A rántotta sok család legnépszerűbb reggelije. Korlátlanul kísérletezhet ezzel az ételrel. Ma megosztom az egyik legnépszerűbb tojásrántotta receptet - fehér káposztával.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A legegyszerűbb és legfinomabb ételek folytatásaként szeretnék arról beszélni, hogyan lehet gyorsan és egyszerűen elkészíteni a rántottát és a sült káposztát. Kétségtelenül remek köret lesz főtt kása, hús és halételekhez. Ezenkívül az íz intenzívebbé tétele érdekében főtt húsdarabokat, kolbászt, gombát, belsőségeket, apróra vágott és blansírozott hagymát, sárgarépát és sok más összetevőt adhat az ételhez. A káposzta általában nem igényel külön előkészítést. Elég csak eltávolítani a felső leveleket, feldarabolni a csonkot vagy négyzetekre vágni.
A sült fehér káposzta kalóriatartalma alacsony. Ezenkívül kiváló tulajdonsággal rendelkezik - sütés közben nem veszíti el hasznos tulajdonságait, és ezek: kalcium, foszfor, kén, vas, réz, mangán, cink. Ezenkívül a gyümölcs gazdag C-, U-, PP- és B -vitaminokban, valamint folsav-, tartronsav- és pantoténsavban. Ezért ennek a diétás zöldségnek szerepelnie kell mindenki étlapján, aki fitt és értékeli az egészséget. Ezenkívül ez a fehér fejű termék, az elkészítési módtól függetlenül, gazdag rostban, amely jótékony hatással van az emésztésre, és fehérjékben - a test alkotóelemeiben.
- Kalóriatartalom 100 g - 50 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Fiatal fehér káposzta - 300 g
- Tojás - 2 db.
- Kemény sajt - 50 g
- Finomított növényi olaj - sütéshez
- Só - 1/3 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - csipet vagy ízlés szerint
Rántotta főzése sült fehér káposztával
1. Távolítsa el a felső leveleket a csonkról, mert általában piszkosak. Öblítse le a gyümölcsöt folyó víz alatt és szárítsa meg papírtörlővel. Ezután éles késsel apróra vágjuk.
2. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, öntsön bele finomított növényi olajat és melegítse fel. Ezután küldje el a káposztát sütni.
3. Közepes lángon, időnként megkeverve, pirítsuk a káposztát világos aranybarnára.
4. Ezután ízesítsük sóval, őrölt borssal, és pároljuk meg még egy kicsit, legfeljebb 5 percig. Bár a pörkölés mértékét minden evő önállóan állíthatja be. Inkább a könnyű pörkölést szeretem.
Amikor a káposzta puha és jól elkészült, verjük a tojásokat a serpenyőbe. Keverheted őket káposztával, vagy hagyhatod tükörtojással.
5. A tojásokat fűszerezzük sok sóval, borssal, és a tojásokat reszelt sajttal megszórjuk egy közepes reszelőn. Folytassa a tojások főzését közepes lángon, amíg a sajt megolvad. Ez a folyamat általában nem tart tovább 5 percnél. Ha kemény sárgáját szeretne kapni, akkor fedje le az edényt fedéllel, folyadékkal - hagyja nyitva.
6. A főtt tojást azonnal főzés után tálalja, mivel a jövőre nézve nem főtt. Ha nem tervezi azonnal használni, akkor azt tanácsolom, hogy először készítse elő a káposztát, majd melegítse fel és pirítsa meg a tojásokat. Ezenkívül a káposztát több napra előre betakaríthatja, majd csak omlettet vagy rántottát készíthet benne.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet omlettet készíteni karfiollal.
