Physalis növény leírása. Milyen hasznos vegyületei vannak, mit tartalmaz a készítmény. Milyen hatással van a szervezetre, és mi figyelhető meg a visszaélések során. Kulináris receptek fizalisszal. Érdekes tények a zöldségről. A Physalis vitaminokat tartalmaz, amelyek szükségesek a vegetáriánusok étrendjében. A bogyók szerves savakat tartalmaznak, amelyek glükózt, fruktózt és polifenolokat látnak el a szervezetben. A gyümölcs világos színe a likopin vegyületeknek köszönhető. Antioxidáns funkciójuk van, és gyakran használják a rák elleni küzdelemben. A pektin anyagok képesek eltávolítani a szervezetből a koleszterint, a radionuklidokat, a toxinokat és a bomlástermékeket. A levelek szteroidokat és karotinoidokat tartalmaznak.
A fizalis hasznos tulajdonságai
A földi áfonya gyógyító hatással van az emberi testre. A növényi gyümölcsök étrendbe való felvétele nemcsak megakadályozhatja a kövek és homok kialakulását a vesékben és az epehólyagban, hanem eltávolíthatja azokat is, amelyek kialakultak. A vérzés leállítására is használhatók.
A fizalis és az élelmiszertermékek előnyeit a bogyók multivitamin tartalmának és a létfontosságú enzimek nagy százalékának köszönheti:
- A perisztaltika javítása … A nyomelemek kiegyensúlyozott halmaza pozitív hatással van az üreges szervek falának csökkenésére.
- Az anyagcsere folyamatok szabályozása … A vizelés normalizálódik, a méreganyagok és a toxinok eltávolításra kerülnek a gyomorból.
- Vérzéscsillapító tulajdonság … Különösen fontos az aranyérben szenvedő betegek és a súlyos menstruációjú nők számára.
- Az endokrin rendszer normalizálása … Javul az intercelluláris anyagcsere, és a belső elválasztású mirigyek kiválasztják a szükséges mennyiségű biológiailag aktív anyagot a szervezetbe.
- Extra kalóriák égetése … A Physalis komponenseket súlyproblémákkal küzdő embereknek ajánljuk. A felgyorsult anyagcserének köszönhetően a testmozgással kombinált fogyás gyorsabb.
- Diabetes Mellitus elleni küzdelem … Mivel a bogyók természetes édesítőszereket tartalmaznak, cukorbetegek is fogyaszthatják.
- A fekély és a gastritis kezelése … A vezikulum összetétele olyan elemeket tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a gyomor -bél traktus falaira, elősegítik azok regenerálódását sejtszinten.
- A vérnyomás normalizálása … Az erek megerősödnek és rugalmasabbá válnak, a vér akadály nélkül mozog, a plakkok kiütnek.
- Az epilepsziás rohamok megelőzése … A bogyók olyan vegyületeket tartalmaznak, amelyek megállítják a rohamokat.
- Az immunrendszer erősítése … A tápanyagok harmonikus kombinációja növeli a szervezet védekezőképességét, javítja a gyulladás és a fertőző betegségek elleni küzdelmet.
- A reproduktív szervek funkcióinak normalizálása … A növény összetétele lehetővé teszi a cystitis és a pyelonephritis elleni küzdelmet.
- A reuma kezelése … A mozgásszervi rendszer funkciói javulnak, a kötőszövetek regenerálódnak.
A Physalis olyan elemeket tartalmaz, amelyek lehetővé teszik nemcsak a test belső folyamatainak szabályozását, hanem az epidermisz, a haj és a körmök állapotának javítását is. Az élelmiszerek, beleértve a földi áfonyát, normál fogyasztása fenntarthatja a sav-bázis egyensúlyt és megakadályozhatja az öregségi foltok megjelenését.
Kár és ellenjavallatok a Physalis használatára
A Physalis használatakor emlékezni kell arra, hogy légi része és a csészék, amelyekben a bogyó található, mérgezőek. Feselint és alkaloidokat tartalmaznak, amelyek rendkívül mérgezőek. Beleértve a növény gyümölcseit az étrendbe, nem szabad elfelejteni, hogy az ellenőrizetlen fogyasztás negatívan befolyásolhatja az egészségi állapotot és fájdalmas tüneteket válthat ki.
Fizikai bántalmazás következményei:
- A hólyag tónusának növelése - gyakori sürgetések vannak a felgyorsult anyagcsere miatt. A kalcium elkezdhet kimosódni a csontokból, és számos problémát okozhat.
- A vörösség, kiütés és viszketés megjelenését az A- és C -vitamin -tartalom nagy százaléka okozza. Kezdik hátrányosan befolyásolni az intercelluláris anyagcserét és a regenerációt.
- Fokozott vérnyomás - a növény gyümölcsei megzavarhatják az erek munkáját és gyengíthetik falaikat. A vér mikrocirkulációja romlik.
- Fejfájás és tachycardia - ezek a tünetek különösen súlyosbodnak, ha koffeinnel kombinálják. Negatív hatással van a központi idegrendszer idegsejtjeire.
- A bélfalak irritációja - a bogyók összetevői káros hatással vannak a nyálkahártyára.
Ezen felül alvási problémák is előfordulhatnak. A gyakori vizelés ingerlékenységet és idegességet okoz.
Fizikai ellenjavallatok:
- Túlérzékenység a növény egyes összetevőivel szemben - szédülés, hányinger, ájulás, viszketés és bőrpír fordulhat elő a bőrön.
- A pajzsmirigy túlzott működése - remegés, izomgörcsök jelennek meg, a testsúly drámaian csökken, az idegesség fokozódik, a szívverés felgyorsul.
- Terhesség és szoptatás - fennáll az allergiás reakciók kockázata a gyermekben.
A bogyók egyéni intoleranciájának azonosításához képzett szakembernek kell megvizsgálnia és tesztelnie.
Physalis receptek
A fizalis ételek hígítják az étrendet, és fűszeres és édes ízt adnak hozzá. A glükóz és a sav kiegyensúlyozott aránya miatt a zöldség gyakran szerepel az étrendi termékekben, és segít a felesleges kilók elleni küzdelemben. A friss bogyók sok saláta és sütemény díszeként szolgálnak.
A következő receptek léteznek a Physalis számára, amelyeket előnyük, alacsony kalóriatartalmuk és egyedi ízük különböztet meg:
- Konzerv zöldségsaláta … Fél kilogramm sárgarépát és egy kilogramm uborkát vékony szeletekre vágunk. Egy kilogramm fizalis gyümölcsöt lehámozunk a külső csészéről, felöntjük forró vízzel és szárazra dörzsöljük, hogy megszabaduljunk a lepedéktől. 500 gramm hagymát darabokra vágunk, és 300 gramm fokhagymagerezdeket átpréselünk. Minden összetevőt egy edényben összekeverünk, adjunk hozzá 100 gramm almaecetet, ízlés szerint sót és borsot. 15 perc elteltével, amikor a zöldségeket kifacsarják, a forrástól számítva körülbelül 12-15 percig főzik alacsony lángon. Ezt követően a salátát steril üvegekbe öntik és feltekerik, lefelé fordítva a fedelet.
- Lime leves … Egy mész héját egy reszelőn vezetjük át. És vágjon 3 lime -ot apró kockákra. 10 gramm zselatint vízzel öntünk. 350 ml mangólevet, reszelt héjat és apróra vágott lime -t szitára öntünk. Ezután ezt a levet összekeverjük az oldott zselatinnal, és alacsony hőre tesszük. A hámozott fizalis bogyókat hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz. Ezután a tartályt levesszük a tűzről, hagyjuk kissé lehűlni, és 3 órára hűtőszekrénybe tesszük. Ezt követően a levest tálkákba önthetjük, és hozzáadhatjuk az apróra vágott őszibarack szeleteket. Az ételt kókuszreszelékkel kell díszíteni.
- Physalis pite … 125 gramm vajat összekeverünk ugyanannyi cukorral, és turmixgépben felverjük. 4 tojásfehérjét elválasztunk a sárgájától, és addig is verjük, amíg sűrű fehér habot nem kapunk. Minden összetevőt összekeverünk, 60 gramm lisztet és őrölt kekszet adunk hozzá. 50 gramm pisztáciát szintén turmixgépen átvezetünk, beleöntjük a tésztába és alaposan összekeverjük. A tartalmát olajozott formába öntik, a tetejét csészékből hámozott fizalis díszíti. A tortát 180 ° C-os sütőbe küldjük 25-35 percre. A kész ételt porcukorral megszórva tálaljuk.
- Áfonyás menyecske … Egy zacskó zselatint felöntünk vízzel, hagyjuk feloldódni, és alacsony hőre tesszük, cukrot és vanillint adva hozzá. Ne forraljuk fel. Egy pohár áfonyát turmixgépben őrölünk, és zselatinnal keverjük össze. Tedd hámozott és szeletekre vágott fizalis az olajozott formában. Ráöntjük az áfonyakeveréket, és hűtőbe tesszük, amíg megszilárdul. Ezt követően a zselét félbe kell vágni, és az alsó részt késsel fel kell vágni. Vágjunk 2 lap filo tésztát egyenletes négyzetekre, és süssük a sütőben aranybarnára. 200 ml cukrászkrémet turmixgéppel leütünk, és egy speciális fúvókán keresztül préselünk a kész tészta minden lapjára. Ezután ugyanazon séma szerint a zselé egyenletesen oszlik el. A tészta legfelső rétegét fizalis bogyók díszítik.
- Robbanás érzelmek koktél … Tegyen jégkockákat egy shakerbe, öntsön 70 ml frissen facsart narancslevet, 15 ml meggyszirupot, 25 ml Cointreau likőrt és néhány csepp agnostura -t. Az összetevőket intenzíven összekeverjük, és poharakba öntjük. Az aljára citromhéjat és koktélcseresznyét helyezünk. Ezután pezsgőt adnak hozzá, és nyárson és narancsszeleten fizalisszal díszítik a koktélt.
- Canapeshki … A kocsányos zellert darabokra vágják, és a kanapé alapjaként használják. A papaya pépet és a krémsajtot turmixgépben leütjük, néhány csepp citromlevet adunk hozzá, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. A krémet egy főzőfecskendő segítségével zeller négyzetre préselik. Az ételt hámozott fizalisszal és papaya szeletekkel díszítik.
- Lekvár … Fél kilogramm cukrot és fél liter vizet összekeverünk és 2-3 percig forraljuk. Egy kilogramm fizalis gyümölcsöt megtisztítunk a csészéből, felöntjük forró vízzel, kis lyukat készítünk (hogy a folyadék behatolhasson a belsejébe), és felöntjük forró cukorsziruppal. A bogyókat legalább 3 órán át kell áztatni. Ezután adjunk hozzá még fél kilogramm cukrot, és főzzük alacsony lángon 10-12 percig. Ezután a lekvárt ismét hagyjuk körülbelül 6 órán át főzni, további fél kilogramm cukrot adunk hozzá, felforraljuk és sterilizált üvegekben feltekerjük.
A fizalis gyümölcsöket konzervben, sülve, pácolva, sülve, sózva, szárítva, lekvárral készítik, és salátákhoz és desszertekhez használják. Gazdag narancssárga színük lédúsabbá és fényesebbé teszi az ételeket. Jól illeszkednek a gyümölcsökhöz, zöldségekhez és alkoholos italokhoz.
Érdekes tények a fizalisról
Van egy legenda a fizalisról a kínai folklórban. Azt mondja, hogy egyszer egy gonosz sárkány lenyelte a napot, és hideg és hátborzongató lett. Egy bátor fickó úgy döntött, hogy harcol a szörnyeteggel, és fényt és melegséget ad vissza minden élőlénynek. A sárkány keresésére indult, és vett egy zseblámpát. Heves csatában a fiatalember feltépte a szörny hasát, és vakító nap gördült ki belőle. A szemét a fény elől eltakarva ledobta zseblámpáját, amely azonnal fizalis bokorrá változott. A növény pedig sok fényes ládával csillogott, amelyek kínai lámpásokra emlékeztettek.
Erőteljes gyökérzetének köszönhetően a Physalis ellenáll a súlyos fagyoknak, és rövid nappali órákkal nőhet.
Van egy perui fizalis, amelynek virágai élénk kék színűek, átmérője 3-4 cm, levelei nagyok és sötétzöldek.
5-6 fizalis bokorból két vödör gyümölcsöt gyűjthet. Eltarthatóságuk 2 év.
Japánban és Kínában a fizalist otthon cserépben termesztik, hogy később különleges ünnepeken díszíthessék a templom belsejét.
A növény tudományos neve a görög "physo" -ból származik, ami "buborékként" fordítható. Ez a zöldség megjelenésének és egyedi csészéinek köszönhető.
A Physalis -t csak a 19. század elején kezdték el termeszteni Oroszországban, a paradicsommal együtt. Abban az időben a zöldséges ételek csak alkalmanként jelentek meg az ünnepi vacsorákon.
Nézzen meg egy videót a fizalisról:
A fizalisz széles körű használata előnyös tulajdonságainak tömege, az ellenjavallatok viszonylag rövid listája és finom, lédús ízének köszönhető.