Ez a nyári könnyű, szénhidrátmentes leves tökfélékkel és paradicsommal remek családi étkezés egy forró nyári napon. A főzés nem nehéz, nem drága, nem hosszú. Kezdjük?
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Sokféle ételt főzhet cukkinivel, beleértve. és főzz finom és könnyű leveseket. Ebben a cikkben elmondok egy érdekes receptet egy finom első fogáshoz cukkinivel, amely az egész család számára elkészíthető. Rögtön megjegyzem, hogy minél gyakrabban használ cukkinit, annál jobban fog működni az emésztőrendszere. Mivel ez a csodálatos zöldség pozitív hatással van az egész testre. Elhízás, endokrin patológiák és allergiás reakciók esetén ajánlott. Ennek a zöldségnek az egyetlen ellenjavallata a vesepatológia.
Az ilyen levest nemcsak az ínyencek fogják szeretni, hanem a legszigorúbb kis nyűgösek is. Mivel ez egy diétás és könnyű étel, ami jól jön a forró nyári hónapokban, amikor a zsíros és nehéz ételeket nem fogadja el a szervezet. A cukkini kulináris tulajdonsága, hogy átveszi más összetevők ízét, ami lehetővé teszi, hogy szinte minden élelmiszerrel kombinálható legyen. Kombinálják hússal, sajttal, gombával, tejszínnel, zöldségekkel, gyógynövényekkel. A leves különösen bársonyos ízének és finom állagának elérése érdekében a késztermékeket turmixgéppel őrölheti. Ezenkívül nagyszerű módja lesz az egyes nem szeretett összetevők homogén vastag masszába való maszkolásának.
A leveshez jobb fiatalabb cukkinit választani, velük nagyon finom állagú ételt kap. A túlméretezett óriásokat a legjobb palacsintához vagy kaviárhoz használni.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 78 kcal.
- Adagok - 5
- Főzési idő - 50 perc
Hozzávalók:
- Bármilyen csirkehús - 300 g
- Cukkini - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Paradicsom - 4 db.
- Hagyma - 1 db.
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Zöldek - egy kis csokor
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - csipet vagy ízlés szerint
- Babérlevél - 3 db.
- Szegfűborsó - 4 db.
Főzés leves cukkinivel és paradicsommal
1. A csirkét megmossuk, darabokra vágjuk és egy edénybe tesszük. Hozzáadjuk a hámozott hagymát, a babérlevelet és a borsot. Öntse fel az ételt ivóvízzel és főzze meg a levest. Amikor a víz felforr, egy réselt kanállal távolítsa el a keletkezett habot, csökkentse a hőt alacsonyra, és főzze tovább körülbelül 15 percig.
2. A cukkinit megmossuk, a végét levágjuk, és körülbelül 1, 5 cm -es kockákra vágjuk. Ha régi gyümölcsöket használ, akkor vágja le róluk a pépet, és távolítsa el a magját. Ebben az esetben két cukkinit kell vennie a leveshez.
3. Hámozza meg a sárgarépát, öblítse le és vágja körülbelül 7-8 mm-es kockákra.
4. Mossa meg a paradicsomot, és vágja fel, mint a cukkinit: egyenként 1, 5 cm.
5. Most kezdje hozzá a zöldségeket a húsleveshez. Először engedje le a sárgarépát, mert főzése a leghosszabb ideig tart.
6. Forraljuk fel a sárgarépát szó szerint 5 percig, és adjuk hozzá a cukkinit.
7. A cukkini 5 perc forralása után engedje le a paradicsomot.
8. A zöldeket megmossuk, apróra vágjuk és levesbe tesszük. A fokhagymát hámozzuk meg és nyomjuk át egy présen.
9. Forraljuk fel az ételt, csökkentsük a hőmérsékletet, fűszerezzük sóval és borssal, és addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak. Ez a folyamat általában nem tart tovább 15 percnél. Ez idő alatt a csirke és a zöldség is megsül. De a felhasznált baromfi részétől függően a leves főzésének teljes időtartama függ.
10. Öntsük a kész levest csészékbe és tálaljuk.
Tekintse meg a videó receptjét is a cukkini leves elkészítéséről.
