A spagetti és a cékla szokatlan, de hatékony kombinációja nagyszerű lehetőség a böjtre vagy csak a különféle ételekhez. Kényelmes előre céklát főzni vagy sütni, majd reggel gyorsan elkészíteni a reggelit, csak forrásban lévő spagettit.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A spagetti az egyik leggyakrabban használt reggeli étel. Leggyakrabban reszelt sajttal, szalonnával vagy rántottával tálalják. De ma azt javaslom, hogy diverzifikálják az ételt, élénk színeket és további előnyöket adva hozzá. És bár a spagetti és a cékla kombinációja első pillantásra furcsának tűnik, meglehetősen ízletes és érdekes ételnek bizonyul, amelyet még egy tapasztalatlan szakács is meg tud tenni. Ez az étel áldás azok számára, akiknek elegük van a szokásos hús- vagy gombamártásokból. Az étel unalmasnak tűnhet számodra, de ha legalább egyszer megfőzöd, akkor győződj meg az ellenkezőjéről.
Az étel elkészítéséhez a céklát héjában megfőzheti, vagy fóliába csomagolva sütheti, majd a hűtőszekrényben tárolja, amíg úgy dönt, hogy elkészíti az ételt. Ezt megteheti hétvégén, majd nem csak finom, hanem egészséges reggelit is főzhet egész héten. Egyébként egy ilyen termékkombináció első pillantásra szokatlannak tűnik számunkra, de Olaszország északi részén szeretnek főzni. Az ottani ételek az egyik kedvencek, különösen Velence, Friuli, Giulia és Trentino régióiban. És ha szeretné, az étel tálalása előtt kiegészítheti az ételt a szokásos reszelt parmezánnal vagy rendes kemény sajttal.
- Kalóriatartalom 100 g - 165 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 15 perc a főzéshez, plusz a répa forralásához vagy sütéséhez szükséges idő
Hozzávalók:
- Spagetti - 200 g
- Cékla - 0,5 db.
- Növényi olaj - 2 evőkanál
- Só - csipetnyi
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
Spagetti főzése répával:
1. Öntsön ivóvizet egy serpenyőbe, fűszerezze sóval és adjon hozzá 1 evőkanál. növényi olaj. Olajra van szükség, hogy a répa ne ragadjon össze egyetlen csomóban a főzés során. Bár a drága tésztafajtákhoz nincs szükség olajkiegészítőre.
2. Forraljon vizet, és tegyen bele spagettit. Bármilyen alakúak lehetnek: hosszú spagettik, szarvak, csövek, íjak stb. Forraljuk fel a spagettit közepes lángon 1 percig kevesebb ideig, mint a gyártó csomagolásán feltüntetett idő.
3. Amint fentebb említettük, főzzük vagy süssük a répákat a sütőben, amíg meg nem főznek. Lehűlés után, hogy meg ne égjen, hámozza meg és reszelje le durva reszelőn, vagy vágja vékony csíkokra.
4. Öntsön 1 evőkanálnyit a serpenyőbe. növényi olajat, és tegye a hámozott fokhagymát, apróra vágva. Közepes lángon aranybarnára sütjük, és kivesszük a serpenyőből. Szükséges, hogy illatosítsa az olajat, és adja ki illatát és ízét.
5. Ezután küldje a reszelt céklát a serpenyőbe.
6. Döntse a spagettit egy finom szitára, hogy üvegesítse a folyadékot. De hagyjon körülbelül 50 ml ebből a vízből. A főtt spagetti után tegyük a serpenyőbe.
7. A spagettit összekeverjük a répával, felöntjük 50 ml húslevessel, lefedjük a serpenyőt fedővel és 1-3 percig pároljuk. Az ételt főzés után tálalja az asztalhoz, ha szeretné, díszítheti gyógynövényekkel vagy sajttal.
Nézze meg a videó receptjét is a céklátészta elkészítéséről.
