Itt van - a mezők királynője! Illatos, forró, sózott - főtt kukorica. Javaslom, hogy kísérletezzen és kukoricát sütjen a sütőben. Kiderült, hogy sokkal ízletesebb, emellett sok fűszert és gyógynövényt is használhat.
A recept tartalma:
- Hasznos tippek a kukorica kiválasztásához és elkészítéséhez
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A kukorica a legnépszerűbb nyári étel, amely mind a teljes vacsorának, mind a desszertnek tulajdonítható. Sokan szeretik - gyerekek és felnőttek egyaránt, lédús, aromás és ízletes. Egy másik kétségtelen plusz a zöldség hatalmas előnyeiben rejlik: a kukorica sok vitamint tartalmaz, például C-, D-, K-, PP- és B -csoportot. Magnéziumban, káliumban, vasban, foszforban, rézben, glutaminsavban és más hasznos anyagokban is gazdag.
Az ősi idők óta a kukoricát a népi gyógyászatban különböző betegségek kezelésére használják: köszvény, vese, máj, szív- és érrendszer, valamint az anyagcsere helyreállítása. Rendszeres használatával javítja a memóriát, és a szervezet megtisztul a káros toxinoktól és anyagoktól.
Hasznos tippek a kukorica kiválasztásához és elkészítéséhez
- Annak érdekében, hogy a kukorica ízletes legyen, először válassza ki a megfelelőt. Ehhez tanácsos halványsárga vagy tejfehér szemű, fiatal füleket használni, amelyeknek enyhén puhanak, ugyanakkor rugalmasnak kell lenniük.
- Amint a gyakorlat azt mutatja, a kukorica világos sárga színű, durvábbnak és keményebbnek bizonyul.
- Az érett kukoricát a tejtermékekből a következő jellemzők alapján lehet megkülönböztetni. A szemek nem kerekek és gödrösek, érett fül. Célszerű nem használni sütéshez és főzéshez.
- A csutkák levelei szintén fontosak. Külsőleg frissnek kell lenniük, szorosan illeszkednek a fülhöz, nem sárgák és szárazak.
- Nem szabad kukoricát venni levelek nélkül. Ez arra utalhat, hogy a gyümölcsöt növényvédő szerekkel kezelték, ami a levelek göndörödéséhez vezetett. Ezért az eladás előtt levágták őket.
- Mielőtt sütjük a csutkából, le kell vágni a felső korhadt szemcsesorokat, ha vannak.
- Egy gabona megkóstolásával meghatározhatja a kukorica készenlétét.
- Kalóriatartalom 100 g - 110 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Kukorica - 3 db.
- Vaj - 50 g
- Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - 1/4 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt paprika - csipet
- Őrölt szerecsendió - csipet
- Őrölt szerecsendió - csipet
- Komló -suneli fűszer - 1/4 tk
- Élelmiszerfólia és sütőpapír - sütéshez
Kukorica főzése a sütőben
1. A vajat előzetesen vegye ki a hűtőszekrényből, hogy elérje a szobahőmérsékletet. Ezt követően darabokra vágjuk, és mély edénybe tesszük. A fokhagymát meghámozzuk, megmossuk, és présen keresztül olajos edénybe nyomkodjuk.
2. Adjunk hozzá sót és őrölt borsot a vajhoz.
3. Tegye bele az összes fűszert.
4. Jól keverje össze az ételt. Itt kapor, bazsalikom, rammarin, méz, szójaszósz és más fűszerek és fűszerek is hozzáadhatók ízlés szerint.
5. Most készítse elő a sütőpapírt méretre. Helyezze rá a káposzta fejét, és kenje meg bőven az olajkeverékkel.
6. Először tekerje be a fülét sütőpapírba, majd sütőfóliába. Mert ha egyszerűen kukoricát csomagolunk fóliába, az megtapadhat a gyümölcsön, de ez pergamennél nem fog megtörténni. Maga a fólia segíti a csutka jobb és gyorsabb főzését. koncentrálja és sokáig tárolja a meleget magában.
7. Melegítse fel a sütőt 200 fokra, és küldje el a kukoricát 45-50 percre. Ha nem tervezi azonnal használni, akkor ne hajtsa ki fóliából. Sokáig melegen fog tartani, és a fülnek nem lesz ideje lehűlni a használat előtt. Ha még mindig van kukoricája, akkor másnap felmelegítheti a sütőben, vagy eltávolíthatja a fóliát a mikrohullámú sütőben.
Nézze meg a videó receptjét is arról, hogyan kell sült kukoricát főzni vajjal, fóliában.
