Ázsiai longan gyümölcs, népszerű Thaiföldön: gyógyászati tulajdonságai és hasznos anyagai. Hol nő, milyen ízű és színű. Hogyan kell enni, és ételek longan. Longan Ez egy örökzöld fa, amely elterjedt Kínában, Indonéziában, Vietnamban és más ázsiai országokban. Nevét Vietnam egyik tartományáról kapta, de Dél -Kínát tartják hazájának. A történelemben először 1896 -ban említik, amikor egy Thaiföldre érkezett kínai férfi öt palántát hozott ebből a növényből a király feleségének.
Kínából lefordítva a "longan" jelentése "sárkányszem". Azért nevezték el, mert a magvaknak van egy hegük, amely valóban hasonlít a szemre. A fa közepes méretű és termofil is, de akár -2 fokos hőmérsékletet is elvisel. Az ilyen fák akár 20 méter magasra is megnőhetnek.
Longan
- nedves éghajlatú növény, ezért gondoskodnia kell arról, hogy a talaj ne száradjon ki. Jobb vízzel megtölteni, mint hagyni kiszáradni a talajt. Ez a fa halálához vezethet.
Longan gyümölcs
hasonló neve van a fának. Színük a sárgás-vöröstől a barnáig terjed. Különleges íze miatt ezeket a gyümölcsöket gyakran nyersen fogyasztják, anélkül, hogy további főzést igényelnének. Bár első pillantásra a longan bőr nagyon keménynek tűnik, valójában könnyen lehámozható. A gyümölcs pépét megeszik, ami ízletes, lédús és pézsmára emlékeztet. Lehet átlátszó, rózsaszín vagy áttetsző.
Longan sok ételben méltó felhasználásra talál. Például desszertként tálalható koksztejjel, nyálkás rizzsel vagy jéggel. Ezenkívül kiválóan kiegészíti a fűszeres, forró ételeket, és a longan italok emelik a hangot, frissítik és megszüntetik a szomjat. A gyümölcs jól tolerálja a fagyasztást, és több napig hűtőszekrényben tárolható.
Hol lehet longan -t vásárolni?
Thaiföldről, Kínából, Indonéziából a világ minden tájára exportálják. Például Thaiföldön 1 kilogramm longan körülbelül 60-80 bahtba kerül (ez 60-80 orosz rubel vagy 2 vagy több dollár). Aligha fogja megtalálni az orosz piacon, de ha szerencséje van a fenti ázsiai országok valamelyikének meglátogatásához, akkor itt egész évben árusítják. Természetesen a legtöbbet a szüreti időszakban értékesítik, ami júniustól augusztusig tart. Ebben az időben az összes járdát longan magvak borítják. Csomókban árulják. A gyümölcs kiválasztásakor figyelni kell a bőrére. Nem lehet rajta repedés. A legjobb, ha vásárol egy longan -t, amely már több napja a bolt polcain van, mivel az ilyen gyümölcsök érettebbek.
A pép megszerzéséhez késsel (vagy harapással és kézzel történő eltávolítással) meg kell szabadulnia a bőrtől, és ki kell húznia a csontot. Mert Longan sok cukrot tartalmaz, a maximális tárolási sor a hűtőben legfeljebb egy hét. A longan szárazon készíthető, miközben sokáig tárolja és megőrzi ízét.
A Longan -t nemcsak termékként, hanem gyógymódként is használják. A hagyományos kínai orvoslásban tonizáló célokra használják. A tonizálás szükséges azoknak az embereknek, akik gyengeségben, szédülésben, fáradtságban, szívdobogásban szenvednek. A gyümölcs sok ásványi anyagot és vitamint is tartalmaz, például vasat, káliumot, foszfort, valamint A- és C -vitamint.
Nem fogyasztható
nagy mennyiségben ez a termék azoknak, akik cukorbetegségben szenvednek, mivel nagy százalékban tartalmaz cukrot.
