkehalmáj gyógynövényekkel, sajt fokhagymával és tojás.
A sütőben sült forró ételhez használjon csirkét (apróra vágva vagy darálva) sajttal, sült gombát hagymával és sajttal, darált húst főtt rizzsel és sült hagymával, sült reszelt sárgarépát.
Hogyan készítsük elő a paradicsomot a töltelékhez
- Mossa meg és szárítsa meg a paradicsomot papírtörlővel.
- Óvatosan vágja le a tetejét. Kidobni őket nem szükséges. Lefedhetik a tölteléket, hogy az étel tálalása eredetibb legyen.
- Kaparja le a pépet és a magokat egy éles szélű teáskanállal, hogy egy tartály maradjon körülbelül 5 mm-re a faltól.
- A benne maradt felesleges gyümölcslé eltávolításához helyezze a paradicsomot fejjel lefelé egy tányérra, és hagyja 15 percig.
- Ezután töltsük meg a paradicsomot darált hússal.
Töltött paradicsom sajttal és fokhagymával
Klasszikus és hihetetlenül ízletes kombináció - sajt fokhagymával. Ha szeretné, hogy változatosabb legyen a töltelék és még érdekesebb legyen, hozzáadhat apróra vágott zöldeket és reszelt főtt tojást. A töltelék nem kevésbé gyengéd, ízletes és aromás lesz.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 149 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 15 perc
Hozzávalók:
- Paradicsom - 4 db.
- Majonéz - 2 evőkanál
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Kemény vagy feldolgozott sajt - 120 g
- Petrezselyem - néhány gally
Töltött paradicsom főzése sajttal és fokhagymával:
- A sajtot közepes vagy finom reszelőn lereszeljük.
- A fokhagymát hámozzuk meg és nyomjuk át egy présen.
- Keverjük össze a sajtot a fokhagymával, adjunk hozzá majonézt és keverjük össze.
- Töltsük meg a paradicsomos "csészéket" a kapott töltelékkel, és díszítsük petrezselyemlevéllel.
Sült töltött paradicsom sertéssel és rizzsel
Nem kevésbé finom paradicsom lesz darált hús és rizs keverékével töltve. Ezt a termékkombinációt paprikára használják, de a paradicsom eredetibb és elegánsabb lesz.
Hozzávalók:
- Paradicsom - 7 db.
- Hagyma - 0,5 db.
- Darált sertéshús - 200 g
- Rizs - 4 evőkanál
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Növényi olaj - 2 evőkanál
Sült töltött paradicsom főzése sertéshússal és rizzsel:
- Serpenyőben olajat hevítünk, és a finomra vágott hagymát aranybarnára pirítjuk.
- A rizst jól megmossuk, és sós vízben félig megfőzzük.
- Keverjük össze a sült hagymát, a darált húst, a főtt rizst, a sót és a borsot.
- Töltsük meg a paradicsomot a töltelékkel.
- A paradicsomot kivajazott tepsibe tesszük, nehogy felboruljon, és fóliával letakarjuk.
- A töltött sertés- és rizsparadicsomot 180 ° C -ra előmelegített sütőbe küldjük sütni.
- 20 perc elteltével távolítsa el a fóliát, fedje le a paradicsomot vágott tetejével, és főzze további 20 percig.
Töltött pácolt zöld paradicsom télen
Pácolt zöld töltött paradicsom étvágygerjesztő, mérsékelten fűszeres és élénk aromájú zöldségkészítmény. A recepthez vegyen nemcsak zöld, hanem "barna" paradicsomot is. A lényeg az, hogy sűrűek és lédúsak.
Hozzávalók:
- Zöld paradicsom - 1 kg
- Fokhagyma - 5-6 szegfűszeg
- Chili paprika - 1 db.
- Sárgarépa - 200 g
- Petrezselyem - 1/2 csomó
- Só - 50 g
- Cukor - 1 evőkanál
Töltött pácolt zöld paradicsom főzése télire:
- A sárgarépát meghámozzuk és durvára reszeljük.
- A fokhagymát meghámozzuk és felaprítjuk.
- A chilit meghámozzuk és apróra vágjuk.
- A petrezselymet megmossuk, megszárítjuk és felaprítjuk.
- Helyezze az ételt egy mély tálba és keverje össze.
- Mossa meg és szárítsa meg a paradicsomot.
- Végezzen rajtuk kereszt alakú vágást, és tegye a zöldség tölteléket a kialakított "zsebbe".
- Az előkészített paradicsomot mély tálba tesszük, hideg sós vízzel lefedjük, lefedjük és 3-4 napig hagyjuk. Győződjön meg arról, hogy a sóoldat lefedi az összes gyümölcsöt.
- Tegye a kész töltött pácolt zöld paradicsomot tiszta üvegedénybe, fedje le műanyag fedéllel, és tárolja a pincében vagy a hűtőszekrényben.
Töltött paradicsom gombával a sütőben
Egyszerű, de ízletes rágcsálnivaló, mint a julienne, ahol a konzervdobozok helyettesítik az ehető paradicsomot. A csiperkegomba különösen jó a recepthez, de más közönséges vadgomba is működni fog.
Hozzávalók:
- Paradicsom - 6 db.
- Kemény sajt - 60 g
- Csiperkegomba - 300 g
- Hagyma - 1 db.
- Növényi olaj - sütéshez
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Töltött paradicsom főzése gombával a sütőben:
- A gombát apró kockákra vágjuk, és serpenyőben forró olajban aranybarnára sütjük.
- A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, és hozzáadjuk a gombához.
- Ízesítse az ételt sóval és borssal, és főzze 10 percig. Ezután hűtsük le őket szobahőmérsékletre.
- A gombakeveréket az előkészített paradicsomba öntjük, megszórjuk reszelt sajttal, sütőedénybe tesszük, hogy ne forduljon meg, és lefedjük fóliával.
- A gombával töltött paradicsomot 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 20 percre, hogy a sajt megolvadjon.
Sült paradicsom tojással és fokhagymával töltve
Egy kiadós, ínycsiklandó és finom instant snack - tojással és fokhagymával töltött sült paradicsom. Ez biztonságos fogadás a nap bármely szakában: reggeli, ebéd, vacsora.
Hozzávalók:
- Paradicsom - 4 db.
- Tojás - 4 db.
- Sajt - 50 g
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Növényi olaj - 0,5 evőkanál.
- Só - csipet vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Tojással és fokhagymával töltött sült paradicsom főzése:
- A hámozott paradicsomot vágott oldalukkal felfelé kivajazott tepsibe tesszük, hogy szilárdan álljanak, és ne boruljanak fel.
- A sajtot lereszeljük, összekeverjük az apróra vágott fokhagymával, és beletesszük a paradicsomot.
- Óvatosan üssön egy tojást minden paradicsomba, fűszerezze sóval és borssal.
- Sütjük tojással és fokhagymával töltött paradicsomot 180 ° C-os sütőben 25-30 percig.
Darált hússal és gombával töltött paradicsom a sütőben
A teljes értékű snack paradicsomban nemcsak eredetinek tűnik, hanem jól is telít. Az étel gyorsan elkészül, így reggelire elkészíthető az egész család számára.
Hozzávalók:
- Paradicsom - 6 db.
- Hagyma - 0,5 db.
- Darált csirke - 300 g
- Csiperkegomba - 150 g
- Kemény sajt - 100 g
- Növényi olaj - 3 evőkanál
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Petrezselyem - néhány gally
Darált hússal és gombával töltött paradicsom sütése a sütőben:
- A hámozott hagymát és a gombát apró kockákra vágjuk, és összekeverjük a darált csirkével.
- Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, és aranybarnára sütjük az ételt. Sóval és borssal ízesítjük.
- Adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet a töltelékhez, és töltsük meg a paradicsomot.
- A paradicsomot kivajazott tepsibe tesszük, és megszórjuk reszelt sajttal.
- 200 ° C -ra előmelegített sütőben 15 percig sütjük.
Túróval, rákpálcikával és gyógynövényekkel töltött paradicsom
Az étel egyszerű, és nem igényel kulináris tapasztalatokat, így még egy kezdő is meg tudja csinálni. A töltött paradicsom előételként alkalmas ünnepi lakomára és mindennapi étkezéshez.
Hozzávalók:
- Paradicsom - 7 db.
- Túró - 100 g
- Rák botok - 50 g
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Tejföl - 1 evőkanál
- Zöldek (kapor, petrezselyem, zöldhagyma) - több ág
Túróval, rákpálcikával és gyógynövényekkel töltött paradicsom főzése:
- A rákpálcikákat apróra vágjuk vagy lereszeljük.
- A fokhagymát és a gyógynövényeket apróra vágjuk.
- Keverje össze a túrót, a rákos rudakat, a fokhagymát, a gyógynövényeket, a sót és a tejfölt.
- Töltse fel a paradicsomot a kapott keverékkel, és díszítse egy szál petrezselyemmel.
Videó receptek:
Ünnepi snack "töltött paradicsom"
Sütőben töltött paradicsom
