Nincs semmi töltelékenyebb és melegebb, mint a csirkeleves, különösen hűvösebb időben. Ma ízesített csirkelevest készítünk friss zöldborsóval.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A csirkehúsleves fehér húsleves, mert főzés előtt a baromfit nem sütjük, és maga a csirkehúsleves népszerű a francia konyhában, és akár önálló ételként is szolgálhat. De különféle termékeket adhat hozzá a húsleveshez, mert a csirke jól illeszkedik sok hozzávalóval. Ebben a receptben csirkelevest készítünk zöldborsóval. Ezért felvehető a gyermek- és étrendi menükbe, mivel az összetevők alacsony kalóriatartalmúnak tekinthetők, és az emberi egészséghez szükséges anyagokat tartalmaznak.
Ezenkívül a zöldborsó és a csirkehús kielégíti a szervezet számos igényét, például fehérjékben, B -vitaminokban, magnéziumban, káliumban és foszforban. A csirkehúslevesben főzött első fogásokat gyakran cukorbetegeknek és a gyomor -bél traktus betegségeinek írják fel. A csirkeleves glutamint is tartalmaz, amely szükséges az agyvérzés után. megakadályozza a magas vérnyomás és az érelmeszesedés kialakulását.
Az ilyen levest kiegészítheti különféle zöldségekkel, például sárgarépával, burgonyával, káposztával, gyógynövényekkel, cukkinivel stb. Ezenkívül a felhasznált összetevők mennyisége és aránya tetszik és ízlik a legjobban. Mindenesetre egy ilyen leves tápláló lesz, miközben alacsony a kalóriatartalma.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 34 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 1 óra 15 perc
Hozzávalók:
- Házi csirke - 0,5 tetem
- Burgonya - 3 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Zöldborsó hüvely - 400 g
- Babérlevél - 3 db.
- Szegfűborsó - 4 db.
- Kapor - csomó
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - csipet vagy ízlés szerint
- Bármilyen fűszer, gyógynövény és fűszer ízlés szerint
Zöldborsó csirkeleves főzése
1. Mossa meg a csirke hasított testét, távolítsa el a maradék tollakat, mossa le és szárítsa meg. Konyhai csatabárd segítségével vágja darabokra a madarat. Tegye a madár felét egy zacskóba, és tegye félre egy másik ételhez, a másikat pedig egy edénybe. Hozzáadjuk a hámozott hagymát, a babérlevelet és a borsot. Töltse fel az ételt vízzel, és főzze a tűzhelyen. Forrás után csökkentse a hőmérsékletet a minimumra, távolítsa el a habot, és főzze a levest 40 percig.
Ha a baromfit megvásárolják vagy brojler, akkor főzze a levest a második húslevesben. Ezután tegye a fűszereket egy serpenyőbe egy második folyadékkal.
2. Hámozza meg, mossa meg és vágja fel a burgonyát. Mivel fiatal burgonyát használok, a gumók kicsik, és kettéosztom. A régi gyümölcsöket a szokásos méretre vághatjuk. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk, és kisebb kockákra is vágjuk.
3. Vegye ki a zöldborsót a hüvelyből és öblítse le.
4. Tegye a burgonyát és a sárgarépát a húslevesbe. Forraljuk fel és pároljuk lefedve körülbelül 15 percig.
5. Ezután adjuk hozzá a borsót, fűszerezzük a levest sóval és borssal. Folytassa a főzést további 10 percig.
6. 5 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá apróra vágott kaprot és kedvenc fűszereinket.
7. A levest puhára főzzük.
8. Forrón tálalja az edényt. Tálaláskor minden adagba nyomhatunk egy gerezd friss fokhagymát, és megszórhatjuk krutonnal.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet csirkemell levest készíteni zöldborsóval.
