Hogyan főzzünk fagyasztott húsgombócot paradicsomszószban, otthon serpenyőben párolva? A főzés jellemzői és titkai. Lépésről lépésre fotó és videó recept.
Ebben az áttekintésben elmondom, hogyan lehet gyorsan és finoman főzni egy serpenyőben paradicsomszószban párolt fagyasztott húsgombócot. Önállóan beszerezek ilyen félkész termékeket, hogy mindig legyen egy kis készlet a fagyasztóban. Végül is a házi készítésű termékek hasznosabbak, és mindig tudja, miből készülnek. Aztán amikor kell, gyorsan főzök egy kiadós ételt. A fagyasztott félkész termékek különösen akkor hasznosak, ha egyáltalán nincs idő a főzésre. Ebben az áttekintésben nem mondom el, hogyan kell húsgombócot főzni. Sok hasonló, lépésről lépésre megtalálható receptet találhat fényképekkel az oldalon. Ehhez használja a keresősávot, ahol adja meg a kívánt recept nevét. Ha nem szeret főzni, vagy nincs ideje, akkor vásároljon fagyasztott készételeket a szupermarketben.
Ez a recept ízletes húsgombóc készítéséhez mártással nagyon gyors. Az egész folyamat nem különösebben nehéz, és nem tart tovább egy óránál. A húsgolyók puha, lágy és lédúsak. A recept másik pluszja, hogy a húsgombócok a diétás receptek közé tartoznak, tk. Előtte nem sütöm meg őket. Ezért az étel alkalmas azok számára, akik követik alakjukat, vagy nem esznek nehéz és zsíros ételeket. Tálaljuk a kész húsokat bármilyen körettel, salátával vagy pácolt tálral.
- Kalóriatartalom 100 g - 152 kcal.
- Adagok - 6
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Fagyasztott húsgombóc - 6 db.
- Növényi olaj - 1 tk
- Ivóvíz - 200-250 ml
- Paradicsompüré - 3 evőkanál
- Cukor - 1 tk
- Babérlevél - 1 db.
- Só - 0,5 tk
- Fűszerek és gyógynövények - ízlés szerint és ízlés szerint
Fagyasztott, pirított húsgombócok elkészítése paradicsomszószban lépésről lépésre:
1. Először is hozza a paradicsompürét a kívánt ízre, és adjon hozzá cukrot.
Paradicsompüré helyett használhat paradicsompürét, paradicsomlevet vagy csavart friss paradicsomot.
2. Ezután állítsa be a tészta ízét a sóhoz. Jól elkeverjük és megkóstoljuk. Szükség szerint adjunk hozzá hiányzó fűszereket. Mindenkinek megvan a saját ízlése, ezért előfordulhat, hogy különféle fűszernövényeket és fűszereket kell hozzáadnia a szószhoz. Két fűszerrel, sóval és cukorral boldogulok. Hozzáadhat fekete vagy piros őrölt borsot, szárított őrölt fokhagymát vagy hagymát, suneli komlót, darált fokhagymát stb.
3. Kenje meg a serpenyőt vékony réteg növényi olajjal, és jól melegítse fel. Helyezze a fagyasztott húsgombócokat a serpenyőbe. Nem kell őket előzetesen kiolvasztani. Főzés közben kiolvadnak, majd főznek. Opcionálisan a húsgombócokat minden oldalról aranybarnára süthetjük. Nem tettem, mert kevés idő volt, és még sütés után az ételek magasabb kalóriatartalmúak lesznek, és diétás húsgombócokat főzök. Ha nincs ilyen célja, akkor készíthet egy illatos zöldségsütőt. Ehhez hámozza meg a hagymát és a sárgarépát, vágja félkarikára a hagymát, és reszelje le a sárgarépát egy durva reszelőn. A zöldségeket serpenyőben megpirítjuk. Tegye a fagyasztott húsgombócokat a kapott zöldségpárnára, és főzze tovább a recept szerint.
4. Öntsük a húsgombócokat paradicsomszósszal.
Szintén húsgombócokat lehet párolni tejfölben, tejfölös paradicsomban, krémes, krémes gombamártásban. Akkor még puhábbak, gyengébbek és lédúsabbak lesznek.
5. Tegyen babérlevelet a serpenyőbe, és öntsön forró vizet. Ha a töltelék nem elég, adjunk hozzá még egy kis vizet. Ha sűríteni szeretné a mártást, akkor a lisztet vagy keményítőt előre hígítsa fel vízzel, és habverővel keverje össze. Víz helyett használhat húslevest (zöldséget vagy húst). A folyadék teljes térfogatának el kell érnie a húsgombócok legalább felét. Ezenkívül paradicsomszeleteket vagy gombát is tehet a serpenyőbe. Rendkívül finom lesz.
6. Forraljuk fel az edény tartalmát nagy lángon.
7. Fedjük le az edényt fedővel, pároljuk és pároljuk 20 percig a húsgombócokat. Csúsztassa a fedelet oldalra a gőz felszabadításához.
8. Nyissa ki a serpenyőt, fordítsa át a húsgombócokat a másik oldalra, zárja vissza a fedelet, és további 20 percig párolja tovább alacsony lángon.
A fagyasztott félkész termékeket nem a tűzhelyen, hanem a sütőben süthetjük.
A kész fagyasztott párolt húsgombócokat megszórhatjuk paradicsomszószban, sajtot a tetején. Tálaljuk bármilyen körettel, amelyhez feltétlenül mártás kell: rizs, gabonapehely vagy spagetti.
