Friss, édes és ropogós sütit szeretnél? Ebben az esetben feltétlenül hasznosnak kell lennie? Akkor a házi túrós süti, amely sok hasznos vitaminban és mikroelemben gazdag, kiváló megoldás lesz.
Fotó kész süteményekről teával A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A túrós süti először körülbelül 10 ezer évvel ezelőtt jelent meg. Azzal a céllal találták ki, hogy a romlandó tejterméket, a túrót hosszabb ideig megőrizzék. Ezenkívül az ilyen sütemények tökéletesen telítik a testet, energiát és erőt adnak. De ahhoz, hogy megtanulja, hogyan kell helyesen főzni, tudnia kell néhány titkot.
- A sütik fő alkotóeleme bármilyen zsírtartalmú túró. Nem ajánlott granulált túrót használni, mert a szemek nem teszik lehetővé puha és rugalmas tészta gyúrását.
- Ne használjon savanyú túrót, nem alkalmas süteményekre, mert a jellegzetes savanyúságot még cukorral sem távolítják el.
- Ha a túró mennyisége uralja a tésztát, akkor a keksz omlósabb és ropogósabb lesz. Ha több liszt van jelen, a pékáruk kissé szárazabbak és keményebbek lesznek.
- Ha bolyhosabb túrós sütit szeretne kapni, akkor a túrót szitán dörzsölje át.
- Ha különleges ízt szeretne adni a sütiknek, adjon hozzá különféle cukrászsüteményeket: fahéjat, kókuszt, szerecsendiót, tört diót, mákot, csokoládéforgácsot, vanillint, citrushéjat. A tésztát ételfestékkel is kissé színezheti. A színes cookie -k biztosan sikeresek lesznek.
- Kalóriatartalom 100 g - 310 kcal.
- Adagok - 40
- Főzési idő - 1 óra 20 perc
Hozzávalók:
- Túró - 500 g
- Liszt - 500 g
- Vaj - 100 g
- Tojás - 1 db.
- Cukor - 5-6 evőkanál vagy ízlés szerint
- Só - csipetnyi
- Szóda - 1 tk
Túrós sütik készítése
1. Keverje össze a lágy állagú vajat, a cukrot és a sót egy edényben.
2. Az ételt keverővel felverjük, és beleütjük a tojást.
3. A hozzávalókat keverővel ismét simára keverjük. Ebben az esetben a tésztában lévő olaj elválik. Ne ijedjen meg, így kell lennie.
4. Hozzáadjuk a túrót. Ha szeretné, előcsavarhatja egy húsdarálón, vagy szitán átdarálhatja.
5. Keverje össze turmixgéppel a túrót a többi termékkel.
6. Most adjunk hozzá lisztet. De tedd fokozatosan. Először öntsön egy pohárba, és keverje össze a tésztát keverővel.
7. Ezután adjunk hozzá még egy pohár lisztet, és gyúrjuk kézzel a tésztát rugalmassá, hogy ne ragadjon a kezéhez. Hagyja a tésztát a hűtőszekrényben 30 percig.
8. Ennyi idő elteltével sodrófa segítségével nyújtsuk ki a tésztát 2-3 mm vékony süteményké. Nyomjon köröket rá egy különleges kulináris formával vagy egy közönséges pohárral.
9. Hajtsa a kinyomott tésztát félbe, majd ismét félbe. Hagyhatod kereken, de használhatsz más sütőedényt is.
10. Helyezze a sütit egy tepsire. Ha zsíros túrót használ, akkor nem sütheti ki a tepsit, és ha zsírmentes, akkor kenje be növényi olajjal egy főzőkefével.
11. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és küldje el a túrós sütiket 20-30 percig sütni.
12. Hagyja jól kihűlni a főtt májat. Ha szeretné, porcukorral díszítheti.
13. Házi friss pékárukat tálaljon az asztalhoz friss teával, kávéval vagy egy pohár tejjel.
Tekintse meg a videó receptjét is a túrós sütik elkészítéséről:
