Lépésről-lépésre recept a házi spenót, dió és sajt pesto számára. Tápláló snack és alacsony kalóriatartalom. Videó recept.
A spenótból, dióból és sajtból készült pesto szósz olasz fűszeres mártás, élénk, zöld színű és finom ízű. Különféle ételekhez adják: tészta, lasagne, pirítósra kenve, kekszek, tartletek. Jól illik zöldségekhez, húsokhoz, halakhoz … Bármilyen étel pestoval világosabb és ízletesebb lesz. Ez a nyári mártogatás a fiatal burgonyából ínyenc snacket készít, fűszerezi a pizzáját, és méltóvá teszi az igazi ínyenc ízhez. Akár későbbi használatra is megfőzheti és lefagyaszthatja!
Az előétel változó. A klasszikus mártás bazsalikomból készül, de ma más gyógynövényekből is készül, mint például a fokhagyma, a koriander, a spenót … A fenyőmagot a szokásos dióval helyettesítik, a finom kemény sajt alkalmas a parmezán helyett, a friss fokhagymát helyettesítik száraz, és az extra szűz olívaolaj helyettesíti a szagtalan növényi olajat. Egy kis cukor hozzáadható a harmonikus ízért. A képzelet összekapcsolásával a szósz különféle termékekből készülhet. Bármilyen variáció nem lesz rosszabb, mint az eredeti, és néha még jobb is. Próbálja ki a különböző típusú zöld mártásokat, és találja meg azt, amelyet a legjobban szeret.
Lásd még a pesto szósz elkészítését.
- Kalóriatartalom 100 g - 215 kcal.
- Adagok - 200 g
- Főzési idő - 15 perc
Hozzávalók:
- Spenót - 100 g
- Dió - 30 g
- Olívaolaj - 1, 5 evőkanál
- Só - csipet vagy ízlés szerint
- Kemény sajt - 30 g
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
Lépésről lépésre spenót, dió és sajtos pesto szósz elkészítése, recept fotóval:
1. Vágja le a spenótleveleket a gyökerekről, mossa le folyó hideg víz alatt, szárítsa meg papírtörlővel és tegye a szecskázóba.
2. Vegye ki a diót a héjból. Tiszta, száraz serpenyőben körülbelül 5 percig sütjük, időnként megkeverve aranybarnára. A spenóttal együtt küldje el őket az aprítógépbe.
3. A sajtot lereszeljük, és hozzáadjuk a darálóhoz az ételhez.
4. Hámozza meg a fokhagymát, öblítse le és nyomja át egy présen. Küldje el az összes aprítótálban lévő termékhez.
5. Öntsük bele az olívaolajat.
6. Kapcsolja be a készüléket, és őröljön minden ételt simára. Az őrlési időtől függően a spenót, a dió és a sajt pesto szósz sima és sima lesz, vagy kis ételdarabokkal marad. Összetétele a szakács és az étkezõk ízlési preferenciáitól függ. Ezért őrölje úgy, ahogy a legjobban tetszik. Tálalás előtt a pesto szószt hűtsük le a hűtőszekrényben 15 percig.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet pesto -t készíteni dióval 5 perc alatt.
