Lépésről lépésre recept a ráklabdákhoz ünnepi asztalra: termékek listája, főzési technológia. Videó receptek.
A ráklabdák előétele meglehetősen érdekes ünnepi étel. Könnyen elkészíthető és élvezetes enni. Az étel halos hal ízű és illatú. Nagyon hasznos a szervezet számára, mert sok hasznos fehérjét tartalmaz.
A fő összetevő a rákpálca. Olcsó alternatívaként szolgál az igazi rákhúshoz. A minőségi terméknek surimi - őrölt pollock filéből, szürke tőkehalból vagy kék tőkehalból kell állnia. Ha a készítmény szóját és tojásfehérjét, valamint keményítőt tartalmaz, akkor jobb, ha az ilyen terméket a bolti polcon hagyja, mert semmi köze a halakhoz, és nem hozza meg a kívánt előnyöket a szervezet számára. Ráadásul a kész étel nem lesz olyan ízletes, mint szeretnénk. Figyelemre méltó, hogy a fagyasztott rákpálcák elveszítik lédússágukat, ezért jobb, ha csak hűtve vásároljuk őket.
Az ünnepi asztalon található ráklabdákhoz szükséges további összetevők - tojás, feldolgozott sajt és olajbogyó - jelentősen javítják a kész étel ízét, pozitív hatással vannak a rákkeverék állagára, és lehetővé teszik az ünnepi snack formálását.
A rákpálcikák nem igényelnek további feldolgozást. És mivel a rákgolyók elkészítése meglehetősen egyszerű, még a gyermekek is részt vehetnek ebben a folyamatban.
Kínálunk Önnek, hogy tanulmányozzon egy egyszerű receptet a ráklabdák fotójával, és készítse el ezt az egyszerű és érdekes előételt az újévi asztalhoz, és takarítson meg időt szilveszterkor a szeretteivel való kommunikációra.
Lásd még, hogyan lehet tömni a tojásokat rákpálcikákkal.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 245 kcal.
- Adagok - 6
- Főzési idő - 20 perc
Hozzávalók:
- Rák botok - 200 g
- Feldolgozott sajt - 2 db.
- Tojás - 1 db.
- Olajbogyó - golyók száma szerint
- Majonéz - 3 evőkanál
- Só és bors ízlés szerint
A "Rákgolyók" előétel lépésről lépésre történő elkészítése az ünnepi asztalon
1. A rákgolyók elkészítése előtt elő kell készítenie a fő összetevőt. Ehhez óvatosan hajtsa ki a kihűlt rákrudakat, válassza le a fehér részt és tegye félre. Dörzsölje a festett csíkokat finom reszelőn.
2. A csirke tojást keményre főzzük, lehűtjük, meghámozzuk, és finom reszelőn dörzsöljük össze olvasztott sajttal.
3. A rákpálcikák félretett darabját késsel kockákra őröljük, vagy durvára reszeljük. Hozzáadjuk a tojáshoz és a krémsajthoz.
4. Tedd rá a majonézt. Ennek az összetevőnek a mennyisége minőségétől és sűrűségétől függ. Az ünnepi asztal "Rákgolyók" előételének tömegének elég vastagnak kell lennie ahhoz, hogy jól megtartsa a kívánt kerek formát. Ízesítéssel is ízesítjük, és alaposan összekeverjük, hogy homogén masszát kapjunk. Így a kész rákgolyók puhábbak lesznek.
5. A tenyereket enyhén nedvesítse meg vízben. Egy kis mennyiséget összegyűjtünk egy kanállal a kapott masszából, és folytatjuk a snack formázását. Először süteményt készítünk, összetörjük a közepére, egy olajbogyót teszünk oda, és lezárjuk a széleivel, labdát formálva. Amint a fotón látható, a rákgolyóknak azonos méretűnek kell lenniük ahhoz, hogy a kész étel organikus megjelenésű legyen, ezért megpróbálunk ugyanannyi rákmasszát venni.
6. Ezt követően minden golyót óvatosan tekercseljünk vörös forgácsban a rákpálcikákból, és tegyünk külön edényre. Kívánt esetben salátalevelekből vagy apróra vágott zöldekből készíthet szubsztrátumot egy tányérra - így az étel ünnepebb és étvágygerjesztőbb lesz. Tálalásig a harapnivalót hűtőszekrényben tároljuk fólia vagy fedél alatt. Ez segít megőrizni a frissességet és az aromát.
7. Snack "Rákgolyók" az ünnepi asztalra kész! Ez az étel remekül fog kinézni az újévi asztalon. Ritkán szolgálják fel adagokban.
Nézze meg a videó recepteket is:
1. Snack saláta "Rákgolyók"
2. Rákpálca sajttal és tojással
