Hogy meglepje a vendégeket az ünnepi asztalnál, vagy hogy örömet szerezzen a gyerekeknek a gyermekek születésnapján, készítsen egy finom desszertet - kávét és tejzselét. Ez a finom, édes és finom finomság nem hagy közömbösen egyetlen ételt sem.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A tejzselé egyszerű, ízletes és egészséges. Ennek a desszertnek az elkészítéséhez minimális termékekre lesz szüksége: tej, kávé, cukor és zselatin. Bár alapként tejszín és kakaó is használható. Itt különféle választható adalékanyagokat is alkalmazhat. Például fahéj, szerecsendió, vaníliás cukor, csokoládé, gyümölcslevek vagy gyümölcsök.
Ezt a desszertet zselatin alapján készítik. Ez egy olyan termék, amely a szervezet számára fontos anyagokat, például aminosavakat tartalmaz. Közülük kiváló megelőző szer (glicin) az ízületi gyulladás kezelésére. Nélkülözhetetlen a sérült csontok és porcok helyreállításához. A kalciumot tartalmazó tejjel kombinálva pedig egy ilyen egészséges desszert eredménye és hatása nyilvánvaló! A zselatinnak azonban van egy hátránya: ha sokáig friss levegőn van, akkor olvadni kezd. Különösen veszélyes a desszertet a napon tartani. Ezeket a finomságokat azonnal el kell fogyasztani a hűtőszekrényből. Ha azt szeretné, hogy a desszert hosszabb ideig legyen az asztalon, akkor használjon agar-agart zselatin helyett. Ez a termék nem teszi lehetővé a desszert olvadását, még közvetlen napfényben sem.
- Kalóriatartalom 100 g - 57 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 45 perc a főzéshez, plusz idő a hűtéshez
Hozzávalók:
- Tej - 500 ml
- Ánizs - 1 csillag
- Konyak - 30 ml (gyermekeknek készült desszert készítésekor zárja ki az alkoholt az összetevők listájából)
- Instant kávé - 1 evőkanál (ha a desszert gyerekpartira készül, akkor használjon koffeinmentes kávét, vagy cserélje ki kakaóra)
- Zselatin - 11 g
- Barna cukor - 2-3 evőkanál vagy ízlés szerint
- Fahéjrúd - 1 db.
- Szegfű - 2 rügy
- Koriander - 3 db.
A kávé és a tejzselé elkészítése lépésről lépésre:
1. Öntsön kávét egy pohárba, tegye bele az összes fűszert (ánizs, szegfűszeg, koriander), és adjon hozzá egy fahéjrudat. Öntsük a zselatin felét egy másik edénybe. Főzzen kávét 200 ml forrásban lévő vízzel, 50 ml forró vízzel zselatinban. Hagyja párolni mindkét terméket. A zselatin főzésére vonatkozó konkrét és teljes utasításokat a gyártó csomagolásán olvashatja el.
2. Öntsön cukrot a kávéfolyadékba, és keverje össze, amíg teljesen fel nem oldódik. Ha még egészségesebbé szeretné tenni a zselét, akkor cukor helyett használhat természetes édesítőszert, például mézet.
3. Amikor a kávé kicsit kihűlt, öntsük bele a konyakot és keverjük össze. Ezután öntsük a főzött zselatint és keverjük össze.
4. Válassza ki a zselés tartályokat, és egyenletesen öntse bele a kávéfolyadékot. Küldje el a desszertet a hűtőszekrényben.
5. Közben készítse elő a tejréteget. Forraljuk fel a tejet, adjunk hozzá cukrot, keverjük össze és hűtsük le szobahőmérsékletre. A maradék zselatint is főzze meg, olvassa el a használati utasítást.
6. Amikor a kávéréteg kihűlt, öntse rá a tejfolyadékot, és küldje el a hűtőbe is, hogy megdermedjen. A teljes lehűlés után a desszert lakomával tálalható. Ne feledje, hogy tetszés szerint testre szabhatja a rétegek vastagságát és számát.
Tekintse meg a videó-receptet is a tej-kávé zselé elkészítéséről.
[média =
