A nyári szezonban azt javaslom, hogy főzzük a legkényesebb palacsintát cukkiniből és sajtból. Egyszerűen készülnek, a termékek megfizethetőek, az íz csodálatos. Lépésről lépésre recept fotókkal. A főzés finomságai. Videó recept.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- A cukkini és a sajtos palacsinta lépésről lépésre történő elkészítése
- Videó recept
A cukkini palacsinta sajttal a nyári konyha klasszikusa. Még egy hideg, sovány nyáron is mindig sok van belőlük. Az étel nem igényel finomított összetevőket, nagyon egyszerű elkészíteni, és a kalóriatartalma minimális. A palacsinta csodálatos, könnyű családi reggeli vagy vacsora. Ezenkívül nemcsak napi használatra alkalmasak, hanem bármilyen ünnepi lakomára is. Magukkal vihetik piknikre, dolgozni, vagy a gyerekek iskolába adhatják. A cukkini palacsinta melegen vagy hűtve tálalható, és bármilyen formában finom. A palacsinta lédús, illatos és minden ínyencet meghódít, a sajt és a fűszeres fűszerek pedig fényes, gazdag és kifinomult ízt kölcsönöznek az ételnek.
A cukkini alacsony kalóriatartalmú zöldség. Energiaértéke 100 grammonként mindössze 24 kcal. A sajttal kombinálva azonban a mutató kissé nő. De a palacsinta nem túl magas kalóriatartalmú. Ezenkívül a cukkininek köszönhetően a palacsinta hatalmas mennyiségű vitamint tartalmaz. A-, C-, E- és B -vitamint tartalmaznak. Ásványi összetevőkből - lítium, alumínium, molibdén, cink, vas stb. Ezért a cukkini ételek rendszeres használata normalizálja a vízháztartást és eltávolítja a felesleges folyadékot. A cukkini megakadályozza az ateroszklerózis kialakulását és megnyugtatja az idegrendszert.
- Kalóriatartalom 100 g - 56 kcal.
- Adagok - 15
- Főzési idő - 30-40 perc
Hozzávalók:
- Cukkini - 1 db.
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Kemény sajt - 100 g
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Liszt - 2-3 evőkanál.
- Növényi olaj - sütéshez
- Tojás - 1 db.
Lépésről lépésre cukkini és sajtos palacsinta főzése, recept fotóval:
1. A cukkinit megmossuk, megszárítjuk és finom reszelőn lereszeljük, vagy egy húsdarálón átcsavarjuk. A zöldségmasszát finom szitára öntjük, és a felesleges folyadékot hagyjuk az üvegnek.
2. A sajtot reszeljük le egy közepes reszelőn, és adjuk hozzá a cukkini keverékhez.
3. Adjunk hozzá lisztet a tésztához. Ne tegyen túl sokat belőle, hogy a palacsinta ne liszt legyen, hanem zöldség. Egy kis liszt összetartja a masszát, sűrűbbé teszi a palacsintát, miközben cukkini marad.
4. Keverjük össze a tésztát, és adjunk hozzá tojást, sót és fekete borsot. Kívánt esetben fűszerekkel és gyógynövényekkel is ízesítheti.
5. Mindent keverjünk addig, amíg a tészta sima nem lesz.
6. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, adjon hozzá növényi olajat és melegítse fel. A tészta egy részét egy evőkanállal kinyújtjuk, ovális formát formázunk belőle. Kapcsolja be a közepes lángot, és pirítsa a palacsintákat aranybarnára.
7. Fordítsa meg a cukkini és a sajtos palacsintát, és főzze ugyanennyi ideig aranybarnára. Tálaljuk melegen vagy hűtve bármilyen öntettel. Finomak tejföllel, fokhagymamártással stb.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet cukkini palacsintát készíteni sajttal.
