Rendezzen igazi ünnepi partit, és készítsen eredeti és fényes csíkos palacsintát. Bármilyen asztalt díszítenek, és tetszenek a gyermekeknek és a felnőtteknek egyaránt.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Az ilyen gyönyörű, szokatlan mintájú palacsinta sütése nem tart tovább 30 percnél. Ezek elkészítéséhez nincs szükség speciális főzőeszközökre. A palacsintát tésztafecskendővel vagy zacskóval festheti. És ha nincs ilyen eszköz kéznél, akkor nem számít. Egy szokásos műanyag palack, amelynek kupakjában vékony lyuk van, vagy egy szorosan összehajtott műanyag zacskó, levágott heggyel, segít.
Abszolút bármilyen tésztát készíthet a csíkos palacsintákhoz, amelyek a legjobban tetszenek: tejjel, kefirrel, sörrel, savóval, ásványi vagy szénsavas vízzel stb. Ezenkívül bármilyen tölteléket be lehet csomagolni ilyen palacsintába. De különösen finomak lesznek édes töltelékkel, például túrós masszával.
Ahhoz, hogy a palacsinta különösen ízletes legyen, ismernie kell néhány elkészítési szabályt. Először is, a mintás palacsintát nem szabad felverni. Másodszor, a tésztának olyannak kell lennie, mint a folyékony tejföl vagy a 33% -os tejszín, de semmi esetre sem túl vastag vagy nagyon vékony. Harmadszor, a tejnek, víznek vagy más hozzáadott folyadéknak szobahőmérsékletűnek kell lennie. Negyedszer, fontos megfigyelni az arányt: 2 evőkanál. folyadék, 1 evőkanál. liszt és 1 nagy tojás.
- Kalóriatartalom 100 g - 170 kcal.
- Adagok - 12-15 db.
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Liszt - 1 pohár
- Tej - 2 csésze
- Tojás - 1 db.
- Finomított növényi olaj - 2 evőkanál
- Kakaópor - 1 evőkanál
- Vaníliás cukor - 1 tk
- Cukor - 2 evőkanál vagy ízlés szerint
- A só suttogás
- Eper - tálaláshoz
Csíkos palacsinta készítése
1. Egy mély tálban keverje össze a tejet, a cukrot, a vaníliát, a tojást, a sót. Ezután adjunk hozzá lisztet és keverjük simára a tésztát. Felöntjük a napraforgóolajjal, és jól elkeverjük.
2. A kész massza harmadát öntsük külön tálba, és adjunk hozzá kakaóport, amelyet alaposan keverjünk simára.
3. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, és jól melegítse fel. A világos tészta után öntsünk egy merőkanállal egy serpenyőbe, csavarjuk kör alakú palacsintává. Ebben az esetben ne tegye az edényt azonnal a tűzhelyre.
4. Öntsük a csokoládé tésztát egy műanyag palackba, amelyben vékony lyukat készítünk a kupakon, vagy használjunk egy normál teáskanálnyit. Míg a fehér tészta még mindig nem sült, rajzoljon rá csokikarikákat a sötét tésztával. A palacsintát aranybarnára sütjük körülbelül 3 percig, majd megfordítjuk és ugyanennyi ideig sütjük.
Tekerjük fel a kész palacsintát, tegyünk szamócát a szélére, és tejszínhabbal tálaljuk, vagy töltsük meg bármilyen édes töltelékkel.
Nézze meg a videó receptjét is, hogyan lehet csíkos palacsintát készíteni csokoládé töltelékkel:
