A kukorica a második ukrán kenyér! Általában felforraljuk, és a kész füleket megszórjuk sóval. De ma azt javaslom, hogy főzzük a kukoricát a sütőben. Ez a csodálatos csemege lesz az egyik kedvenc ételed.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Első pillantásra a sütőben fóliában sült kukorica egyszerű ételnek tűnhet. Ennek ellenére egyedi íze és saját héja van. A gyümölcs lédúságát fűszeres vajas mártás adja, és a fólia megvédi a füleket az égéstől, lezárja a gyümölcsleveket a csomagoláson belül. Az edényt ajánlott melegen használni. Tálaljuk ízesített kukoricát uzsonnának, gyors harapásnak vagy köretnek. Maga a recept nagyon egyszerű és nem időigényes, minden kezdő szakács megbirkózik vele.
Nem tudom megjegyezni a fényes telített sárga színt, amelyet főzés közben nehéz elérni. Mivel a termék tartós forralásával a sárga színek elsötétülnek, enyhén szürke árnyalatot kapnak. És a fóliában ilyen bosszantó változás a csutkákkal nem fordul elő. De először maradjunk a kukorica helyes megválasztásánál. Mivel az elkészítés módjától függetlenül a gabonaféléknek jó minőségűnek kell lenniük. Győződjön meg róla, hogy a szemek áttetszőek és lédúsak, valamint a világos zöld héj, és kerülje a száraz és ráncos gyümölcsöket. Célszerű fiatal tejes kukoricát is vásárolni, mivel a réginek már nem ugyanaz az íze.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 35 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Kukorica - 2 fül
- Vaj - 30 g
- Szárított bazsalikom - 1 tk
- Őrölt koriander - 0,5 tk
- Só - 1/3 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - 1/5 tk vagy ízlés szerint
Kukorica főzése olajban a sütőben
1. A vajat előzetesen vegye ki a hűtőszekrényből, hogy elérje a szobahőmérsékletet. Soha ne tegye mikrohullámú sütőbe, és ne olvassza fel vízfürdőben. Ezután tegye az olajat egy mély tálba, adjon hozzá őrölt koriandert, sót, borsot és szárított bazsalikomot. A bazsalikom használata előtt ne feledje a kezével, hogy levelei eltörjenek, és több aromát adjanak. Továbbá, ha szeretné, hozzáadhat bármilyen fűszert, gyógynövényt és fűszert. Például apróra vágott kapor, présen átpréselt fokhagyma, őrölt szerecsendió stb.
2. Az olajos keveréket jól keverje el, hogy a fűszerek egyenletesen eloszolhassanak, és hagyja ülni, amíg a kukoricát kezeli.
3. Távolítsa el a szálakat a csutkáról, és távolítsa el a leveleket. Nem lesznek hasznosak számunkra, ezért dobja el őket. Bár vannak receptek, ahol a kukoricát közvetlenül a lombozatban sütik. Öblítse le a gyümölcsöt és szárítsa meg papírtörlővel.
4. A kukoricát jól kenje be olajjal, és csomagolja sütőpapírral. Ez megakadályozza, hogy a fólia a rabhoz tapadjon.
5. Ezután vágja le a fóliát a kívánt méretre, és tekerje bele a pergamenbe csomagolt kukoricát. Két csutkát is tehet egy fóliába.
6. Melegítse elő a sütőt 200 fokra, és küldje el a kukoricát 40 percig sütni. Sütés közben rendszeresen forgassa meg a csöveket, nehogy megégjen az egyik oldalon. Általában úgy használják, hogy egy vagy két kezet fognak a csutka végeinél. Harapja le a gabonapelyhet körben vagy sorokban. A kukoricához is speciális villák kaphatók - 2 db. szúrja át a csövek széleit, és tartsa a villákat. Ezek a villák segítenek elkerülni a forrázást és tisztán tartani a kezét.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell sütni a kukoricát fűszeres vajjal fóliában.
