Lépésről-lépésre recept sütőtök muffin kefir fotóval. Az aromás és egészséges sütemények főzésének jellemzői. Videó recept.
Gyönyörű és finom narancssárga sütőtök muffinok kefirre. Lágyak és illatosak, és ami a legfontosabb, egészséges ételeket tartalmaznak. Minden muffin jó rost- és A -vitaminforrás. Ha nem tudja elképzelni az életét sütés nélkül, miközben tartja a súlyát, akkor ez az egyik legjobb módja a pékáruk sütésének. Az édes mini-muffinok élénk narancssárga sütőtökpürével összetételükben gazdag színben és szokatlan ízben különböznek a klasszikus pékárutól. Feltűnően emelkednek, és nem esnek le középen.
A muffinok teljes kiőrlésű lisztet, tojást, tökpürét, kefirt (vagy joghurtot) és ízesített fahéjat tartalmaznak. A tészta lágy, lédús, szájban olvad és gyönyörű narancssárga árnyalatot kap. Bár a színtelítettség a sütőtök fényességétől függ. A pürésített sütőtök sikeresen kiegészíti a receptet lédúsággal és gyönyörű színekkel, a fahéj finom illata pedig nedves töltelékkel kombinálva különleges érzékenységet kölcsönöz a készterméknek. A teljes kiőrlésű liszt vagy a teljes kiőrlésű liszt használatának köszönhetően a muffinok alkalmasak minden édesszájú embernek, még azoknak is, akik fogyni szeretnének. Ugyanabból a tésztából lehet sütni egy nagy tök muffint, az is nagyon finom lesz! A sütés kellemes édeskés utóízt hagy maga után.
Lásd még a sütőtök zabpehely készítését.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 336 kcal.
- Adagok - 12
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Kefir - 150 ml
- Őrölt fahéj - 1 tk
- Teljes kiőrlésű liszt - 300 g
- Szódabikarbóna - 0,5 tk
- Cukor - 100 g vagy ízlés szerint
- Só - csipetnyi
- Tojás - 1 db.
- Sütőtök püré - 100 g
Lépésről lépésre sütőtök muffin főzése kefirre, recept fotóval:
1. Öntsön szobahőmérsékletű kefirt egy keverőtálba, és adjon hozzá szódabikarbónát. Jól keverjük össze, hogy a kefir habozni kezdjen. Ez azt jelenti, hogy erjesztett tejtermékkel reagált.
2. Adjunk hozzá tojást a kefirhez, és a folyékony termékeket simára verjük. A tojásnak is szobahőmérsékletűnek kell lennie, hogy ne hűljön le a kefir. Ezért előzetesen vegye ki őket a hűtőszekrényből.
Minden termék - különösen a kefir - hőmérsékletének melegnek kell lennie, hogy a szóda megfelelően reagálhasson a savas környezettel. Ellenkező esetben a pékáruk nem emelkednek és nem lazulnak meg sütés közben.
3. Adjon hozzá egy csipet sót és őrölt fahéjat az ételhez.
4. Tegyük a tökpürét a tésztába. Hogyan kell főzni, akkor olvassa el egy lépésről-lépésre receptet a webhely oldalain közzétett fotóval. Röviden: Hámozza le a tököt a héjról, a magokról és a rostokról. Felöntjük vízzel, és puhára főzzük, körülbelül 15-20 percig. Leszűrjük és turmixgéppel simára simítjuk.
Ezután adjunk hozzá cukrot a tésztához, és lehetőleg mézet, ha nincs allergiás reakció a méhészeti termékekre. Ha a méz nagyon sűrű, akkor vízfürdőben előzetesen olvasszuk fel folyékony állagúra.
5. Keverjük össze az ételt, és adjunk hozzá lisztet, amelyet finom szitán átszitálunk.
6. A tésztát simára gyúrjuk. Összetételének olyannak kell lennie, mint a sűrű tejföl.
7. A tésztát adagolt muffinformákba öntjük. A papír- és szilikonformákat nem kell kenni. A vastartályokat előzetesen kenje meg vékony réteg növényi olajjal.
8. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és sütjük a sütőtökből készült muffinokat kefirön 15-20 percig. Ellenőrizze a készültséget egy fapálcika szúrásával: száraznak kell lennie. A pékárut kivesszük a sütőből, és a formában kihűtjük. Ezután vegye ki, és szórja meg porcukorral, ha szükséges, fedje le cukormázzal vagy fondanttal.
Tekintse meg a videó receptjét is a sütőtökből készült muffinok elkészítéséről.
