Összetétel és kalóriatartalom, egy fűszeres öntet hasznos tulajdonságai, ki ne használja. A fokhagymaolaj főzésének jellemzői, receptek.
A fokhagymaolaj fűszeres öntet, amely bármilyen növényi olaj fokhagymával. Leggyakrabban napraforgó- vagy olívaolajat használnak alapként, de itt nincsenek szigorú követelmények. A termék fő alkotóeleme a fokhagyma, és hogy milyen olaj kíséri, már másodlagos jelentőségű, bár jelentős hatással van az ízére és a hasznos tulajdonságaira. Gyakran különféle fűszereket vesznek kiegészítő összetevőként. A termék univerzális a konyhában: levesekhez, főételekhez, salátákhoz - zöldségekhez, húsokhoz és halakhoz - adják hozzá. Az öntet eredeti ízt kölcsönöz az ismerős recepteknek, és segít egészségesebbé tenni őket.
A fokhagymaolaj összetétele és kalóriatartalma
A képen fokhagyma olaj
A fokhagymaolaj kalóriatartalma körülbelül 900 kcal / 100 g
A kötszer összetételének nagy része zsírokból áll, ezek 100 g termékben 99 g -ot tartalmaznak. Ezért bármennyire is hasznos, óvatosan kell használni az étrendben, egyértelműen meghatározva az adagot, különösen ha túlsúlyos.
A fokhagymaolaj összetétele nagymértékben függ az alaptól, azonban az olyan összetevő, mint a fokhagyma, amely sok fontos biológiailag aktív anyagban gazdag, változatlan marad. A fűszerek tartalmaznak minden vitamint egy vagy másik mennyiségben, valamint egy nagy ásványi csoportot. Különösen sok B -vitamin, szelén, króm, mangán található a zöldségben.
A fokhagyma gazdag polifenolokban, fitoncidekben, bioflavonoidokban, zsírsavakban, foszfolipidekben, fitoszterolokban, hasznos kéntartalmú vegyületekben, stb. Mindezek a számos összetevő meghatározza a termék hasznos tulajdonságainak széles skáláját.
A fokhagymaolaj előnyei
A fokhagymaolaj előnyei nagyok. Az egyedi specifikus elemek összetételének köszönhetően a termék tökéletesen harcol bármilyen természetű patogén flóra ellen - baktériumok, vírusok, gombák, paraziták stb., És a különböző szervekre és szövetekre gyakorolt átfogó jótékony hatást a vitaminok és ásványi anyagok.
A fokhagymaolaj hasznos tulajdonságai:
- Vírusellenes hatás … Ezt a kompozícióban egy specifikus komponens - allicin - jelenléte miatt érik el, hatását a vírusokra már bizonyították a hivatalos kutatások. A vegyület aktívan küzd a különböző eredetű fertőzések ellen.
- Antibakteriális hatás … Sokan hasonlítják össze ezt a hatást az antibiotikumokkal, azonban a fokhagyma az utóbbival ellentétben nincs romboló hatással a jótékony mikroflórára. Éppen ezért a terméket gyakran a betegség kezdeti stádiumában történő felhasználásra ajánlják, miközben a pirulákat még el lehet hagyni.
- Gombaellenes és parazitaellenes hatás … A készítményben található kéntartalmú komponensek miatt a fűszeres öntet segít megszabadulni a gombás fertőzésektől, és a speciális fitoncidek parazitaellenes hatást okoznak.
- A szív- és érrendszer erősítése … A termék jótékony hatással van a szívizomra, csökkenti a nyomást, tisztítja az ereket. Ezenkívül hatékonyan csökkenti a "rossz" koleszterin szintjét, ami kiváló megelőzése az érbetegségeknek és ennek következtében az akut szívbetegségeknek.
- Jótékony hatás az idegrendszerre … A fűszeres öltözködés általában jótékony hatással van az idegrendszerre: enyhíti a stressz hatásait, megelőzi a depressziót, erőt és jó hangulatot ad, és segít leküzdeni az álmatlanságot. Ezenkívül a tudósok megjegyzik a termék hatékonyságát az életkorral összefüggő kognitív rendellenességek megelőzésében.
- Az immunitás erősítése … A hideg évszakban feltétlenül használjon fokhagymaolajat a főzéshez, mivel erős erősítő hatása van, és erősíti az immunitást.
- Antioxidáns hatás … A termék sok antioxidáns komponenst tartalmaz, ennek köszönhetően képes harcolni a szabad gyökökkel, semlegesíteni őket, és ezáltal megakadályozni a sejtmutációkat és a súlyos betegségek, köztük a rák kialakulását.
- Anesztetikus hatás … A termék érzéstelenítő hatását is megjegyzik, ezért erősen ajánlott a sportolók számára, akik izomfájdalommal járnak a súlyos fizikai erőfeszítés után, valamint a menstruációs görcsökben szenvedő lányoknak.
- Jótékony hatás a bőrre és a hajra … Az öltözködés rendszeres jelenlétével az étrendben észreveheti a bőr és a haj állapotának javulását. Mivel aktívan dolgozik mindenféle kórokozó ellen, normalizálja a mikroflóra állapotát, tisztítja a beleket és a nyirokrendszert, ez nem befolyásolhatja a bőr állapotát. Ami a hajat illeti, a jótékony hatás ebben az esetben annak köszönhető, hogy a termékben nagy mennyiségű ásványi anyag található.
A fenti tulajdonságokkal kapcsolatban nem meglepő, hogy a fokhagymaolaj használata nemcsak a konyhában, hanem a népi gyógyászatban is releváns. Segítségével harcolnak a nasopharynx és a légutak betegségei ellen, használják őket a szív, az erek, az emésztőrendszer patológiáinak terápiájában és az idegrendszeri betegségekben.
