A TOP 16 legjobb palacsinta recept lépésről lépésre

2024 Szerző: Arianna Cook | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-12 18:16

A finom palacsinta készítésének jellemzői gyerekeknek és felnőtteknek. TOP 16 legjobb recept lépésről lépésre élesztő- és élesztőmentes tésztából, zöldségekből, gyümölcsökből, májból, csirkéből és halfilékből. Videó receptek.

A rántások ropogós pékáruk, amelyeket tésztából készítenek, és serpenyőben olajjal megsütnek. Élesztős és nem élesztős tésztából, valamint zöldség- vagy gyümölcsmasszából sütik. A klasszikus változat alapja a kefir, de palacsinta is készíthető tej részvételével. Sok lehetőség van, minden háziasszony kiválasztja a családjának legjobb palacsinta recepteket.

A palacsinta főzésének jellemzői

A palacsinta nagyszerű kezdete a napnak. Minden családban szeretik és főzik őket, mert ez nem több, mint fél óra. Azt azonban nem tudni, hogy ki sütötte őket először, és hogyan jött létre ez a recept. A múlt század 30 -as éveiben azonban savanyú tésztából vajban készítették el, és adtak hozzá burgonyát, búzadarát, hajdina lisztet. Alakja vastag palacsinta volt, tenyérrel.

De a palacsinta még mindig különbözik a palacsintától:

• A tészta sokkal vastagabb;
• Nagy mennyiségű olajban megsütve;
• Gyorsan készüljön fel;
• Dúsnak és lágynak bizonyulnak.

A rántották klasszikus receptje kefir használatát foglalja magában. Az erjedési folyamatoknak köszönhetően a tészta légies és pezsgő, a palacsinta bolyhos és étvágygerjesztő.

Elkészítésüknek azonban számos lehetősége van más összetevők alapján - tej, sűrített tej, felvert fehérjék és még víz is. Ezenkívül készíthetők túróból, csirke- és halfiléből, májból, zöldségekből (cukkini, káposzta, hagyma, tök, padlizsán, burgonya) és gyümölcsökből (alma, banán, citrom).

Kolbászt, sajtot, gombát, zabpelyhet vagy bogyót - meggyet, málnát, ribizlit, áfonyát töltelékként használnak. Tehet bele mazsolát vagy aszalt sárgabarackot, friss fűszernövényeket is. Általában a töltelék ízlés szerint variálható.

A frittereket tejföllel, lekvárral, mézzel, sűrített tejjel, különféle gyümölcs- és bogyós szószokkal, csokoládéval és juharsziruppal kombinálják, ízletesek teához vagy kávéhoz. A sós palacsintát ketchuppal vagy majonézzel tálaljuk, mustárt vagy tejfölös mártást is készíthetünk.

Tapasztalt szakácsok tanácsot adnak a bolyhos palacsinta elkészítéséhez:

• Használjon kefirt, amely néhány napig állt;
• Előzetesen vegye ki az összetevőket a hűtőszekrényből, hogy felmelegedjenek szobahőmérsékletre;
• Szitál lisztet;
• A tészta dagasztásának végén adjunk hozzá szódabikarbónát;
• Figyelje meg a tészta megfelelő konzisztenciáját - sűrű tejföl csomók nélkül;
• Hagyja a tésztát fél órán át állni, hogy buborékok jelenjenek meg;
• Közepes lángon megsütjük.

Hagyományosan a palacsintát egy serpenyőben csak fél óra alatt megsütjük. A tésztát összegyúrtuk, kanállal forró növényi olajba öntöttük, és megvártuk, amíg rózsaszínűvé válnak. Az ilyen palacsinta azonban nagyon zsíros. Papírtörlővel eltávolíthatja a felesleges zsírt, vagy megváltoztathatja a főzési technológiát, és sütheti őket a sütőben.

A TOP 16 legfinomabb palacsinta recept

Nagyszámú recept létezik a palacsinta minden ízléséhez - édes, sós, kiadós, gyengéd. Készíthetők kefirrel, tejjel, vagy egyszerűen víz hozzáadásával, élesztővel vagy anélkül. Az ételt tejföllel, folyékony mézzel, bogyós mártással vagy juharsziruppal, csokoládéval vagy sűrített tejjel szolgálják fel, a sós ételeket pedig tejfölös vagy mustáros mártással, majonézzel vagy ketchuppal - ízlés szerint.

Buja palacsinta kefirben

A buja kefir palacsinta kiváló reggeli lehetőség az egész család számára. Finom, kielégítő, és a főzési folyamat egyszerű. Jól illik a lekvárhoz, a mézhez és a tejfölhöz.

• Kalóriatartalom 100 g -onként - 193, 2 kcal.
• Adagok - 4
• Főzési idő - 20 perc

Hozzávalók:

• Kefir - 1 evőkanál.(250 ml)
• Csirke tojás - 2 db.
• Búzaliszt - 1,5 evőkanál.
• Cukor - 2-3 evőkanál
• Só - 0,5 tk
• Szóda - 0,25 tk
• Növényi olaj - sütéshez

A bolyhos kefir palacsinta elkészítése lépésről lépésre:

1. Először is üsd a tojásokat egy tálba, és keverd fel cukorral és sóval.
2. Ezután öntsön kefirt és gyúrja újra.
3. Ezután a keveréket körülbelül 40 ° C -ra kell melegíteni. Ne felejtse el keverni.
4. A kefir palacsinta receptje szerint a tojásos keverékhez lisztet öntünk, amelyet először szitálni kell. Habverővel alaposan felverjük a csomók fellazítására.
5. Adjunk hozzá szódabikarbónát és keverjük újra.
6. Öntsön bele egy kanál növényi olajat, és ezúttal habverővel habverővel.
7. Az olajat felmelegítjük, és elkezdjük formálni a palacsintát, kanállal eloszlatva a serpenyőben.
8. Pár percig pirítjuk, amíg aranybarna nem lesz, megfordítjuk és a másik oldalon, fedővel letakarva megsütjük.
9. A buja palacsintát melegen, tejföllel vagy lekvárral tálaljuk.

Japán palacsinta tejszínhabbal

A buja palacsinta szokatlan változata a japán palacsinta. Őrülten ízletesnek bizonyul, köszönhetően a titkos összetevőnek - a felvert fehérjéknek, amelyek levegőt adnak a tésztának, és a kész palacsintáknak - a szuflé érzékenységének.

Hozzávalók:

• Nagy tojás - 2 db.
• Búzaliszt - 40 g
• Tej - 25 g
• Cukor - 40 g
• Sütőpor - 1/2 tk
• Citromlé - 1 tk
• Növényi olaj - sütéshez
• Méz - tálaláshoz

Hogyan készítsünk japán fehérje palacsintát lépésről lépésre:

1. Az első szakaszban válassza le a sárgáját a fehérjétől.
2. Keverjük össze a sárgáját a tejjel, és alaposan keverjük össze.
3. Ezután fokozatosan öntjük bele a lisztet és a sütőport. Az egyes adagok hozzáadása után jól meg kell keverni a masszát, hogy eltávolítsa az összes csomót.
4. A palacsinta elkészítésének következő szakaszában lépésről lépésre a tojásfehérjét habverővel fel kell verni a citromlével, amíg stabil hab nem jelenik meg. Verjük alacsony sebességgel 3 percig.
5. Öntsön cukrot a kapott keverékbe, a buja palacsinta receptje szerint. Kis adagokban adjuk hozzá, optimális 3-4 adag bevétele.
6. A keveréket addig keverjük, amíg 4 percig kemény csúcsokat nem kapunk.
7. Most elkezdjük hozzáadni a tésztához a felvert fehérjéket citromlével és cukorral. Annak érdekében, hogy a palacsinta igazán ízletes és szellős legyen, öntsön részekre 1 kanálnyit, keverje meg a tésztát alulról felfelé.
8. Melegítse fel az olajat egy tapadásmentes serpenyőben, majd papírtörlő segítségével távolítsa el a felesleges olajat. És minimálisra csökkentve a tüzet, a tésztát részletekben elosztjuk: 2, 5-3 evőkanál. 1 palacsintát formázni.
9. Ezután öntsön pár evőkanál vizet a serpenyőbe, hogy gőzt kapjon.
10. Zárt fedéllel főzzük 5-6 percig. A felületet meg kell barnítani.
11. A palacsintákat spatula segítségével megfordítjuk, újra felöntjük vízzel, és a másik oldalon is ugyanúgy megfőzzük. A készenlét ellenőrzéséhez érintse meg a palacsintát: a tésztának rugóznia kell.
12. Japán buja palacsintát kínálnak mézzel.

Amerikai meleg sütemények tejjel

Egy másik finom recept a rántásokhoz az amerikai tejből készült sütemények vaníliás cukorral. Oroszjaiktól sűrűbb állaguk különbözteti meg őket, ráadásul olaj felhasználása nélkül főzik és sütik. Általában juharsziruppal tálalják, de ha nem kapható, bármilyen lekvár vagy méz is megfelel.

Hozzávalók:

• Tojás - 1 db.
• Tej - 100 ml
• Liszt - 120 g
• Sütőpor - 5 g
• Cukor - 40 g
• Vaníliás cukor - 0,5 teáskanál

Az amerikai forró sütemények tejjel történő elkészítése lépésről lépésre:

1. A palacsinta elkészítése előtt habverővel felverjük a tojást és a cukrot. Ezenkívül ne felejtse el hozzáadni a vaníliás cukrot.
2. Ezután felöntjük tejjel és jól összekeverjük.
3. Ezt követően többféle megközelítésben kezdje el a masszába önteni a lisztet és a sütőport. Az utolsó összetevő helyettesíthető szódával (3 g), amelyet előzőleg ecettel oltanak ki.
4. Ezután a tejből készült palacsintatésztát habverővel jól fel kell verni, hogy megszabaduljon a csomóktól.
5. A serpenyőt tapadásgátló bevonattal megszurkáljuk, utána formálhatjuk a palacsintát. Ehhez öntsük a tésztát és kissé rázzuk össze, hogy a forró sütemény lekerekített formát öltjön.
6. A palacsintát zárt fedél alatt pár percig főzzük, amíg buborékok képződnek a felületen. Most van itt az ideje, hogy a másik oldalra fordítsuk őket, óvatosan egy spatulával távolítsuk el őket, mert a forró sütemény teteje még mindig vizes lesz.
7. Sütjük a palacsintát a második oldalon néhány percig, lezárva a fedelet.
8. Tálaljuk a palacsintát tejföllel, mézzel vagy lekvárral. A klasszikus változatban azonban az amerikai meleg süteményeket juharszirup kíséri.

Élesztős palacsinta

Egy másik finom palacsinta recept és remek reggeli lehetőség. Az élesztő használata a kulcsa az igazán buja pékáruknak. Ebben az esetben azonban a tészta főzése hosszabb ideig tart, és jobb, ha sütés előtt elkészítjük.

Hozzávalók:

• Tej - 2 evőkanál.
• Liszt - 4 evőkanál.
• Száraz élesztő - 8-12 g
• Tojás - 2-3 db.
• Cukor - 2-3 evőkanál
• Növényi olaj - 100 g
• Só - 1 tk

Élesztős palacsinta főzése lépésről lépésre:

1. Az első szakaszban keverje össze a tejet a cukorral, és adjon hozzá száraz élesztőt.
2. Kövesse őket liszttel: adagolva adja hozzá, minden alkalommal jól gyúrva, hogy megszabaduljon a csomóktól.
3. Miután homogén masszát kaptunk, fedjük le a tésztát egy törülközővel, és hagyjuk meleg helyen fél órát.
4. Ekkor az élesztős palacsinta receptje szerint a fehérjéket habbá kell verni, kevés cukrot, sót és növényi olajat adva hozzájuk.
5. 30 perc elteltével adjuk hozzá a tojásos masszát a tésztához, amelyet először egy spatulával jól ki kell ütni.
6. Hagyjuk kelni, ezúttal 20 percig.
7. Melegítjük a növényi olajat, és elkezdjük formálni a palacsintát, a tésztát kanállal eloszlatjuk a serpenyőben.
8. Pár percig pirítjuk, közepes lángon, aranybarnára.
9. Ezután fordítsuk át a másik oldalra, és ugyanolyan mennyiségben süssük aranybarnára.
10. Tálaljuk kész élesztős palacsintát lekvárral.

Kávé palacsinta

Eredetiséget adhat az egyszerű palacsinta receptjének egy adalékanyag, például instant kávé segítségével. Abszolút bármit használhat - mind granulátum, mind por formájában, ez nem befolyásolja az eredményt. A palacsintát kellemes, kellemes ízű és illatú.

Hozzávalók:

• Tej - 240 ml
• Búzaliszt - 170 g
• Vaj - 40 g
• Tojás - 1 db.
• Cukor - 30 g
• Instant kávé - 1 evőkanál
• Sütőpor - 1 tk
• Só - csipetnyi

A kávé palacsinta elkészítése lépésről lépésre:

1. Vegye ki a tejet, a vajat és a tojást a hűtőszekrényből, hogy szobahőmérsékletűre melegedjen.
2. Ezután keverjük össze a vajat és a tojást, öntsük hozzá a tejet, és habverővel alaposan keverjük össze.
3. A második edényben keverje össze a lisztet, amelyet szitán kell átszitálni, sütőporral.
4. Öntsön cukrot, sót és kávét a lisztbe, keverje össze a hozzávalókat.
5. Öntse bele a folyékony keveréket, alaposan keverve, amíg a kávé és a cukor teljesen fel nem oldódik. Az eredmény egy tészta, amely lecsorog a habverőről.
6. Felmelegítjük a növényi olajat, és elkezdjük elkészíteni a palacsintát. Öntsünk egy merőkanálnyi tésztát a serpenyőbe, és süssük a palacsintát néhány percig, amíg buborékok képződnek a felületén.
7. Fordítsd meg és süsd a másik oldalon aranybarnára, majd vedd ki egy tányérra.
8. A palacsintát megpirítjuk a maradék tésztával, és egymásra rakjuk, hogy tovább melegedjen.
9. Kávé palacsintát kínál gyümölcsökkel. Kísérhetik bogyós mártással, csokoládéval vagy mézzel.

Káposzta palacsinta tojással

Finom étel készíthető a legegyszerűbb és legolcsóbb termékekből, amelyek minden háziasszonynak a konyhában vannak - káposzta és főtt tojás, ami miatt az előétel is nagyon kielégítő és tápláló. És hogy a palacsinta puha legyen, adjunk hozzá kefirt.

Hozzávalók:

• Fehér káposzta - 250 g
• Tojás - 1 db.
• Búzaliszt - 3 evőkanál (45 g)
• Kefir 2, 5% - 4-5 evőkanál. (75 ml)
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Növényi olaj - sütéshez

Lépésről lépésre főzés káposzta palacsinta tojással:

1. Először is főzzünk egy kemény tojást sós vízben, tegyük hűtőbe, távolítsuk el a héját és vágjuk apró kockákra.
2. Vágja a káposztát olyan vékonyra, amennyire csak tudja. Alternatív megoldásként használjon durva reszelőt.
3. Ezután keverje össze a káposztát a tojással, és töltse meg kefirrel.
4. Sózzuk, borsozzuk a masszát, adjunk hozzá lisztet, amelyet először szitálni kell, és keverjük össze.
5. Melegítjük a növényi olajat, és elkezdjük formálni a palacsintát - egyenként 2-3 evőkanál. káposzta tömege 1 db -ra.
6. Sütjük 3 percig, amíg aranybarna nem lesz, majd fordítsuk át a másik oldalra, és szintén süssük aranybarnára.
7. Tegye a palacsintákat papírtörlőre, hogy eltávolítsa a felesleges olajat.
8. Ízlés szerint bármilyen mártással, ketchuppal vagy tejföllel tálaljuk.

Jegyzet! E süteményrecept szerint nem csak fehér káposztát használhat, vegyen bármit - pekingi vagy Savoy káposztát. Kefir helyett tejfölt vagy majonézt vehet.

Csirke palacsinta sajttal és gombával

A csirke palacsinta önmagában finom, de ha sajtot és gombát ad hozzá, nagyon eredeti reggelit kap. Természetesen bármilyen gombát használhat, de az erdei palacsintával illatosabb lesz. Ha van szárított terméke, előzetesen áztassa be.

Hozzávalók:

• Darált csirke - 600 g
• Csirke tojás - 4 db.
• Tejföl - 2-3 evőkanál
• Kemény sajt - 100 g
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Friss gomba - 200 g
• Keményítő - 2 evőkanál
• Só ízlés szerint
• Bors ízlés szerint
• Növényi olaj - sütéshez

Lépésről lépésre csirke palacsinta elkészítése sajttal és gombával:

1. Először is őrölje le a sajtot egy durva reszelővel.
2. Hámozzuk meg és vágjuk fel a hagymát, majd a gombát.
3. A növényi olajat felmelegítjük, és a gombát és a hagymát 5-7 percig pirítjuk. Ha kész, várjon, amíg kihűl.
4. A palacsinta elkészítése előtt egy edényben keverje össze a darált húst, a sajtot, a tojást és a gombát a hagymával.
5. Öntsük a masszát tejföllel, adjunk hozzá keményítőt, sót, borsot és alaposan keverjük össze.
6. Melegítjük a növényi olajat, és elkezdjük formálni a palacsintát, evőkanállal eloszlatva a masszát a serpenyőbe.
7. Pár perc alatt aranybarnára sütjük őket.
8. Ezután fordítsa a palacsintát a másik oldalra, és süssük ugyanannyit, amíg aranyszínűvé nem válnak. Ha szükséges, adjon hozzá még olajat.
9. Tálalhatja a csirke palacsintát önálló ételként vagy bármilyen köretként.

Cukkini palacsinta hagymával

A cukkini palacsinta olyan étel, amely nélkül egyetlen zöldség szezonja sem nélkülözheti. Nemcsak reggelire alkalmasak, hanem ebédre vagy vacsorára is elkészíthetők, hogy az egész családot táplálja. Hihetetlenül kielégítő és ízletes lesz, különösen, ha hagymát és gyógynövényeket ad hozzá.

Hozzávalók:

• Fiatal cukkini - 2 db. (400-450 g)
• Hagyma hagyma - 1 db. (100 g)
• Tojás - 1 db.
• Liszt - 3-4 evőkanál (100-120 g)
• Kapor / petrezselyemzöld - 20-30 g, vagy ízlés szerint
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Bazsalikom - ízlés szerint
• Növényi olaj - 1-2 evőkanál (20-30 g)

Lépésről lépésre sütjük a cukkini palacsintát hagymával:

1. Az első szakaszban a cukkinit egy közepes reszelő segítségével őröljük.
2. A hagymát megmossuk, meghámozzuk, apróra vágjuk.
3. A zöldeket meg kell mosni, szárítani és a lehető legapróbbra aprítani.
4. Préselje ki a felesleges folyadékot a cukkiniből, majd adjon hozzá hagymát és gyógynövényeket.
5. Ezután adjunk hozzá lisztet, amelyet először szitálni kell, sót és borsot.
6. Keverjük össze a masszát. A cukkinisütemények receptje szerint sűrű tejfölösnek kell lennie.
7. Melegítjük a növényi olajat, és elkezdjük formálni a palacsintát, evőkanállal a serpenyőbe téve.
8. A szokásosnál tovább kell sütni - körülbelül 5-7 percig, amíg aranybarna kéreg képződik.
9. Ezután fordítsuk meg és süssük ugyanannyit a második oldalon.
10. A cukkini palacsintát tejföllel tálaljuk.

Sütőtök palacsinta zabpehellyel

Az egyik legeredetibb palacsinta recept sütőtök használata. A fő összetevőn kívül a többi nem kevésbé váratlan - zabpehely és alma. Az ilyen palacsintákat nem serpenyőben készítik, hanem sütőben sütik. Nagyon finomnak bizonyul, különösen egy falat mézzel és teával.

Hozzávalók:

• Tök - 200 g
• Alma - 2 db.
• Tojás - 2 db.
• Zabpehely - 2 evőkanál
• Cukor ízlés szerint
• Vaj - sütéshez

Lépésről lépésre sütőtök palacsinta főzése zabpehellyel:

1. A sütőtököt alaposan meg kell mosni, meg kell hámozni és durvára reszelni.
2. Őt követve hámozzuk meg az almát, távolítsuk el a magot és a magokat. A gyümölcsöket is le kell reszelni.
3. A tököt összekeverjük az almával, beleütjük a tojást, és alaposan elkeverjük.
4. Ezután adjunk hozzá zabpelyhet a masszához, adjunk hozzá cukrot és keverjük újra.
5. Egy evőkanál segítségével elkezdjük formázni a palacsintát. Tegye őket sütőlapra, előzetesen olajozva növényi olajjal.
6. A sütőben, amelyet 200 ° C -ra kell melegíteni, fél órán keresztül sütjük.
7. Ha kész, tálaljon sütőtök palacsintát teához, mézzel kísérve.

Burgonya és hal palacsinta

Nem csak palacsintát lehet készíteni burgonyából, hanem nagyon finom és kielégítő palacsintát is. Adjunk hozzá halfilét, hogy íze legyen az ételnek! Ezeket a palacsintákat mustármártással tálaljuk.

Hozzávalók:

• Burgonya - 2-3 db. (350-400 g)
• Hagyma hagyma - 1 db. (kb. 100 g)
• Halfilé - 500 g
• Tojás - 2 db.
• Só ízlés szerint
• Bors ízlés szerint
• Fűszerek halhoz - ízlés szerint
• Liszt - 2 evőkanál (60 g)
• Növényi olaj - sütéshez (30-40 g)
• Tejföl - 3 evőkanál (75 g)
• Enyhe mustár - 1 evőkanál (25 g)
• Apróra vágott zöldek - 1 evőkanál (5 g)
• Só ízlés szerint
• Bors ízlés szerint

Lépésről lépésre a burgonya és a hal palacsinta elkészítése:

1. Először meg kell hámozni és apróra vágni a burgonyát egy durva reszelővel.
2. Adjunk hozzá hagymát, amelyet szintén fel kell aprítani, sózzuk és borsozzuk.
3. Most kezdje el önteni a korábban szitán átszitált liszt részeit, minden alkalommal jól keverje össze, hogy ne keletkezzen csomó.
4. Tojást verünk a burgonyamasszába, és ismét jól összegyúrjuk.
5. A következő lépésben csavarja át a halfilét egy húsdarálón.
6. Adjunk hozzá egy tojást és egy kanál lisztet.
7. Sózzuk meg a halmasszát, őröljük halfűszerekkel, keverjük össze.
8. Melegítse fel a növényi olajat, és kezdje el formázni a palacsintát. Ehhez először tegyen egy kanál burgonyamasszát egy serpenyőbe, és a tetején - ugyanannyi halat.
9. Sima és barna, alacsony lángon, aranybarnára.
10. Fordítsd meg a palacsintát, és süsd meg a másik oldalon. Az elkészítésük körülbelül 20 percet vesz igénybe.
11. Tálaláshoz a mártást úgy készítjük el, hogy tejfölt és mustárt keverünk hozzá, és fűszernövényeket adunk hozzá.
12. A palacsintára öntjük az öntetet, és tálalhatjuk.

Padlizsán palacsinta

Egy másik szezonális étel reggelire vagy ebédre. A padlizsán palacsinta különösen ízletes, mint minden snack, amelyet kék hozzáadásával készítenek.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 1 db.
• Fokhagyma - 1-2 szegfűszeg
• Tojás - 1 db.
• Tejföl - 1-2 evőkanál
• Sütőpor - 0,5 tk
• Liszt - 2-3 evőkanál.
• Só - 1-2 csipet
• Őrölt fekete bors - 1-2 csipet
• Növényi olaj - 2-4 evőkanál.

A padlizsán palacsinta elkészítése lépésről lépésre:

1. Először is tisztítsuk meg és vágjuk le a kéket.
2. Ezeket követve tisztítsa meg a fokhagymát, majd turmixgéppel őröljön össze mindent. Ehhez használhat húsdarálót is.
3. A kapott masszába beleütünk egy tojást.
4. Ezután öntsön tejfölt, sót és borsot.
5. A lisztet átszitáljuk és a zöldségmasszába öntjük, sütőport is hozzáadunk.
6. A palacsintatésztát élesztő nélkül alaposan gyúrjuk simára. Összetételében nagyon sűrű lesz.
7. Melegítjük a növényi olajat, és evőkanál segítségével elkezdjük elteríteni a palacsintákat a serpenyőbe.
8. Süssük őket mindkét oldalon 4 percig, amíg aranyszínű kéreg képződik. Ugyanakkor elkészítjük a tűzközeget.

Sárgarépa és alma palacsinta

Ez nem csak finom, hanem nagyon egészséges reggeli lehetőség felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt. Jól illik tejföllel.

Hozzávalók:

• Sárgarépa - 300 g
• Alma - 300 g
• Csirke tojás - 1-2 db.
• Búzaliszt - 200 g
• Cukor (opcionális) - 2-3 evőkanál
• Tej - 100-150 ml
• Szóda - 1 csipet
• Só - 1 csipet
• Növényi olaj (sütéshez) - 80 g
• Tejföl (opcionális, tálaláshoz) - ízlés szerint

Lépésről lépésre a sárgarépa és az alma palacsinta elkészítése:

1. A megmosott és meghámozott almát reszelő segítségével daráljuk le.
2. A sárgarépát ezután vágjuk fel.
3. Keverjük össze, keverjük hozzá a tojást, adjunk hozzá cukrot és tejet.
4. Most kezdje el adagokban hozzáadni a lisztet, amelyet először szitálnia kell.
5. Sózzuk, adjunk hozzá szódabikarbónát és alaposan keverjük össze, hogy megszabaduljunk a csomóktól.
6. Melegítse fel a növényi olajat, és kezdje el teríteni a serpenyőben a sárgarépát és az almás palacsintát. Ehhez használjon egy evőkanálnyit.
7. Lassú tűzön pár percig aranybarnára sütjük.
8. Fordítsd meg és főzd még 2 percig. Ne felejtsen el olajat adni.
9. Az almával és sárgarépával készült ropogósokat tálaljuk tejföllel.

Töltött hagymás palacsinta

Az egyik legfinomabb palacsinta recept a töltött hagymás pürén alapul. Ezek kolbász, tojás, sajt és kaliforniai paprika. Az étel nagyon kielégítőnek bizonyul, ezért jobb ebédre vagy vacsorára főzni.

Hozzávalók:

• Hagyma - 500 g
• Liszt - 200 g
• Kemény vagy félkemény sajt - 100 g
• Tojás - 2 db.
• Tejföl (bármilyen zsírtartalmú) - 1-3 evőkanál.
• Sütőpor - 1 tk
• Kolbász - 2 db.
• Bolgár bors - 0, 5 db.
• Friss kapor - 30 g
• Növényi olaj - sütéshez

A töltött hagymás palacsinta elkészítése lépésről lépésre:

1. Hámozza meg és durvára vágja a hagymát, majd apróra vágja burgonyapürébe turmixgép segítségével, vagy csavarja át egy húsdarálón.
2. Adjunk hozzá tejfölt a kapott masszához, keverjük bele a tojásokat és keverjük össze, hogy homogén állagot kapjunk.
3. Szitáljuk a lisztet egy másik edénybe, adjunk hozzá sütőport, és öntsük a port a hagymás pürébe, alaposan keverjük össze.
4. Most készítsük el a tölteléket. Ehhez vágjuk fel a kolbászt, a paprikát és a kaprot, reszeljük le a sajtot, és küldjük el a tésztába.
5. A vastagság beállításához adjunk hozzá egy kevés lisztet vagy tejfölt, attól függően, hogy milyen lett a tészta. A sűrű tejföl konzisztenciájára összpontosítunk.
6. Melegítjük a növényi olajat, és kanál segítségével elkezdjük elteríteni a palacsintákat a serpenyőbe.
7. Mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
8. Ahhoz, hogy megszabaduljon a felesleges olajtól, először tegye papírszalvétára, majd tálalja az asztalhoz.

Citromos-cseresznyés palacsinta sűrített tejjel

Az egyik legjobb palacsinta recept, amelynek íze finom desszerthez hasonlít, ezért nagyon népszerű a gyerekek körében. De ez egy nagyszerű módja annak, hogy változatosabbá tegye étrendjét a felnőttek számára is. Az ilyen palacsintákat nemcsak a nyári szezonban lehet főzni, amikor a cseresznye érik, hanem télen is, fagyasztott bogyók felhasználásával. Ezenkívül helyettesítheti ribizlivel, málnával vagy áfonyával - ha szeretné.

Hozzávalók:

• Liszt - 150 g
• Sűrített tej - 1/2 doboz
• Tojás - 1 db.
• Vaj - 50 g
• Sütőpor - 1 tk
• Vaníliás cukor - 1 tk
• Só - 1/4 tk
• Citrom - 1/2 db.
• Cseresznye - 200 g
• Növényi olaj - sütéshez

Lépésről lépésre citromos-cseresznyés palacsinta elkészítése sűrített tejjel:

1. Először szitálnia kell a lisztet, hozzáadva a cukrot, a sót, a sütőport és a vaníliás cukrot.
2. Egy finom reszelő segítségével távolítsa el a citrom héját.
3. Hozzáadjuk a fél citrom levét, vajat, amelyet először meg kell olvasztani, beleütni egy tojást.
4. Ezután öntsük bele a sűrített tejet, és kezdjük hozzá a száraz hozzávalókat részletekben, minden alkalommal habverővel jól összegyúrva a tésztát.
5. Kivesszük a magokat a cseresznyéből, és óvatosan a tésztába küldjük, nehogy összetörjük.
6. A növényi olajat felmelegítjük és a palacsintákat formázzuk, a serpenyőbe tesszük: 1-2 ek. tészta 1 db.
7. 4 percig pirítjuk, majd megfordítjuk, és a másik oldalon világosbarnára sütjük.
8. A cseresznye-citromos palacsinta tálalása előtt tegye őket egy papírtörlőre, hogy eltávolítsa a felesleges olajat.
9. Az ilyen palacsinta kiválóan kombinálható mézzel vagy bogyós sziruppal.

Máj palacsinta tejfölös mártással

Bőséges reggeli vagy ebéd lehetőség. Az ilyen palacsintákat gyengéd csirkemájból, tojásból hagyma hozzáadásával készítik, és hihetetlenül ízletes tejfölös mártással tálalják, amelynek egyik összetevője a pácolt uborka.

Hozzávalók:

• Csirkemáj - 1 kg
• Hagyma hagyma - 1-2 db.
• Liszt - 2-3 evőkanál.
• Csirke tojás - 1-2 db.
• Só - 0,5 tk
• Bors ízlés szerint
• Növényi olaj - 30 g
• Tejföl - 200 g (a mártáshoz)
• Zöldhagyma - 1 csokor (mártáshoz)
• Pácolt vagy pácolt uborka - 2-3 db. (a mártáshoz)
• Só - 1 csipet (a mártáshoz)
• Bors - 1 csipet (a mártáshoz)
• Zöldek - ízlés szerint (a mártáshoz)

Májos palacsinta elkészítése tejfölös mártással lépésről lépésre:

1. Először is mossuk ki a májat, szárítsuk meg és csavarjuk meg egy húsdarálóban.
2. Ezután apróra vágjuk az apróra vágott hagymát.
3. Sózzuk, borsozzuk a kapott masszát, belehajtunk egy tojást.
4. A májsütemények receptje szerint adjunk hozzá lisztet, adjunk hozzá tejfölt (helyettesíthető majonézzel), és alaposan keverjük össze.
5. A növényi olajat felmelegítjük.
6. Most elkezdjük formázni a palacsintát úgy, hogy egy kanál tésztát teszünk a serpenyőbe.
7. Sütjük őket néhány percig, amíg aranyszínű színt nem kapnak.
8. Ezután fordítsuk meg és süssük ugyanannyit a második oldalon.
9. Májos palacsintaszósz főzése. Ehhez apróra vágjuk a zöldhagymát, a pácolt uborkát és a gyógynövényeket, sózzuk, borsozzuk, felöntjük tejföllel és jól összekeverjük.
10. Kenje meg a palacsintát mártással és tálalja.

Banán palacsinta liszt és cukor nélkül

Finom és illatos banán palacsinta meglepi a gyerekeket. Tejben és kefirben is megfőzik, de még ha csak vizet is adunk hozzá, nagyon finom lesz. A diétás menühöz pedig palacsintát készíthet liszt és cukor használata nélkül, az íze ebből profitál, csak ebben az esetben jobb, ha túlérett gyümölcsöket veszünk, édesebbek lesznek.

Hozzávalók:

• Nagy banán - 223 g
• Tojás - 2 db.
• Citrom (gyümölcslé) - 1/2 db.
• Növényi olaj - sütéshez
• Banán - tálaláshoz

Lépésről lépésre banán palacsinta elkészítése liszt és cukor nélkül:

1. Először is, a banánt 120 ° C -os sütőben 20 percig kell sütni, hogy a lehető legédesebb legyen.
2. Ezután meg kell tisztítani és darabokra kell törni.
3. Dobd bele a tojásokat.
4. Préseljük ki a citromot, és adjuk hozzá a kapott levet a banánhoz (kb. 1 evőkanál).
5. Mindent nagy sebességgel habosítson néhány percig, amíg a keverék puha és fehér nem lesz. Ezenkívül a hangerőt csaknem kétszeresére kell növelni.
6. Melegítse elő a serpenyőt és kenje meg növényi olajjal.
7. Elkezdjük a palacsintát: 1 evőkanál. banántészta 1 db -ra.
8. Zárt fedél alatt 3 percig pirítjuk őket.
9. Amikor a felület tompa, adjunk hozzá még egy kanál tésztát a palacsintához, és főzzük ugyanannyit.
10. Tegyen ismét egy réteg tésztát a palacsintára, de már egyenként 1/2 evőkanálnyit. 3 percig főzzük.
11. Ezután 2 villával fordítsa meg a palacsintát, és körülbelül ugyanannyi ideig pirítsa, amíg a felület aranybarna nem lesz.
12. Ha kész, díszítsük banánszeletekkel.

Videó receptek süteményekhez