Szeretné változatosabbá tenni étlapját, vagy kiegészíteni receptjeit? Ezután készítsen egy egyszerű borscht receptet. Ez egy ízletes, egészséges és alacsony kalóriatartalmú étel. És ami a legfontosabb, tápláló és tápláló.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A borscht hazánk egyik legnépszerűbb és legkedveltebb első fogása. Sokan nehéznek tartják az ételek elkészítését, bár valójában minden háziasszony tudja, hogy itt nincs semmi nehéz. Ahogy a mondás tartja: „ízlésben és színben nincs elvtárs”, ami azt jelenti, hogy számos recept létezik a borscshoz és az elkészítésének lehetőségei, és minden szakács a maga módján készíti el. A vörösborcs fő összetevői: cékla, káposzta, sárgarépa, burgonya, paradicsompüré vagy paradicsom, hús, sárgarépa, hagyma. Egy kanál tejföl egy adagban szerves tulajdonságnak számít.
Akármilyen módon is főzik a borscsot, tökéletesen kiegyensúlyozott, mert optimálisan kombinálja a fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat. Ezenkívül vitaminok és ásványi anyagok vannak jelen a zöldségekben és a húslevesben. Ennek a készletnek köszönhetően a borscht javítja az emésztőrendszer és a máj működését, biztosítja a nagy hatékonyságot, energiát ad, eltávolítja a mérgező anyagokat, javítja az anyagcsere -folyamatokat, és általában javítja a szervezet egészének működését, és táplálja hasznos anyagokkal.
- Kalóriatartalom 100 g - 47, 1 kcal.
- Adagok - 6
- Főzési idő - 1 óra 40 perc
Hozzávalók:
- Sertésborda - 600 g
- Cékla - 1 db.
- Burgonya - 2 db.
- Fehér káposzta - 250 g
- Sárgarépa - 1 db.
- Paradicsompüré - 2 evőkanál
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Babérlevél - 3 db.
- Szegfűborsó - 4 db.
- Só - 2/3 tk
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Asztali ecet - 1 evőkanál
Egy egyszerű borscht recept főzése:
1. Tegye a kimagozott bordákat egy főzőedénybe (először mossa meg), adja hozzá a hámozott hagymát, a babérlevelet és a szegfűborsót. Öntsük le ivóvízzel és pároljuk körülbelül 40 percig. Amikor a víz forr, távolítsa el az összes habot egy réselt kanállal, különben a húsleves zavaros lesz.
2. A krumplit meghámozzuk, megmossuk és kockára vágjuk. Öntsük húslevesbe, és forraljuk fel. Ezután csökkentse a hőmérsékletet és főzze zárt fedél alatt.
3. 20 perc elteltével adjuk hozzá az apróra vágott fehér káposztát az edényhez.
4. Hámozza meg és reszelje le a céklát sárgarépával, vagy használjon konyhai robotgépet.
5. Melegítse fel a serpenyőt, és tegye bele a répát és a sárgarépát. Öntsünk hozzá ecetet és néhány kanál húslevest. Keverjük össze és pároljuk 15-20 percig. Tegye ezt együtt azzal, hogy a burgonyát a húslevesbe helyezi, hogy az ételek egyszerre főzzenek. Az asztali ecet elengedhetetlen ahhoz, hogy a cékla megőrizze élénk bordó színét, különben megvilágosodik. Citromlé használható ecet helyett.
6. Tegye egy serpenyőbe a párolt répát sárgarépával. Sózzuk, borsozzuk, és az összes hozzávalót együtt főzzük 5-7 percig.
7. 2 perccel a főzés előtt ízesítse a borsch -t présen áthaladó fokhagymával. Kapcsolja ki a tűzhelyet, és hagyja a borschot infundálni 15 percig.
8. Öntse a kész első fogást tálkákba, és forrón tálalja. Ízlés szerint adjunk hozzá egy kanál tejfölt. Tálaljuk a borschtot szalonnával, fokhagymával, fekete kenyérrel vagy fánkkal.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni finom borscsot céklával.
