Lépésről lépésre recept csirke szárnyakhoz paradicsomszószban egy serpenyőben: a fő összetevők és a főzési technológia. Videó receptek.
A csirkeszárny paradicsomszószban hihetetlenül étvágygerjesztő és nagyon ízletes étel, amely szinte bármilyen köret mellé tálalható, vagy csak úgy fogyasztható. A főzési folyamat nagyon egyszerű. Sőt, az ilyen csirke nem csak a mindennapi menübe kerülhet, hanem piknikezni is lehet vele. Paradicsomszósszal áztatva és serpenyőben megsütve a csirkeszárny készen áll, vonzó vörös árnyalattal és finom ropogós kéreggel. Ezért, ha ügyesen tálalják a tányéron, minden ünnepi asztalon jól mutatnak.
A csirke és a saját levében főtt paradicsom kombinációja lehetővé teszi, hogy édes és savanyú jegyeket adjon az étel ízéhez. Nagyon gyakran a húst elő pácolják - 30 perctől 12 óráig. Ezt azonban egyáltalán nem szükséges csirkeszárnyakkal megtenni, mert meglehetősen kicsik, és a közvetlen elkészítés során sikerül felszívniuk az ízeket.
Természetesen paradicsompürét vagy kész ketchupot is használhat a paradicsomszósz elkészítéséhez, de a saját levében lévő paradicsom a legalkalmasabb.
Az íz és az aroma fokozása érdekében ajánlott olasz gyógynövényeket - bazsalikomot, oregánót, citromfüvet, fokhagymát és hagymát -, valamint kaffir lime leveleket hozzáadni.
Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a paradicsomszószos csirkeszárnyak részletes receptjével, a lépésről lépésre készített fotóval.
- Kalóriatartalom 100 g - 118 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 25 perc
Hozzávalók:
- Szárnyak - 500 g
- Paradicsom saját levében - 3-4 db.
- Paprika - 1 tk
- Őrölt bors - ízlés szerint
- Hagyma - 1 db.
- Fokhagyma - 1-2 szegfűszeg
- Só ízlés szerint
- Olasz gyógynövények ízlés szerint
- Zöldek - 1/2 csokor
Lépésről lépésre csirke szárnyak főzése paradicsomszószban
1. Mielőtt csirkeszárnyat főzne paradicsomszószban egy serpenyőben, meg kell mosni és levágni a felesleges darabokat. A szélső részt, amelyben nincs hús, el kell távolítani. És a maradék darabot az ízület mentén vágja félbe. Természetesen hagyhat egy egész szárnyat, de így kevésbé kényelmes megsütni, majd megenni. Ezzel együtt hámozzuk meg és vágjuk fel a hagymát. Ezután mindkét összetevőt enyhén megpirítjuk.
2. Ízlés szerint megszórjuk gyógynövényekkel és fűszerekkel. Keverjük össze, hogy az ízek jól eloszoljanak a szárnyak teljes felületén. Kb. 15 perc alatt aranybarnára sütjük.
3. Ebben az időben elkezdheti a paradicsomszósz készítését. Ehhez tegye a paradicsomot a saját levébe egy turmixgép tálba, adjon hozzá zöldeket, és őrölje homogén masszává.
4. Öntsük a kapott mártást egy serpenyőbe és keverjük össze. Ha a massza túl sűrű, akkor kevés vizet kell öntenie.
5. A főzés végéig körülbelül 15 perc van hátra - fedje le a serpenyőt fedéllel, csökkentse a hőt és párolja. Ezalatt az idő alatt a mártás minden burkolt csirkét jól beborít, kissé besűrűsödik, jó ízű paradicsomkabátot hozva létre. Kívánt esetben főzhet ilyen csirkeszárnyakat paradicsomszószban a sütőben készenlétben.
6. Étvágygerjesztő, illatos és finom csirkeszárny kész! Köretként tegyen egy tányérra krumplipürét, hajdinát, rizst vagy bármilyen más zabkását. Díszítsük friss fűszernövényekkel, sózott uborkaszeletekkel vagy tálaljuk friss zöldségsalátával.
Nézze meg a videó recepteket is:
1. Szárnyas paradicsomszószban
2. Finom csirkeszárny paradicsomszószban
