Lépésről-lépésre recept a szójaszószos csirkemellhez: az alapvető élelmiszerek listája és a finom és tápláló hús elkészítésének lépései. Videó receptek.
A szójaszószos csirkecomb népszerű húsétel, kiváló ízű és magas tápértékű. A szója pác kifejezett fűszeres jegyekkel rendelkezik. A csirkehús belül lédús, kívül kívül tésztából készült könnyű, bolyhos bunda borítja.
A szójában pácolt csirke karaj főzési folyamata rövid életű, ezért ezt a receptet fel lehet venni egy szakácskönyvbe a „gyorsételek” címszó alatt. Ez az opció akkor megfelelő, ha az idő aranyat ér, vagy a vendégek már a küszöbön vannak. Amíg a hús pácolódik, elkezdhet köretet vagy könnyű salátát készíteni.
A csirkefilét minden üzletben egész évben értékesítik, így az étel minden évszakban elérhető és mindenki számára hozzáférhető. Gyakran előfordul, hogy a csirkehús hőkezelés után száraz lesz, ezért nagyon fontos a megfelelő pác elkészítése és a pörkölési technológia követése a termék lédúsága, kellemes hús íze és tápértéke megőrzése érdekében.
Ebben a receptben azt javasoljuk, hogy készítsen pácot fűszerek és szójaszósz alapján. Mindössze 30 perc alatt jól áztatja a pépet, és előkészíti a gyors sütéshez. Az eredmény sós hús, csípős ízű.
Ezután meghívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg a szójaszószos csirkemell apró receptjével, a főzési folyamat minden szakaszának fotójával.
- Kalóriatartalom 100 g - 145 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Csirke filé - 600 g
- Szárított fokhagyma - 1 tk
- Őrölt paprika - 0,5 tk
- Kakukkfű - 0,5 tk
- Rozmaring - 0,5 teáskanál
- Őrölt fekete bors és só - ízlés szerint
- Szójaszósz - 40 ml
- Tojás - 1 db.
- Liszt - 5 evőkanál
- Növényi olaj - sütéshez
A szójában pácolt csirkecomb elkészítése lépésről lépésre
1. Először megkezdjük a pác elkészítését. Keverje össze a száraz hozzávalókat - szárított fokhagymát, őrölt paprikát, rozmaringot, kakukkfüvet, fekete borsot és sót.
2. Öntsük bele a szójaszószt, keverjük addig, amíg a só fel nem oldódik.
3. A csirkét darabokra vágjuk. Konyhai kalapáccsal leverjük, és megtöltjük szója páccal. Fedő vagy fólia alatt hagyjuk szobahőmérsékleten 30 percig.
4. Hajtsa a tojást egy mély edénybe, és habverővel vagy turmixgéppel alaposan verje fel. Minden húsdarabot felváltva mártunk.
5. Ezután a csirkemellet szójaszósszal minden oldalról megforgatjuk szitált lisztben.
6. Melegítse fel a növényi olajat nagy lángon. Csökkentse a hőt, és tegye a karikákat a serpenyőbe. Süssük mindkét oldalát, amíg kéreg nem jelenik meg. Felkészítjük.
7. A kiadós és finom szójaszószban pácolt csirke karaj készen áll! Tálaljuk az asztalhoz, kedvenc köretünk kíséretében, gyógynövényekkel díszítve.
Nézze meg a videó recepteket is:
1. Lédús csirkehús
2. Szójaszószban pácolt csirke karaj
