Finom zöldség előétel - sült padlizsán hagymával és tojással. Az étel kinézete és íze hasonló a gombához, különösen, ha gombás húsleveskockát vagy őrölt száraz gombát adunk hozzá. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A padlizsán szezonban lehetővé válik a gombás ételek megtakarítása anélkül, hogy elválnánk a laskagomba, a csiperkegomba, a rókagomba és más gombák textúrájától és ízétől. Egy egyszerű receptnek köszönhetően érdekes módon és szokatlan ízléssel elkészítjük a padlizsánt, amelyet ebben az anyagban tárgyalunk. A hagymával és tojással sült padlizsán nagyszerű étel, amelyet önálló snackként és bármilyen köret kiegészítéseként szolgálnak fel. A padlizsánt és a hagymát külön sütjük, kombináljuk és nyers tojást adunk a termékekhez, amelyek beborítják a zöldségeket, és megakadályozzák, hogy szétesjenek sütés közben. Sült hagymával kombinálva a padlizsán hús ízű, állaga pedig hasonlít a gombák porózus szerkezetére.
Annak ellenére, hogy a snack alacsony kalóriatartalmú zöldségeken alapul, az étel meglehetősen magas kalóriatartalmú. Mivel a főzéshez növényi olajat használnak, amelyet a padlizsán nagy mennyiségben felszív a sütés során, és a tojás további kalóriát ad. Ezért fontolja meg ezt, ha figyelemmel kíséri az alakot, vagy felesleges kilókat szeretne leadni.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 295 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Padlizsán - 3 db.
- Növényi olaj - sütéshez
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Tojás - 1 db.
- Őrölt fekete bors - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Gombafűszer - 1 tk
- Hagyma - 2 db.
Lépésről lépésre sült padlizsán előkészítése hagymával és tojással, recept fotóval:
1. A padlizsánt megmossuk és csíkokra vágjuk. Fiatal gyümölcsöket használjon, nehogy eltávolítsa belőlük a szolanint, ami keserűséget kölcsönöz. tejtermékben nincs. Ha a padlizsán érett, akkor a keserűséget sóval kell eltávolítani. Hogyan kell száraz vagy nedves módon csinálni, részletes, lépésről lépésre recepteket talál a fényképekkel a webhely oldalain. Ehhez használja a keresési karakterláncot.
2. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és félkarikára vágjuk.
3. Egy serpenyőben jól felhevítjük az olajat, és hozzáadjuk a padlizsánt. Közepes lángon aranybarnára sütjük őket. Ha szükséges, adjunk hozzá olajat a serpenyőbe a padlizsán nagyon szereti.
4. Egy másik serpenyőben pirítsa meg a hagymát, amíg átlátszó nem lesz.
5. Keverje össze a sült padlizsánt a hagymával egy serpenyőben. Fűszerezze az ételt sóval, fekete borssal, gombafűszerekkel és keverje össze. Gombafűszerezéshez húsleveskockát vagy szárított erdei gombaport használhat.
6. Öntsön tojást a termékekhez, és adjon hozzá finomra vágott zöldeket, ha szükséges.
7. Keverjük össze a hozzávalókat és főzzük 5 percig, amíg a tojások alvadnak. Tálaljuk készen sült padlizsánt hagymával és tojással melegen vagy hidegen az asztalhoz, önmagukban vagy bármilyen köret mellé.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a sült padlizsánt tojással.
